తక్కువ కార్బ్ కీటో చీజ్

కీటోజెనిక్ డైట్ పరిమితంగా ఉందని ఎవరు చెప్పారు?

మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్‌లను ఆస్వాదించవచ్చు. మీరు కేవలం కొన్ని పదార్థాలను మార్చాలి.

ఈ తక్కువ కార్బ్ చీజ్‌కేక్ రెసిపీలో ఎనిమిది గ్రాముల కంటే తక్కువ ఉంటుంది నికర పిండి పదార్థాలు ప్రతి సేవకు, మిమ్మల్ని ఉంచడానికి కీటోసిస్. అదనంగా, ఇది మీరు (మరియు మీ శరీరం) ఇష్టపడే పోషక-దట్టమైన పదార్థాలతో నిండి ఉంటుంది. కేలరీలు లేని స్వీటెనర్, గుడ్లు మరియు మొత్తం డైరీ ఈ డెజర్ట్‌ను తక్కువ కార్బ్, గ్లూటెన్ రహిత మరియు అపరాధ రహితంగా చేస్తాయి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ బాదం పిండి క్రస్ట్ లోపల ఉంచి, ఇది మీరు కలిగి ఉన్న అత్యుత్తమ కీటో చీజ్ అని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.

మీరు ట్రీట్‌ను తినాలని ఆరాటపడుతున్నప్పుడు కానీ కార్బ్ కౌంట్ తక్కువగా ఉండాలనుకునే సమయంలో కీటో చీజ్‌కేక్ సరైనది. పోషకాహార వాస్తవాలను చూడండి - ప్రతి స్లైస్‌లో 12 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు 49 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు ఉంటుంది. స్థూలమైన కిచెన్ గాడ్జెట్‌లు (మీకు కావలసిందల్లా హ్యాండ్ మిక్సర్), శీఘ్ర ప్రిపరేషన్ సమయం మరియు ఓవెన్‌లో కేవలం ఒక గంట మొత్తం సమయంతో, అసలు ప్రశ్న ఏమిటంటే: మీరు ఈ కేక్‌ని ఎందుకు తయారు చేయకూడదు కీటో చీజ్?

ఈ చీజ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి రెసిపీని మించి చదువుతూ ఉండండి!

తక్కువ కార్బ్ కీటో చీజ్

మీరు తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ కీటో చీజ్‌కేక్ రెసిపీలో ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 8 గ్రాముల నెట్ పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి (అదనంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో లోడ్ చేయబడింది).

• తయారీ సమయం: సుమారు నిమిషాలు
• వంట సమయం: 2 గంటలు 20 నిమిషాలు
• మొత్తం సమయం: 2 గంటలు 35 నిమిషాలు
• Rendimiento: 12 ముక్కలు
• వర్గం: డెజర్ట్
• వంటగది గది: అమెరికానా

పదార్థాలు

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (పిండి)
• 1 1/2 కప్పులు బాదం పిండి (మాసా)
• 1/4 కప్పు మాంక్ ఫ్రూట్ స్వీటెనర్ (మాసా), లేదా ఎరిథ్రిటాల్ మీకు మాంక్ ఫ్రూట్ దొరకకపోతే
• 680 గ్రా క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా (నిండిన)
• 1 కప్పు మాంక్ ఫ్రూట్ స్వీటెనర్ (ఫిల్లింగ్)
• 3 పెద్ద గుడ్లు (సగ్గుబియ్యము)
• 1/4 కప్పు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ (ఫిల్లింగ్)
• 3/4 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం (ఫిల్లింగ్)
• 1/3 కప్పు ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీస్ (ఐచ్ఛిక కోరిందకాయ క్రీమ్ సాస్)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ (ఐచ్ఛిక కోరిందకాయ క్రీమ్ సాస్)

