Агар шумо ба растаи нони дӯкони хӯроквории дӯстдоштаи худ назар андозед, шумо даҳҳо нони гандумии гуногунро хоҳед ёфт: бисёр ғалладона, тамоми гандум, ҷавдор, ҷавдори гандум, сафед, хамир, пита… танҳо чандторо номбар кунед. Мутаассифона, ҳеҷ яке аз ин интихобҳо ба парҳези кето мувофиқат намекунад.
Рақамҳои дақиқ дар байни ҳар як навъи нон фарқ мекунанд, аммо як буридаи як одатан аз 10 то 20 г карбогидратҳои холис дорад. Ин ба қадри кофӣ баланд аст, ки як порция шуморо аз ҳадди карбогидратҳо дар давоми тамоми рӯз тела медиҳад.
Мушкилоти таркиби нон орди гандум аст. Бадани шумо гандумро ба глюкоза (шакар) табдил медиҳад, ки сатҳи инсулинро зиёд мекунад ва боиси он мегардад, ки шумо шакарро ҳамчун чарб захира кунед.
Бисёр маҳсулоти нони карбогидратҳои кам мавҷуданд, ки компонентҳои алтернативӣ истифода мебаранд, ба монанди орди бодом y орди кокос. Ҳатто брендҳое ҳастанд, ки нони кето-дӯстонаро пешниҳод мекунанд, ки дар як порча камтар аз 5 г карбогидратҳои холис доранд, ба монанди:
- Хӯрокҳои борик ва борик: 0 г карбогидратҳои холис барои як бурида, булочка ё рол.
- Great Low Carb Bread Co.: 1 г карбогидратҳои холис барои як бурида.
- Фарҳанги асосӣ: 3 г карбогидратҳои холис дар як порция ва бе глютен.
- Танҳо: 4 г карбогидратҳои холис дар як бурида.
Азбаски нони қаблан тайёркардаи карбогидратҳо нисбатан гарон аст ва пайдо кардани он нисбатан душвор аст, бисёре аз парҳезгарони кето худашон нон мепазанд. Барои пайдо кардани рецептҳои ин навъи нон, ки бо парҳези кетогенӣ мувофиқанд, беҳтарин ин аст, ки шумо истилоҳҳои зеринро истифода мебаред:
Аз тарафи дигар, шумо метавонед бо иваз кардани ҳар як буридаи он таҷрибаи нонҳои кеторо комилан аз даст диҳед Баргҳои салат хангоми тайёр кардани бутерброд, гамбургер, сандвич ва буррито. Ё ҳатто хӯроки Мексика.
Маълумот дар бораи ғизо
Андозаи хидмат: 1 бурида
| ном | Валор |
|---|---|
| карбогидратхои холис | 12,6 г |
| Равғанҳо | 1.3 г |
| Протеин | 3,1 г |
| Амагї карбогидратҳо | 13,8 г |
| Фибра | 1,2 г |
| Калорияҳо | 79 |
Сарчашма: USDA
