Рецепт маффинҳои зуд ва осони кето тухм

Субҳони кам карбогидрат метавонад хаста шавад, агар шумо риоя кунед парҳези кетогенӣ барои муддате. Эҳтимол шумо фикр кардаед, ки шумо бо ҳар роҳ тухм пухтаед. Аммо агар шумо ин маффинҳои тухми кето-ро нахӯрда бошед, шумо яке аз роҳҳои беҳтарини тӯҳфаҳои тухмии худро аз даст медиҳед.

Ин дорухат бе глютен, ғалладона, карбогидратҳои кам ва хеле универсалӣ аст. Ин субҳонаи комили солим барои парҳези кето ё палео бо карбогидратҳои холиси хеле кам дар як порция мебошад.

Ин дорухат барои наҳорӣ инчунин як варианти зуд ва осони кето мебошад, ки ба тарзи ҳаёти шумо мувофиқ аст. Он барои гарм кардани субҳ дар рӯзи корӣ ё ҳатто барои хӯроки зуд дар нимаи рӯз мувофиқ аст.

Вақте ки шумо ин маффинҳои наҳории болаззатро пеш аз вақт тайёр мекунед, барои як ҳафта омода кардани хӯрок талаб карда намешавад. Бо ҳамагӣ 30 сония зуд гарм кардан дар печи, шумо ин тӯҳфаҳои болаззатро хоҳед гирифт. Онҳоро барои хӯроки нисфирӯзии якшанбе якҷоя бо шумо омода кунед қаҳва кето ё дигар хӯрокҳои як субҳонаи кето, ва шумо тамоми ҳафта наҳорӣ мехӯред.

Дар Muffins Keto Egg чӣ мавҷуд аст?

Компонентҳои ин маффинҳои Keto Egg на танҳо болаззат, балки серғизо мебошанд. Оғози рӯзи худро бо равғанҳои солим, миқдори солими протеин ва фаровонии сабзавоти кам карбогидрат як роҳи олӣест, ки шумо ҳама чизро барои солим мондан дар парҳези кетогенӣ ба даст меоред.

Бисёре аз компонентҳои ин дорухат хӯрокҳое мебошанд, ки коллагенро зиёд мекунанд. Коллаген Он як ҷузъи калидӣ барои аксари бофтаҳои бадани шумост ва манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад.

Дар бораи коллаген ҳамчун ширеше фикр кунед, ки бадани шуморо якҷоя нигоҳ медорад. Он сафедаи фаровонтарин дар бадани инсон аст, ки дар бофтаи мушакҳо, пӯст, устухонҳо, пайҳо, пайвандҳо ва нохунҳо мавҷуд аст. Бадани шумо метавонад онро тавлид кунад, аммо истеъмоли он дар ғизое, ки ҳар рӯз мехӯред, муфид аст ( ¹ ).

Шумо шояд пай бурда бошед, ки бисёре аз маҳсулоти зидди пиршавии нигоҳубини пӯст коллагенро ҳамчун компонент дар маҳсулоти актуалии худ доранд. Ин аз он сабаб аст коллаген ҷузъи асосии пӯст аст ки онро чандир ва хамвор нигох медорад. Он инчунин барои пешгирӣ кардани пӯст ва нишонаҳои пиршавӣ кӯмак мекунад.

Мушкилот бо ин маҳсулот дар он аст, ки коллаген дар ҳақиқат наметавонад ин тавр ҷаббида шавад. Протеинҳо хеле калонанд, ки аз матритсаи пӯст гузаранд. Беҳтарин роҳи ворид кардани коллаген ба пӯст ин истеъмоли компонентҳои зарурӣ барои ворид кардани он ба парҳези ҳаррӯзаи шумо мебошад. Бадани шумо коллагенро аз ғизое, ки шумо мехӯред, синтез мекунад.