సూచనలను

1. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి ముందుగా వేడి చేయండి.
2. మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నను కరిగించండి.
3. ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి పదార్థాలన్నింటినీ వేసి, మీ చేతులను ఉపయోగించి, బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
4. 9-అంగుళాల వేరు చేయగలిగిన పాన్ దిగువన పిండి మిశ్రమాన్ని నొక్కండి.
5. పిండిని 8 నిమిషాలు కాల్చండి.
6. పొయ్యి నుండి పిండిని తీసివేసి, పొయ్యి యొక్క వేడిని 160 డిగ్రీల సికి తగ్గించండి.
7. ఫిల్లింగ్ పదార్థాలను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి, హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
8. 160 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 1 గంట, 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
9. వంట సమయం ముగిసిన తర్వాత, ఓవెన్ ఆఫ్ చేయండి, ఓవెన్ డోర్ 1 అంగుళం తెరిచి, చీజ్‌కేక్‌ను ఓవెన్‌లో 1 గంట నెమ్మదిగా చల్లబరచండి.
10. ఓవెన్ నుండి చీజ్‌కేక్‌ను తీసివేసి, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరచండి.
11. ఐచ్ఛిక రాస్ప్బెర్రీ క్రీమ్ సాస్ కోసం, స్తంభింపచేసిన రాస్ప్బెర్రీస్ను 45 సెకన్ల పాటు వేడిగా ఉండే వరకు మైక్రోవేవ్ చేయండి. బ్లెండర్‌కు రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు హెవీ క్రీమ్ వేసి మృదువైనంత వరకు కలపండి. వడ్డించే ముందు వెంటనే చీజ్ మీద పోయాలి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 ముక్క
• కేలరీలు: 517
• కొవ్వు: 49 గ్రా
• పిండిపదార్ధాలు: 28,8 గ్రా (నికర పిండి పదార్థాలు: 7,5 గ్రా)
• ప్రోటీన్లు: 12,2 గ్రా

పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో చీజ్

సన్యాసి పండు ప్రయోజనాలు

కీటోజెనిక్ డెజర్ట్? ఇది ఆక్సిమోరాన్ కాదా?

ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్‌లు సాధ్యమే. మీరు దాని తయారీకి తెల్ల పిండి లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఉపయోగించకూడదు.

యొక్క ఉపయోగం సన్యాసి పండు ఈ తక్కువ కార్బ్ వంటకం అదనపు కేలరీలు లేదా చక్కెరకు కారణమయ్యే రక్తంలో చక్కెర స్పైక్‌లు లేకుండా తీపి రుచిని కలిగిస్తుంది. ఇది ఈ డెజర్ట్ రుచిని ఇస్తుంది (భారీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారం నుండి కొద్దిగా సహాయంతో).

మాంక్ ఫ్రూట్ ఆగ్నేయాసియాకు చెందినది మరియు శతాబ్దాలుగా జీర్ణక్రియ మరియు జలుబుకు చికిత్సగా ఉపయోగించబడింది. ఇటీవల, ఇది ఆహారం మరియు పానీయాలను తీయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. మాంక్ పండు యొక్క సారం (రసం) సాధారణ చక్కెర కంటే 150 మరియు 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.

మాంక్ ఫ్రూట్ క్యాలరీ రహితంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రభావితం చేయదు కాబట్టి, ఇది అద్భుతమైనది చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మధుమేహం ఉన్నవారికి, అలాగే బరువు తగ్గాలని లేదా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని అనుసరించాలని చూస్తున్న వారికి.

బాదం పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు

బాదం పిండి గ్లూటెన్-ఫ్రీ, తక్కువ కార్బ్ మరియు ప్యాక్ చేయబడింది అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (ఒక సెకనులో మరింత).

