Дорухат шӯрбои мурғони кето дар деги фаврӣ

Дар рӯзи хунук аз шӯрбои гарм беҳтар чизе нест. Ин шӯрбои мурғи кето на танҳо барои рӯҳ хуб аст, балки он барои пур кардани тамоми бадани шумо низ хуб аст. Вақте ки шумо манфиатҳои ин шӯрбои болаззатро мебинед, шумо партияҳои калонро барои такрор дар тамоми мавсими зимистон хоҳед кард.

Компонентҳои асосии ин рецепти шӯрбои мурғи кето иборатанд аз:

• Pollo.
• Фарш.
• Ajo.
• Шўрбои устухон.
• Шалғамча.
• Кале.

Манфиатҳои саломатии ин шӯрбои мурғи кетогенӣ

Илова ба ғизои бароҳат будан, ин шӯрбои мурғи кетогенӣ дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад.

# 1. Мубориза бо илтиҳоб

Далели ҷолиб: Шумо медонед, ки бӯи бениҳоят қавӣ, ки ҳангоми майда кардани сирпиёз мебарояд? Ин аз сабаби аллицин аст. Ин фермент аслан як механизми муҳофизатест, ки сирпиёз ҳангоми кӯфтан хориҷ мешавад. Он чунон пурқувват аст, ки он ба коҳиш додани илтиҳоб дар бадан ва хатари бемориҳои гуногун, аз ҷумла бемориҳои дил, алоқаманд аст ( ¹ ).

Таҳқиқот нишон доданд, ки сирпиёз на танҳо илтиҳобро коҳиш медиҳад, балки холестирин LDL ё "бад" (ё липопротеинҳои зичии паст) -ро коҳиш медиҳад ва HDL (ё липопротеинҳои зичии баланд) -ро танзим мекунад. Ин хеле хуб аст, махсусан барои онҳое, ки диабети навъи 2 доранд ( ² ).

Шўрбои устухон Он инчунин хеле фоиданок аст, зеро он барои қариб ҳама чизи бадани шумо, аз ҷумла рӯда муфид аст.

Борҳо рӯдаро "мағзи дуюми шумо" меноманд. Агар мағзи дуюми шумо аз назорат берун бошад, пас боқимондаи бадани шумо низ ( ³ ).

Бо истеъмоли бештар шўрбои устухон, шумо аминокислотаҳои муҳим, коллаген ва желатин мегиред. Инҳо метавонанд якҷоя кор кунанд, то ҳама гуна сӯрохиҳоро дар пӯшиши рӯдаатон мӯҳр кунанд (инчунин бо номи синдроми рӯдаи лоғар).

Шифо кардани рӯдаи шумо метавонад сатҳи муқаррарии илтиҳоби баданро дастгирӣ кунад ( ⁴ ).

Равғани аз алаф хӯрдашуда як кислотаи равғании муфид дорад, ки кислотаи бутиро ном дорад. Шумо онро дар тамғаи ғизоии равғани аз мағоза харидашуда намеёбед, аммо ин кислотаи солим барои паст кардани илтиҳоб, махсусан барои беморони бемории Крон хеле муфид аст ( ⁵ ).

# 2. Барои безараргардонии бадан кумак мекунад

Бисёр одамон каламро дӯст медоранд, аммо оё ин на танҳо тамоюл аст? Бале. Кале ё карам ба интизориҳои шумо мувофиқат мекунад ( ⁶ ).

Он дорои глюкозинолатҳо мебошад, ки дар ҷараёни ҳозима ба метаболитҳо тақсим мешаванд. Бадани шумо аллакай метаболитҳоро ба таври табиӣ истеҳсол мекунад, то ба танзими мубодилаи моддаҳои шумо кӯмак расонад. Аммо он инчунин ба реаксияҳои ферментативӣ, ба монанди детоксикатсия мусоидат мекунад.

