สูตรซอสบาร์บีคิวคีโตรมควัน

กี่ครั้งแล้วที่คุณหยิบซอสบาร์บีคิวเพียงเพื่อดูข้อมูลโภชนาการแล้ววางขวดลงบนพื้นด้วยความตกใจ?

ผู้อดอาหารแบบคีโตส่วนใหญ่ทราบดีว่าการหาเครื่องปรุงที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือเครื่องปรุงที่เหมาะกับคีโตนั้นยากเพียงใดในการปรุงแต่งอาหารจานโปรดของคุณ ท้ายที่สุด เช่นเดียวกับผู้อดอาหาร keto ส่วนใหญ่ที่มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 30 กรัมต่อวันหรือน้อยกว่านั้น ใครจะอยากทิ้งคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นด้วยการโยนซอสลงไป?

หายใจให้สบายเพราะความปรารถนาของคุณกำลังจะเป็นจริง สูตรซอสบาร์บีคิว Keto นี้ใช้เวลาเตรียมเพียงห้านาทีและเวลาในการปรุง 30 นาที นอกจากนี้ยังมีใยอาหาร 4.9 กรัม ซึ่งช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิเหลือ XNUMX กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คุณจะทำซอสบาร์บีคิวคาร์โบไฮเดรตต่ำและน้ำตาลได้อย่างไร?

ซอสบาร์บีคิวแบรนด์ชั้นนำที่ซื้อตามร้านสามารถมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 18 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และขนาดเสิร์ฟเพียงสองช้อนโต๊ะ ( ¹ ). ที่แย่กว่านั้นคือมีน้ำตาลเพิ่ม 16 กรัมไม่มีไขมันและไม่มีโปรตีน แม้แต่สูตรซอสบาร์บีคิวส่วนใหญ่ที่คุณพบทางออนไลน์ก็ยังเต็มไปด้วยน้ำตาล และพวกเขาเพิ่มกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในสูตร

ซอสบาร์บีคิวที่ซื้อตามร้านมักทำมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพด แป้งข้าวโพด กากน้ำตาล และน้ำผลไม้ ซึ่งไม่มีสารใดที่จะช่วยทำให้รอบเอวของคุณดีขึ้น

ส่วนผสมในการทำซอสบาร์บีคิวคีโต

เมื่อทำซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมด คุณควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมเทียมที่ไม่ต้องการ นอกจากนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อให้ซอสของคุณมีรสเผ็ดหรือเปรี้ยวเท่าที่คุณต้องการ ส่วนผสมหลักบางอย่างในซอสนี้ ได้แก่ :

• ซอสมะเขือเทศไม่ใช่วางมะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์.
• ซอสร้อน.
• ซอส Worcestershire
• มัสตาร์ดสีน้ำตาล
• หญ้าหวาน.
• เครื่องเทศ รวมทั้งผงหัวหอม ผงกระเทียม พริกป่น และผงพริกป่น
• ควันเหลว.

ทำไมหญ้าหวานถึงเป็นน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบแทน?

สูตรนี้ไม่มีน้ำตาล เนื่องจากน้ำตาล แม้แต่น้ำตาลธรรมชาติอย่างกากน้ำตาล น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำผึ้ง จะเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก

สูตรนี้ใช้หญ้าหวาน ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่เป็นคีโตเจนิกอีกชนิดหนึ่ง เช่น สเวิร์ฟหรืออิริทริทอล

หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติ 100 ถึง 300 เท่า ซึ่งหมายความว่าคุณต้องการเพียงเล็กน้อยในการทำให้หวาน แม้ว่าสูตรซอสบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมต้องใช้น้ำตาลทรายแดง 1 ถึง 2 ถ้วย แต่คุณต้องใช้หญ้าหวานเพียงช้อนโต๊ะในสูตรต่อไปนี้

ซอสบาร์บีคิว keto ที่หลากหลาย

ซอสนี้สามารถปรับแต่งตามความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต ลองใช้รูปแบบต่างๆ ต่อไปนี้เพื่อใส่สูตรของคุณเอง:

