mama mia! Tetesi ulizosikia ni za kweli. Sasa unaweza kutamani pasta na kula pia. Kuna njia nyingi za pasta za chini za carb ambazo unaweza kuingiza katika mlo wako wa ketogenic.
Ukuaji wa hivi karibuni wa umaarufu wa lishe ya chini ya kabohaidreti na ketojeni imesababisha njia nyingi mpya za kupata pasta yako bila kupoteza malengo ya afya yako.
Pasta ni chakula kikuu katika sahani za kimataifa duniani kote. Na, kama mkate na mchele, pasta inachukua sehemu yake nzuri ya nafasi katika duka. Aina mbalimbali za pasta zinazopatikana kwa watumiaji leo zinajumuisha maumbo na ukubwa tofauti ili kukamilisha mlo wowote, na kuifanya kuwa vigumu kupinga.
Iwe unataka fettuccine, mipira ya nyama na marinara, au rotini iliyo na msingi wa mchuzi wa nyanya, tambi hizi za kabuni kidogo ndizo mbadala kamili za pasta ya kitamaduni. Badilisha kwa urahisi moja ya chaguo zifuatazo kwenye kichocheo chako cha pasta, na hamu ya kula!
Jedwali la Yaliyomo
Kwa nini pasta haifai carb ya chini?
Pasta ni chakula cha faraja cha wakati wote, cha kwanza cha 1.154 huko Sicily. Hapo awali ilitengenezwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu wa unga wa ngano wa durum, uliochanganywa na maji au mayai na kisha kuunda tambi tofauti (au karatasi, kwa wale wapenzi wa lasagna).
Ingawa kuna aina nyingi za pasta leo, pasta ya jadi iliyopikwa, isiyo tajiri ni kuhusu Gramu 30 za wanga kwa kila gramu 100. Hiyo ni ulaji wako wote wa kila siku wa kabuni kwenye lishe ya ketogenic, ikiwa una bahati.
Baada ya hapo huja gramu 0,9 ndogo za mafuta, kuhusu gramu 6 za protini, na madini madogo madogo. Hata pasta ya ngano nzima, iliyotangazwa kama chakula cha afya, ina gramu 37 za jumla ya wanga. 1 ) Unafikiri, "Sitawahi kufurahia tambi na mipira ya nyama tena." Bandia. Unaweza kufurahia sahani zako unazopenda za pasta ikiwa ni pamoja na noodles lasagna, kwenye chakula cha chini cha carb na mbadala ya keto-kirafiki. Hapa kuna vibadala vya kitamu vya chini vya carbu.
#1: Zoodles
Katika picha: Kuku ya balsamu ya limao na zooodles.
Zoodles ni zucchini tu ambazo zimetengenezwa kuwa noodle za ond. Hauzuiliwi tu na zukini - chagua mboga yako uipendayo ya carb ya chini, iweke kwenye spiralizer na usonge saa hadi noodles zitoke upande mwingine.
kwa nini utaipenda
Mara tu unapopika zoods (tazama hapa chini), hupoteza muundo wao wa kamba, kunyonya mchuzi wa pasta na ladha yake. Zoodles zinaweza kupendekezwa kwa mbadala zingine za pasta kwa sababu zina ladha kama mchuzi wowote unaounganisha nayo.
Virutubisho vingi katika zoo ni takriban 5 Gramu zote za wanga, 0 mafuta na kuhusu gramu 3 za protini kwa kikombe. Faida za kiafya za zoodle huwafanya kuwa kamili kwa mtu yeyote aliye na ugonjwa wa kisukari, kujaribu kupunguza sukari ya damu, au kufuata lishe ya ketogenic. Zoodles zimejaa idadi ya vitamini na madini: vitamini A, C, B, na potasiamu, kutaja chache.
jaribu mwenyewe
Ili kufanya zoods, unahitaji tu zukini au mbili na spiralizer. Ikiwa huna spiralizer, unaweza kununua moja kwa chini ya $30 kwenye Amazon.
- Muundo wa Kipekee: Bidhaa zetu zimeundwa kwa mapumziko ya pande tatu kwa urahisi wa kushika na kuzingatia zaidi faraja yako.
- 4 katika 1 Spiral Cutter: Kitufe nyeupe hutolewa kwa upande mmoja wa cutter, blade inaweza kuchaguliwa kwa kugeuka saa. Okoa nafasi nyingi jikoni, ...
- Nyenzo za hali ya juu: Imetengenezwa kwa vifaa vya hali ya juu, unaweza kutumia bidhaa hii kwa ujasiri kupika chakula cha mboga kitamu. Furahia na familia yako na marafiki!
- Uendeshaji rahisi: Hatua tatu: 1. Chagua blade unayohitaji. 2. Geuza mboga kwa mwendo wa saa kwa kuweka mboga kamilifu! 3. Wakati mboga ni...