# 3. Нигоҳ доштани саломатии дил мусоидат мекунад

Чунин ба назар мерасад, ки баъзеҳо дар бораи варианти хуби кетогении пасти карб, ки шалғамча аст, фаромӯш мекунанд. Бо вуҷуди ин, вақти он расидааст, ки ин сабзавотҳои реша дурахшон шаванд.

Шалғам дорои антоцианинҳо мебошад, ки флавоноидҳои дар буттамева мавҷудбуда, ба монанди кабуд. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки хӯрдани хӯрокҳои дорои антоцианинҳо метавонад LDL (липопротеинҳои зичии паст) -ро коҳиш диҳад ва ба танзими HDL (липопротеинҳои зичии баланд) мусоидат кунад. ⁷ ).

Вақте ки ин рӯй медиҳад, он метавонад ҳамзамон илтиҳоб ва хатари бемории кардиометаболиро коҳиш диҳад ( ⁸ ).

Шояд шумо овозаеро шунидаед, ки равғани сершуда боиси бемории дил мегардад. Ин тахмини умумиро солҳо пеш аз ҷониби Ассотсиатсияи қалби Амрико баён карда буд. Аммо, ин бардурӯғ буданаш собит шуд ва ҳоло маълум аст, ки онро дар бар мегирад равғанҳои серғизо солим мисли мурғ, дар парҳези шумо фикри хуб аст ( ⁹ ).

Хӯрдани равғанҳои серғизои солим ба мисли мурғ инчунин сатҳи холестиринро беҳтар мекунад. Бо ин кор, шумо метавонед хатари бемории дилу рагҳоро кам кунед ( ¹⁰ ).

Кӣ медонист, ки як пиёла аз ин шӯрбо пуркунанда метавонад фоидаҳои зиёди саломатӣ дошта бошад ва дар айни замон шуморо дар кетоз нигоҳ дорад?

Маслиҳатҳои омодагӣ

Агар шумо хоҳед, ки сабзавоти бештар дар ин шӯрбои мурғҳои пасти карб дошта бошед, озодона каме гулкарам илова кунед. Агар шумо мехоҳед шӯрбои мурғро бо "угро"Шумо метавонед каме угро zucchini созед ва онҳоро дар охир илова кунед, то ба қадри кофӣ дароз мепазед, то онҳо ба хоҳиши шумо омода шаванд.

Оё ба шумо шӯрбои шумо лозим аст, ки аз ширӣ озод бошад? Ба ҷои равған танҳо бо равғани ширӣ, аз қабили равғани кокос, авокадо ё равғани зайтун бирезед. Ин рецепт низ дорои глютен нест.

Донистани он, ки ин таоми осони кето барои бо пасмондаҳои дигар хӯрокҳо тайёр кардан хеле мувофиқ аст, шумо хурсанд мешавед. Ба ҷои ронҳои мурғе, ки дар дорухат номбар шудаанд, танҳо як миқдори баробари синаи мурғи беустухон ё мурғро иваз кунед. Шумо инчунин метавонед ба ҷои шўрбои устухон ягон шўрбои мурғ ё шўрбои мурғро истифода баред.

Ҳамроҳи олӣ хоҳад буд кукиҳои кето пуфак. Шумо метавонед ба ҷои мозарелла панири чеддарро истифода баред, то онҳо ба он крекерҳои панири болаззати чеддар монанданд.

Агар шумо орзуи шӯрбои мурғи қаймоқро дошта бошед, шумо метавонед инро санҷед Дорухат шӯрбои мурғ Кето Крим осон.

Вариантҳо барои пухтупаз

Дар ин рӯзҳо имконоти зиёди пухтупаз мавҷуданд, аз ин рӯ хуб аст, вақте ки дастурҳо барои асбобҳои ошхонаи шумо дар ошхонаатон гуногунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ин шӯрбои мурғи кето хеле гуногунҷабҳа аст.