మీరు ఈ సైట్‌లో కీటో వంటకాలలో తరచుగా ఉపయోగించే బాదం పిండిని కనుగొంటారు కీటో కుకీలు అప్ వాఫ్ఫల్స్ కోసం desayuno (కీటో వాఫ్ఫల్స్? MMM!!!) మీరు మీ స్టోర్‌లో బాదం పిండిని కనుగొనలేకపోతే, బాదంపప్పులను కొనుగోలు చేసి, అవి చక్కటి ఆకృతికి వచ్చే వరకు వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో రుబ్బుకోండి.

# 1: రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరచడం

బాదం పిండి రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు, కాబట్టి ఇది మంచిది తెల్ల పిండికి ప్రత్యామ్నాయంమీరు తక్కువ కేలరీలు లేదా కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నారా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా. భోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై బాదం యొక్క సానుకూల ప్రభావాలను చూపించే ఒక అధ్యయనాన్ని జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ ప్రచురించింది. ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను, వారి ఇన్సులిన్ స్థాయిలు మరియు ఏదైనా ఆక్సీకరణ నష్టంతో పాటు బాదం నిజానికి తగ్గిస్తుందని అధ్యయనం చూపించింది. నియంత్రణ సమూహం బాదం, బంగాళదుంపలు, బియ్యం లేదా రొట్టెలను వినియోగించింది. ఇతర సమూహాలతో పోలిస్తే బాదంపప్పును తినే పాల్గొనేవారు వాస్తవానికి తక్కువ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నారు ( ¹ ).

# 2: శక్తిని మెరుగుపరచండి

ఇతర పిండిలతో పోలిస్తే బాదం పిండిలో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఉన్నప్పటికీ, ఇది పోషక ప్రయోజనాలతో నిండి ఉంటుంది, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు దీనిని శక్తికి ఆదర్శవంతమైన వనరుగా చేస్తాయి. ఇది ఇనుము కోసం మీ రోజువారీ శాతం విలువలలో 6% కూడా కలిగి ఉంది ( ² ).

బాదం పిండిలో రిబోఫ్లేవిన్, మాంగనీస్ మరియు కాపర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2) శక్తి ఉత్పత్తి, కణాల పెరుగుదల మరియు పనితీరు మరియు ఎర్ర రక్త కణాల అభివృద్ధిలో కీలకమైన భాగం ( ³ ).

# 3: గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి

ఆస్టన్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ లైఫ్ అండ్ హెల్త్ సైన్సెస్ పాల్గొనేవారి రక్తపోటుపై బాదం వినియోగం యొక్క ప్రభావాలను చూపించే ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రచురించింది. వ్యక్తులు వారి రక్తప్రవాహంలో కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణంలో గణనీయమైన పెరుగుదలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, వారు తక్కువ మొత్తం రక్తపోటును కలిగి ఉన్నారు ( ⁴ ) ఈ కారకాలన్నీ గుండె ఆరోగ్యంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని (దేశంలో మరణానికి ప్రధాన కారణం) తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర కంటే ఎక్కువ పోషిస్తాయి.

అధిక నాణ్యత గల పాల ఉత్పత్తుల ఎంపిక

పర్లేదు పాల ఉత్పత్తులను తీసుకుంటారు కీటోజెనిక్ డైట్ మీద? అవును, ఒక హెచ్చరికతో: మీరు వాటిని సరిగ్గా జీర్ణం చేయగలగాలి. లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారు లేదా డైరీ కారణంగా కడుపు నొప్పిని అనుభవించే వారు పూర్తిగా దూరంగా ఉండటం మంచిది.

మీరు క్రీమ్ చీజ్ లేదా సోర్ క్రీం కోసం పిలిచే చీజ్‌కేక్ వంటకాలను చూడటం అలవాటు చేసుకున్నప్పటికీ, ఈ చీజ్ ఫిల్లింగ్ వెన్న మరియు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. మీ పదార్థాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి. సాధ్యమైనప్పుడల్లా సేంద్రీయ గడ్డితో కూడిన పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.