- Uhakikisho wa Ubora: Hatuwezi kuhakikisha kwamba kila mboga inaweza kukatwa kwa ond. Tafadhali angalia mwongozo wa mtumiaji kwa uangalifu kabla ya kuutumia.
- 【4-in-1 Spiralizer】Unda tambi za veggie fettuccine, tambi, na utepe kwa dakika kwa kutumia kionjo hiki cha kuunganishwa ambacho hukusaidia kufanya majaribio kwa chaguo mbalimbali...
- 【Rahisi sana kutumia】 Badilisha tu ubao na vitufe 3 ili kupata muundo unaotaka. Kishikilia chakula/mfuniko huhakikisha mshiko usioteleza kwa kuzunguka...
- 【Wajibu thabiti lakini mzito】 Muundo wazi unachukua mboga ndefu na za mviringo. Ni kamili kwa kutengeneza noodles za mboga za haraka na za chini kutoka kwa anuwai ...
- 【Ubora wa Kulipiwa】 Vyuma vya chuma vya pua vya kiwango cha juu vya kukata kaboni na ABS iliyoimarishwa isiyo na BPA hufanya iwezekane kusambaza mboga za mizizi zaidi…
- 【Usaidizi kwa Wateja】 Tuna uhakika na bidhaa zetu na tunajua utaipenda, ikiwa haujaridhika na bidhaa, tafadhali wasiliana nasi moja kwa moja.
- 【Ubora wa Kulipiwa】 Vyuma vya chuma vya pua vya kiwango cha juu vya kukata kaboni na ABS iliyoimarishwa isiyo na BPA hufanya iwezekane kusambaza mboga za mizizi zaidi…
- 【Muundo Salama】Wakati wa kukata mboga, kuna ulinzi wa kidole usioteleza na mkono salama na brashi ya kusafisha kwa ajili ya kusafisha. Daima linda vidole vyako dhidi ya kuumiza ...
- 【Rahisi Kusafisha】 Ni rahisi sana kutumia, jambo bora zaidi ni kwamba sio lazima kubadilisha na kuhifadhi vifaa, bonyeza tu kitufe, unaweza kubadilisha kwa sura unayotaka. Rahisi kusafisha kila wakati ...
- 【Wajibu thabiti lakini mzito】 Muundo wazi unachukua mboga ndefu na za mviringo. Ni kamili kwa kutengeneza noodles za mboga za haraka na za chini kutoka kwa anuwai ...
- 【Uhakikisho wa Ubora】 Tumejitolea kutoa bidhaa na huduma nzuri kwa wateja wetu. Ikiwa una maswali yoyote kuhusu hili, jisikie huru kuwasiliana nasi. Tutajitahidi...
Spiralize zucchini yako, kisha uiruhusu kupumzika kwenye kitambaa cha karatasi. Nyunyiza na chumvi. Zucchini imejaa maji, kwa hivyo kitambaa cha karatasi kinahakikisha kuwa haubaki na pasta ya soggy.
Kupika na mzeituni kidogo katika tanuri ili kufikia texture taka: Sekunde thelathini katika sufuria hutoa pasta al dente, wakati dakika mbili ni laini kidogo. Au, bake zoods zako kwenye bakuli la pasta na kichocheo hiki.
#2: Unga wa Almond
kuweka ya unga wa mlozi Imeandaliwa kwa njia sawa na pasta ya kawaida, badala ya unga wa mlozi kwa unga wa ngano au unga mweupe. Kwa kuongezeka kwa idadi ya vitu visivyo na gluteni na vya chini vya carb, unaweza pia kupata chaguo chache sana za duka.
kwa nini utaipenda
Unga wa almond ni mbadala nzuri ya pasta ya chini ya carb. Inayo gramu 1,6 za wanga na gramu 1,6 za nyuzinyuzi za lishe, na kusababisha sifuri ya wanga ( 2 ) Unga mweupe, uliopaushwa na uliorutubishwa una zaidi ya gramu 76 za wanga jumla na gramu 2 tu za nyuzi. 3 ) Mlozi pia ni chanzo bora cha mafuta yenye afya, vitamini E, manganese na magnesiamu.
jaribu mwenyewe
Ingawa kuna vibandiko vingi vya unga wa mlozi vinavyotangazwa kuwa kabuni ya chini, hakikisha umeangalia lebo mara tatu. Bidhaa nyingi zina wanga zaidi kuliko unavyofikiria. Al Dente Carba-Nothing ina zaidi ya gramu 24 za jumla ya wanga, au gramu 17 za wanga wavu. Fiber Gourmet, ambayo pia inatangazwa kuwa carb ya chini, ina zaidi ya gramu 40 za jumla ya wanga kwa kila huduma na gramu 3 za sukari.