Дар ошхонаи муқаррарӣ

Дар ҳоле ки ин дорухат дар як деги фаврӣ сохта шудааст, шумо метавонед онро дар ошхона бо чанд тағйироти осон ба осонӣ пухтан:

1. Дар як танӯр Голландия ё saupan калон, равған дар гармии миёна гудохта. Ба ронҳои мурғҳои кӯфташуда каме намак ва мурч резед, баъд ба дег илова кунед. То қаҳваранги тиллоӣ тақрибан 3-5 дақиқа пухтан.
2. Ба дег ҷузъҳои боқимондаро илова кунед, ба ҷуз аз карам. Бо як зарф пӯшед. Гармро кам кунед ва 20 то 30 дақиқа ё то нарм шудани сабзавот тобистона кунед.
3. Пас аз тайёр кардани сабзавот, мурғро реза кунед ва каламро ба шӯрбо илова кунед. Агар ба шумо карам нармтар маъқул бошад, шумо метавонед сарпӯшро боз пӯшонед ва чанд дақиқаи дигар то он даме, ки калам ба табъи шумо пухта шавад, мепазед.

Дар пухтупаз суст

Пухтани суст низ мутобиқсозии осон аст:

1. Ҳама компонентҳоро ба ҷуз аз карам дар пухтупази суст омехта кунед ва 4 соат ё дар гармии баланд 2 соат мепазед.
2. Пас аз он ки сабзавот мувофиқи хоҳиши шумо пухта мешавад, мурғро реза кунед, карамро илова кунед ва он барои хӯрдан омода аст. Агар шумо карамро каме нармтар донед, шумо метавонед сарпӯшро боз пӯшонед ва дар оташи баланд 20-25 дақиқаи дигар пухтан, то ба хоҳиши шумо пухта шавад.

Шӯрбои деги фаврии оромкунандаи кето мурғ

Ҳар шаби ҳафта бо як косаи ин шӯрбои мурғи кето нишастед ва баданатонро дар дохил ва берун ғизо диҳед. Ин ғизои бароҳат барои ҳар касе, ки парҳези кетогенӣ дорад, олиҷаноб аст ва онро ба осонӣ пеш аз мӯҳлат барои мувофиқ кардани нақшаҳои хӯрокхӯрии шумо омода кардан мумкин аст.

• Вақти умумӣ: Минутозҳои 30.
• Иҷро: 4-5 пиёла.

Компонентњо

• 1 ½ фунт ронҳои мурғ, minced.
• 3/4 қошуқи намак.
• 1/2 қошуқи ќаламфури.
• 1 қошуқи равған.
• 6 сири биносту бурида.
• 4 пиёла шўрбои устухони мурғ.
• 1 пиёла сабзӣ кӯдак.
• 2 пиёла шалғамча (дар ним бурида).
• 2 пиёла карам
• 1 барги халиҷ.
• 1 пиёз миёна (тунук бурида).

Дастурҳо

1. Дегро даргиронед ва функсияи SAUTE-ро +10 дақиқа таъин кунед ва равғанро гудохта кунед. Ба ронҳои мурғ буридашуда бо 1/4 қошуқи намак ва як рози ќаламфури сабук резед. Чӯҷаро ба деги фаврӣ илова кунед ва барои 3-5 дақиқа қаҳваранг кунед.
2. Ҳама компонентҳои боқимонда, ба истиснои карам, ба дег илова кунед. Пойгоҳи фаврӣ Хомӯш кунед. Онро дубора фаъол кунед ва функсияи STEW +25 дақиқаро таъин кунед. Сарпӯшро пӯшед ва клапанро пӯшед.
3. Вақте ки таймер занг мезанад, фишорро дастӣ раҳо кунед. Гӯшти мурғро реза кунед, карамро ба шӯрбо резед ва намак ва ќаламфури худро мувофиқи бичашед.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 пиёла.
• Калорияҳо: 267.
• Равғанҳо: 17 г.
• Карбогидратҳо: 12 г.
• Нишонӣ: 3 г.
• Протеин: 17 г.

Изҳороти Палабрас: Дорухат шӯрбои мурғ дар дегчаи фаврӣ.