Хӯрокҳоеро, ки аз коллаген бой аст, бихӯред (масалан шўрбои устухон) ва хӯрокҳои бой аз блокҳои сохтмонии коллаген (яъне витамини С) як роҳи муассири зиёд кардани истеҳсоли коллаген дар бадани шумост ( ² ). Ин маффинҳои тухм метавонанд ба шумо бо иловаҳои лазизашон ба он ҷо расед.

Компонентҳои асосии ин маффинҳои тухми кетогенӣ иборатанд аз:

• Тухм.
• Спанак.
• Қаламфури болгарӣ.
• Пиёз.
• Сетас.
• Ҳасиб.
• Хокаи равғани MCT.

Тухм: Ситораи дорухат

Тухм як манбаи аълои сафеда аст, аммо онҳо инчунин барои нигоҳ доштани солим пӯст ва буғумҳо кӯмак мекунанд, зеро онҳо лютеин ва зеаксантин доранд. Онҳо инчунин аз холин бой мебошанд, ки маънои онро дорад, ки онҳо дар рушди ҷигар ва майна кӯмак мекунанд. Бадани шумо холин истеҳсол мекунад, аммо истеъмоли он низ муҳим аст микроэлементҳо дар парҳези шумо ³ ).

Дигар микроэлементҳои муҳими тухмҳо иборатанд аз руҳ, селен, ретинол ва токоферолҳо ( ⁴ ). Ҳар яке аз ин маводи ғизоӣ инчунин як антиоксидант аст, ки аксар вақт дар парҳези стандартӣ кам муаррифӣ карда мешавад.

Антиоксидантҳо маводи ғизоии муҳими муҳофизатӣ мебошанд, ки радикалҳои озодро дар бадани шумо безарар мегардонанд, то стресси оксидитивӣ ва илтиҳоби бемориро пешгирӣ кунанд. Ҳарду ба бемориҳои музмин, ба монанди бемориҳои дил, фарбеҳӣ ва Алтсгеймер ва ҳатто бисёр саратон алоқаманданд ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Тухм яке аз манбаи боэътимоди равған ва сафеда дар парҳези кетогенӣ мебошад. Онҳо инчунин манбаи хуби холестирини солим мебошанд. Бар хилофи он чизе, ки бисёриҳо дар бораи холестирин тахмин мезананд, холестирини парҳезӣ боиси бемории дил намешавад. Шарт нест, ки шумо танҳо ба хӯрдани сафедаҳои тухм диққат диҳед, чуноне ки онҳо пештар гуфта буданд. Тамоми тухм, зардии ва ҳама чизро бихӯред. Дар асл, зардии он ҷоест, ки аксари моддаҳои ғизоӣ зиндагӣ мекунанд.

Холестирин як ҷузъи асосӣ дар ташаккули гормонҳои ҷинсӣ дар бадани инсон мебошад. Бадани шумо ба холестирин барои вазифаҳои муҳим ниёз дорад, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки аз он комилан канорагирӣ кунед ( ⁷ ).

Тухм пухтан осон, интиқолшаванда аст ва дар таркибаш карбогидрат надорад. Аммо аз хӯрдани ҳамон хӯрокҳои тухмӣ дилгир шудан бешубҳа мумкин аст. Ин маффинҳои тухм ба шумо роҳи нави лаззат бурдан аз ин қисми солимро медиҳанд парҳези кетогенӣ.

Сабзавот: Ҳайати ёрирасон

Аҷиб дар бораи ин маффинҳо дар он аст, ки шумо метавонед сабзавот ва ҳанутҳоро ҳар дафъае, ки онҳоро тайёр мекунед, омехта ва мувофиқ созед. Ҳар он чизеро, ки дар яхдонатон мавҷуд аст, истифода баред ё сабзавотеро, ки шумо мехоҳед дар маффинҳои кето тухми худ иваз кунед, ҳар дафъае, ки онҳоро тайёр мекунед.

Дорухатҳои стандартии дар поён овардашуда сабзавотҳои серғизоро дар бар мегиранд, ки шуморо бо витаминҳо ва минералҳои гуногун таъмин мекунанд, то дар давоми рӯз ба шумо кӯмак расонанд. Ва онҳо инчунин ба шумо дар истеҳсоли коллаген кӯмак мекунанд.