Badala yake, jaribu toleo la nyumbani. Hakikisha hutachagua kichocheo kinachojumuisha unga wa tapioca au wanga wa tapioca, kwa kuwa una wanga mwingi sana. Badili pasta yako ya kabureta kidogo kwa vyakula unavyovipenda vya tambi, kisha nyunyuzia jibini la Parmesan kwa sahani tamu na tamu ya Kiitaliano.
#3: Boga la Spaghetti
Katika picha: Squash ya Spaghetti iliyooka.
Spaghetti Squash ni mbadala kamili kwa pasta ya kila siku. Mara tu unapokata tambi kwa nusu na kuoka, unaweza kutumia uma kukwangua sehemu za ndani kuwa tambi nyembamba sana.
kwa nini utaipenda
Boga la tambi lina gramu 5 tu za wanga wavu, mafuta sifuri, na gramu moja ya protini kwa kikombe ( 4 ) kuifanya kuwa mbadala kamili wa pasta kwa wale walio na lishe ya chini-carb au ketogenic.
Walakini, hizo ni macronutrients tu. Linapokuja suala la madini, unaweza kutegemea boga la tambi ili kukupa kiasi kamili cha kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi na sodiamu.
jaribu mwenyewe
Unaweza kupata tambi karibu na duka lolote la mboga. Kufanya, Washa oveni yako hadi 205º C/400º F. Oka kwa dakika 40, kisha acha ipoe kidogo. Mara tu unapoweza kushughulikia boga bila kujichoma mwenyewe, simamisha kibuyu kwa mkono mmoja na, kwa kutumia uma, ponda buyu na mwingine.
Weka boga yako ya tambi na a keto kirafiki Alfredo mchuzi iliyotengenezwa na cream nzito (iliyowekwa na mozzarella iliyokunwa kwa upendo kidogo wa ziada). Kidokezo cha Pro: Ikiwa una mabaki, yapashe tena kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta kidogo ya mzeituni asubuhi inayofuata. Wana ladha kama hudhurungi ya hashi.
#4: Pasta ya Yai
Pasta ya yai kawaida huchanganya yai na jibini la cream, na kutoa mbadala wa pasta ya chini-carb. Matoleo mengine ya duka yanaweza kuchanganya yai na unga (nyeupe, almond, au nyingine). Ikiwa utapata pasta ya yai kwenye duka au mkondoni, utaipika kama pasta "ya kawaida". Mimina kiganja kikubwa kidogo kwenye sufuria ya maji yanayochemka, kisha upike hadi ufikie umbo lako unaotaka.
kwa nini utaipenda
Pasta ya yai ya chini ya kabureta ni mnene, na msimamo sawa na unga wa kawaida. Utapenda kwa maudhui yake makubwa, kuchanganya protini ya mayai na mafuta ya jibini la cream. Mayai ni moja ya vyakula vya bei nafuu na vyenye virutubishi vingi unavyoweza kununua kwa sifuri carbs, gramu 6 za mafuta, na gramu 7 za protini. protini. Jibini la cream ni bidhaa keto maziwa sambamba, mradi unanunua kutoka kwa chanzo cha ubora wa juu.
jaribu mwenyewe
kama umewahi kufanya mkate wa wingu Kama mkate mbadala wa carb ya chini, kutengeneza pasta ya eggnog hufuata mchakato sawa. Katika baadhi ya mapishi, utaona ngano ya ngano iliyoongezwa kwenye mapishi. Ikiwa umegunduliwa na ugonjwa wa celiac au unatafuta chaguo lisilo na gluteni, badilisha guar gum au xanthan gum badala ya ngano ya gluten.
#5: Tambi za Muujiza
Katika picha: Kuku Aliyejaa Tambi za Muujiza.
Noodles za Konjac, pia hujulikana kama tambi za shirataki, hazina wanga na kalori. Wanaonekana wazi na huchukua haraka ladha yoyote ambayo wamepikwa.
kwa nini utaipenda
Ulisoma aya iliyotangulia kwa usahihi: Tambi za Konjac zina kalori sifuri. Zinaundwa hasa na glucomannan, nyuzinyuzi kutoka kwenye mzizi wa konjac ( 5 ).
Nyuzinyuzi huchanganywa na maji na kiasi kidogo cha maji ya limao ili kutoa noodles za konjac umbo lao. Mara baada ya kuchanganya na kutengeneza, huchemshwa na kutengeneza noodles zinazojumuisha 97% ya maji na 2% ya nyuzi za glucomannan. Tambi za konjac pia hazina gluteni, hazina soya na mboga mboga.
jaribu mwenyewe
Kwa hivyo unaweza kupata wapi mie hizi za shirataki? Kadiri zinavyozidi kuwa maarufu, utakuwa na uwezekano mkubwa wa kuziona kwenye maduka ya karibu ya mboga. Pia zinapatikana kupitia wauzaji wa rejareja mtandaoni.
