Оё кето фруктоза?

Фруктоза шакарест, ки дар меваю сабзавот мавҷуд аст. Ин яке аз се моносахаридҳоест, ки табиатан дар якҷоягӣ бо глюкоза ва галактоза мавҷуданд. Онҳо қудрати ширинкунандаро нисбат ба 1,7 маротиба зиёдтар доранд шакар. Ва инчунин индекси гликемикии он хеле пасттар аст, танҳо 25 аст. Спиртҳои қанди дорои нишондиҳандаҳои гликемикии баландтар ҳастанд, масалан малтитол, ки индекси гликемикии он 36 аст. Бо вуҷуди ин, мо дар ҳар як қошуқи дақиқ 6 г 6 г карбогидрат пайдо мекунем. Пас, он қанди пок аст. Ва гарчанде ки индекси гликемикии он пасттар аст, он тамоман мувофиқ нест ва беҳтар аст, ки дигар ширинкунандаҳоро интихоб кунед, назар ба он ки онҳо кето мебошанд, масалан stevia.

Ғайр аз ин, баъзе мушкилот бо истеъмоли зиёди фруктозаи тозашуда пайдо шуданд, зеро сарфи назар аз шакар буданаш он аз дигар қандҳо фарқ мекунад. Фруктоза аз ҷониби ҷигар мубодила мешавад ва ба миқдори зиёд метавонад ба ин узв фишор ва фишор оварад. Инчунин тадқиқотҳое мавҷуданд, ки истеъмоли фруктозаи тозашударо бо афзоиши холестирини бад, фишори баланди хун, сатҳи баланди кислотаи пешоб ва майли бештар ба гирифторӣ ба подагра ва бемориҳои дилу рагҳо алоқаманд мекунанд.

Маълумот дар бораи ғизо

Андозаи хидмат: 6 г (1 қошуқи)

ном	Валор
Карбогидратҳо	6 г
Равғанҳо	0 г
Протеин	0 г
Фибра	0 г
Калорияҳо	Кг