• Исфаноҷ: Ин кабудӣ баргҳои дорои витаминҳои А ва К, инчунин кислотаи фолий мебошанд. Онҳо дорои қобилиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант мебошанд ва ба осонӣ яке аз растаниҳои серғизо мебошанд, ки шумо метавонед ба як қатор дорухатҳои кето илова кунед ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Қаламфури болгарӣ ва пиёз: Ҳарду дорои витамини B6 мебошанд. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки витамини B6 ҳангоми истеъмол ё хӯрдани хӯрокҳои аз кислотаи фолий бой, ба монанди спанак, сатҳи умумии гомоцистеинро коҳиш медиҳад. Сатҳи баланди гомоцистеин ба илтиҳоб ва рушди бемориҳои дил алоқаманд аст ( ¹⁰ ).
• Занбурўѓњо: Ин занбурўғҳои аз маводи ғизоӣ бой манбаи хуби фосфат, калий ва селен мебошанд ( ¹¹ ). Онҳо инчунин дар мубориза бо илтиҳоб кӯмак мекунанд ( ¹² ).

Агар шумо хоҳед, ки ин дорухатро пас аз кӯшиши он бо компонентҳои дар боло зикршуда тағир диҳед, шумо даҳҳо вариант доред. Исфаноҷро ба калам иваз кунед, то истеъмоли марганец, витамини А ва витамини Кро зиёд кунед.

Қаламфури булғиро бо қаламфури сурх ё норанҷӣ иваз кунед, то истеъмоли витамини C-и шуморо зиёд кунад, ё каме маззаро бо жалапено ё ќаламфури сурхи буридашуда илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки шабнишиниро комилан аз байн баред, аз қаламфури болгарӣ ва пиёз худдорӣ кунед ва хокаи сирпиёз ё сирпиёзи бирён ва кадуи майдашударо илова кунед.

Имкониятҳои илова кардани кабудӣ ба ин маффинҳои болаззати кето беохиранд.

Акнун, ки шумо дар бораи он, ки чаро компонентҳо барои саломатии шумо ин қадар фоидаоваранд, бештар фаҳмед, биёед ба дорухат меравем.

Маслиҳати касбӣ: Онҳоро дар гурӯҳҳо пухтан дар рӯзи якшанбе барои ислоҳ кардани субҳи боз ҳам зудтар дар нақшаи хӯроки худ.

Маффинҳои тухми кетогении зуд ва осон

Вақте ки шумо дар роҳ ҳастед, як варианти субҳонаи кето зуд ва осонро меҷӯед? Ин маффинҳои тухмиро бисанҷед, ки эҳтиёҷоти наҳории шуморо қонеъ мекунанд.

• Вақти умумӣ: Минутозҳои 30.
• Иҷро: 9 маффин тухм.

Компонентњо

• 6 тухм, латукӯб
• ½ пиёла ҳасиби субҳона пухта.
• ¼ пиёз сурх, бурида.
• 2 пиёла спанак бурида.
• ½ ќаламфури сабз, бурида.
• ½ пиёла занбурўѓњои бурида.
• ½ қошуқи турмерик.
• 1 қошуқи хокаи равғани MCT.

Дастурҳо

1. Танӯрро то 180º C / 350º F пешакӣ гарм кунед ва як табақи маффинро бо равғани кокос молед ва захира кунед.
2. Дар як косаи миёна, ҳама компонентҳоро ба истиснои авокадо илова кунед, то омехта шудани хуб омехта кунед.
3. Омехтаи тухмро ба ҳар як коғази маффин яксон рехт.
4. 20-25 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ оҷур кунед.
5. Бигзор каме хунук шавад ва баъд лаззат баред.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 маффин тухм.
• Калорияҳо: 58.
• Равғанҳо: 4 г.
• Карбогидратҳо: 1,5 г.
• Сафедаҳо: 4,3 г.

Изҳороти Палабрас: рецепти маффинҳои тухми кето.