గడ్డి-తినిపించిన సేంద్రీయ పాల ఉత్పత్తులలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు CLA (కంజుగేటెడ్ లినోలిక్ యాసిడ్) అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. మంటను తగ్గించడానికి, బరువు తగ్గడానికి మరియు కండరాల బలాన్ని పెంచడానికి ఈ రెండు పోషకాలు అవసరం. ఖర్చు సమస్య అయితే, హెల్త్ ఫుడ్ స్టోర్‌లో కాకుండా Amazonలో ఆన్‌లైన్‌లో మీ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రెసిపీలోని రెండు పాల పదార్థాలు రెండు ఎంపికలు. మేము ఏమి సిఫార్సు చేస్తాము. మేము తగ్గిన కొవ్వు లేదా కొవ్వు రహిత ఉత్పత్తులను సిఫార్సు చేయము (సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్లతో లోడ్ చేయబడతాయి). బదులుగా పూర్తి ఎంపికలను మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది వెన్న మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ గొప్ప ఎంపికలను చేస్తుంది. ఈ రెండు పదార్థాలు సున్నా కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి, సంతృప్త జంతు కొవ్వులతో లోడ్ చేయబడతాయి. వెన్నలో మాత్రమే 12 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని కీటోసిస్‌లో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

కీటోజెనిక్ పండ్లను ఎంచుకోవడం

మీరు ఈ రెసిపీని చదివి, మీరు సాస్‌ను దాటవేయాలని అనుకుంటే, త్వరిత సమీక్షను చేద్దాం. కీటోజెనిక్ పండు.

చీజ్‌కేక్‌పై చల్లిన సాస్ రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి తయారు చేయబడింది. అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా పండు సాధారణంగా కీటోజెనిక్ డైట్‌కు దూరంగా ఉన్నప్పటికీ, బెర్రీ వినియోగం మితంగా ఉంటుంది.

బెర్రీలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి, డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ఇతర పండ్ల కంటే చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రకారం MyFitnessPal, రాస్ప్బెర్రీస్ మొత్తం 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, అయితే అధిక స్థాయిలో డైటరీ ఫైబర్ కారణంగా, అవి కేవలం 7 గ్రాముల నికర కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. అవి ఒక్కో సర్వింగ్‌లో 64 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.

చక్కెర అధికంగా ఉండే కొన్ని పండ్లలో (మామిడి లేదా పుచ్చకాయ వంటివి) మీరు బెర్రీలలో కనుగొనే చక్కెర కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ. మళ్ళీ, పండ్లను కీటోజెనిక్ ఆహారంలో మితంగా మాత్రమే తినాలి. కానీ మీరు కీటో డెజర్ట్‌ను తింటుంటే, మీరు వాటిని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.

తక్కువ కార్బ్ కీటో చీజ్

తక్కువ కార్బ్ మరియు కీటోజెనిక్‌తో పాటు, ఈ కీటో చీజ్‌కేక్ రెసిపీ మీ ఆరోగ్యాన్ని అనేక రకాలుగా మెరుగుపరుస్తుంది. తదుపరిసారి మీ ఆరోగ్య లక్ష్యాలకు ఏ ఫిల్లింగ్ డెజర్ట్ సరిపోతుందో మీకు తెలియనప్పుడు, ఈ రెసిపీని ఒకసారి ప్రయత్నించండి.

ఈ రుచికరమైన కీటో చీజ్ మీ తదుపరి వ్యాపారం లేదా కుటుంబ సమావేశాలలో విజయవంతమవుతుంది. ఇది పూర్తిగా రుచికరమైన రుచి మాత్రమే కాదు, ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఐచ్ఛికంగా రాస్ప్‌బెర్రీ క్రీమ్ సాస్ పైన చినుకులు, రుచిగా ఉండే తక్కువ కార్బ్ అదనంగా ఉంటుంది, ఇది స్లైస్‌ను ఆస్వాదించే ప్రతి ఒక్కరినీ ఖచ్చితంగా మెప్పిస్తుంది.