• ทำให้เผ็ด: คุณชอบของเผ็ดไหม? เติมซอสเผ็ด ยี่หร่า และพริกป่นอีกครั้ง
• ทำให้เปรี้ยว: อยากให้ซอสบาร์บีคิวเปรี้ยวกว่านี้หน่อยไหม? เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• ทำแบบไม่ใส่น้ำตาล: ในการทำซอสบาร์บีคิวไร้น้ำตาล ให้เอาหญ้าหวานออก วิธีนี้จะทำให้ซอสบาร์บีคิวมีรสรมควันที่โดดเด่น แทนที่จะเป็นซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งแสนหวานที่คุณคุ้นเคย

เคล็ดลับส่วนผสมเพื่อสุขภาพสำหรับซอสบาร์บีคิวคาร์โบไฮเดรตต่ำ: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนผสมหนึ่งที่คุณไม่เห็นบ่อยเกินไปในสูตรอาหารคือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) แม้ว่าจะไม่นิยมใช้กันทั่วไป แต่ก็ควรตรงกันข้าม เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ ส่วนผสมนี้ได้รับการแสดงเพื่อ:

# 1: ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

การทานน้ำส้มสายชูบางชนิดทุกวัน เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ จากการศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนซึ่งรับประทานน้ำส้มสายชู 12 ช้อนโต๊ะต่อวันเป็นระยะเวลา XNUMX สัปดาห์ พบว่าน้ำหนักตัวลดลง BMI พื้นที่ไขมันในช่องท้อง รอบเอว และระดับไตรกลีเซอไรด์ในซีรัม เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก ( ² ).

# 2: ช่วยให้หัวใจแข็งแรง

ACV ได้รับการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอล LDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ที่ "ไม่ดี" ในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ดี" ในหนู ( ³ ). ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภค ACV ในแต่ละวันสามารถช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ที่มีปัญหาการเผาผลาญ

# 3: ช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว

คุณรู้หรือไม่ว่า ACV มีองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น กรดอะซิติก กรดแลคติก และกรดซิตริก? กรดต่าง ๆ เหล่านี้ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าสามารถป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียบางชนิดที่ทราบกันว่าทำให้เกิดสิว และช่วยส่งเสริมไมโครไบโอมของผิวที่มีสุขภาพดี ( ⁴ ).

อิ่มอร่อยกับซอสบาร์บีคิวคีโตกับอาหารจานโปรดของคุณ

ฤดูร้อนต้องมีการย่าง ดังนั้นจุดไฟบาร์บีคิวหรือนำหม้อหม้อออกจากหิ้ง เพราะถึงเวลาเริ่มทำอาหารแล้ว ซอส ketogenic นี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารบาร์บีคิวที่ดีที่สุดโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล

หากคุณกำลังวางแผนเมนูบาร์บีคิวเต็มรูปแบบ ลองดูสิ่งเหล่านี้ ฟิตติ้ง สำหรับข้อเสนอแนะ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ "กะหล่ำดอกมันบดของ ผักโขมครีม คาร์โบไฮเดรตต่ำของ จาลาเปญอส หรือบางส่วน ขึ้นฉ่ายฝรั่งทอด. เร็วๆ นี้คุณจะได้รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

ซอสบาร์บีคิวคีโตรมควัน

ซอสบาร์บีคิวส่วนใหญ่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (มากถึง 16 กรัมต่อหนึ่งมื้อ) ซอสบาร์บีคิว keto นี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับซอสบาร์บีคิวที่มีควันโดยไม่ต้องเคาะคีโตซีส

• เตรียมเวลา: 5 minutos
• เวลาทำอาหาร: 30 minutos
• เวลารวม: 35 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 340 ก. / 12 ออนซ์
• หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อย
• ห้องครัว: อเมริกัน.

Ingredientes

• ซอสมะเขือเทศ 225 ก. / 8 ออนซ์
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
• ควันเหลว 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดสีน้ำตาล 2 ช้อนชา
• หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวาน keto อื่นที่คุณเลือก
• พริกป่น 1 ช้อนชา.
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 2 ช้อนชา.
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา.
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดเล็ก
2. นำซอสไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
4. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็น

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 30 ก. / 1 ออนซ์
• แคลอรี่: 25.
• ไขมัน: 0,2 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 7,1 ก. (4,9 ก. สุทธิ)
• โปรตีน: 0,4 g.

คำสำคัญ: ซอสบาร์บีคิวคีโต.