Tambi za Konjac ni tambi nzuri ya kabureta ya chini kwa pedi thai au rameni. Unaweza pia kuwaweka juu na mchuzi wa jibini wa keto-kirafiki ili kufanya macaroni na jibini.
#6: Coleslaw
Katika picha: Keto Crack Slaw.
Kama noodles, noodle za kabichi (au saladi) sio zaidi ya mboga iliyokatwa kwenye noodles. Kabichi imetumiwa katika vyakula vya Kiitaliano-fikiria rolls za kabichi-muda mrefu kabla ya pasta ya chini ya carb kuwa maarufu.
kwa nini utaipenda
Na chini ya gramu 4 za wanga wavu, gramu sifuri za mafuta, na gramu moja ya protini kwa kikombe ( 6 ) unaweza kuongeza tambi kabichi (au coleslaw) kwa sahani yoyote kama.
Mbali na kuwa na kalori chache, slaw ya tambi ni nguvu ya lishe ambayo ina faida muhimu za kiafya. Faida hizi ni pamoja na mali kali za kuzuia uchochezi, antioxidants nyingi, na vitamini na madini ikijumuisha vitamini K, vitamini C, folate, kalsiamu, magnesiamu na potasiamu.
jaribu mwenyewe
Ili kuwatayarisha, kata kabichi ili kufanana na noodles unayotaka. Kwa pasta ya nywele za malaika, kata vipande nyembamba. Kwa kaanga au lo mein, kata ndani ya tambi mnene zaidi. Au, fanya mchuzi wa nyanya ya nyama kwa safu za kabichi zilizojengwa.
#7: Pasta ya Maharage Nyeusi
Kuweka maharagwe nyeusi ni kuweka tu kutoka kwa maharagwe nyeusi. Kama unga wa mlozi, kawaida utapata kwenye duka la mboga.
kwa nini utaipenda
Hii inaweza kuwa moja ya mara chache unaweza kufurahia kunde keto, kwa hivyo ifurahie inapodumu. Kuweka maharagwe nyeusi ni kubeba na protini, gramu 25 kwa kweli. Ingawa ina mafuta kidogo (gramu 2 tu), pia ina wanga kidogo, iliyo na gramu 5 tu za wanga.
jaribu mwenyewe
Tofauti na unga wa mlozi, ni bora zaidi kuagiza kibandiko cha maharagwe meusi mtandaoni. Chambua chapa ya Asia ni unayoweza kuzingatia, kwa sababu tu ya maudhui yake ya chini ya wanga. Ingawa kufurahia noodles nyeusi kunaweza kuchukua muda kuzoea, ladha mara nyingi hupendekezwa kwa shirataki au mbadala zingine za pasta. Oanisha na mkate wako wa kabureta kidogo uliominywa kwenye kitunguu saumu na siagi.
#8. pasta ya cauliflower
Ndiyo, tunaweza kuita kale chakula cha hali ya juu, lakini je, koliflower haina nguvu zote za kichawi? Kama vile cauliflower inavyoweza kupondwa kuwa "viazi" au kukunjwa ndani ya ukoko wa pizza, unaweza pia kutengeneza pasta yako mwenyewe kwa kuoka koliflower ndani yake.
kwa nini utaipenda
Cauliflower sio tu chakula chenye matumizi mengi huko nje, lakini imejaa faida za kiafya. Mboga za cruciferous kama vile cauliflower zimeonyeshwa kupunguza hatari ya saratani na kupunguza kasi ya ukuaji wa tumor. 7 ) Cauliflower pia imejaa antioxidants na vitamini C na K.
jaribu mwenyewe
Koliflower choma au kwa mvuke kwa uthabiti unaotaka, kisha weka mchuzi wa pesto laini kwa chakula rahisi cha usiku wa wiki. Au, mlete mtoto wako wa ndani na ujaribu hii macaroni ya cauliflower ya chini ya carb na jibini ambayo ina muda wa kupikia wa dakika 30 tu.
Furahia pasta ya chini ya carb usiku
Je! umekuwa ukijinyima sahani zako za tambi zinazopenda kwa sababu ulikuwa unasisitiza juu ya wanga?
Bado unaweza kufurahia chakula chako unachokipenda cha starehe cha Kiitaliano huku ukipunguza kiwango cha wanga. Kwa njia hizi saba mbadala za pasta za kabuni, hakuna uhaba wa sahani za pasta unazoweza kupika.
Je! una mlo unaopenda na mojawapo ya vibadala hivi vya pasta ya chini? Shiriki mawazo yako hapa chini!