Kichocheo cha keto fluffy waffles

Unapofikiria waffles, labda unaota waffles za Ubelgiji zilizowekwa chips za chokoleti, jordgubbar, na blueberries, na kumwagika kwa cream nzito na sharubati ya maple.

Viungo vya msingi katika waffles mara kwa mara havifaa kwa chakula cha ketogenic, isipokuwa kuwa na uwezo wa kula berries chache mara kwa mara. Ikiwa umekosa kifungua kinywa kama hicho, kichocheo hiki kitafikia papo hapo.

Ukiwa na marekebisho machache ya viungo, na chaguo bora zaidi za kuongeza, unaweza kuunda kifungua kinywa au chakula cha mchana ambacho umekuwa ukiota huku ukipunguza idadi ya wanga.

Keto waffles inawezekana, utaona kwamba ni.

Jinsi ya kutengeneza keto waffles

Waffles hizi za chini za carb ni rahisi kutengeneza. Hazina sukari, nafaka na gluteni, zimejaa ladha ya maple ya kawaida, na hata ni nzuri kwa mpishi wa kundi y kukusaidia katika kuandaa chakula. Utafurahia starehe zote za waffles laini, lakini bila kabohaidreti iliyoongezwa ambayo inaweza kukuondoa kwenye boksi. ketosis.

Kichocheo hiki cha waffle huchukua dakika tano tu za muda wa maandalizi na dakika tano za kupika. Na ukiangalia maelezo ya lishe hapa chini, utaona kwamba yana gramu 2 tu za wanga wavu kwa kila waffle.

Viungo kuu vya mapishi hii ya waffle ni pamoja na:

• Unga wa almond.
• Unga wa nazi.
• Maziwa.
• Butter.
• Bicarbonate ya sodiamu.
• Poda ya kuoka.
• Maziwa ya chaguo lako (kama vile maziwa ya mlozi o Maziwa ya nazi).

Utahitaji pia mchanganyiko na mtengenezaji wa waffle, uliopakwa mafuta ya nazi au dawa ya kupikia kabla ya kuitumia.

Ikiwa huna chuma cha waffle au mtengenezaji wa waffle wa Ubelgiji, unaweza kutumia kichocheo hiki kutengeneza pancakes za chini za carb.

Katika kichocheo hiki cha keto waffle, mchanganyiko wa unga wa nazi na unga wa almond hutumiwa. Kila mmoja wao ni mdogo katika wanga ikilinganishwa na unga wa ngano wa kawaida na hutoa faida kadhaa za afya.

Faida za unga wa almond

Unga wa mlozi, ambao ni mlozi wa kusagwa laini, ni mzuri sana Badala ya unga wa kitamaduni unaopendeza keto.

Unaweza kutumia katika aina mbalimbali za mapishi ikiwa ni pamoja na cookies, keki, na muffins. Ikiwa bei ya mfuko wa unga wa mlozi inaonekana kwako kidogo, suluhisho la gharama nafuu ni kununua mlozi kwa wingi na kusaga mwenyewe kwenye processor ya chakula.

Almonds ni ya bei nafuu ikilinganishwa na aina nyingine za karanga, na unaweza kuzipata katika maduka makubwa na minyororo mikubwa ya chakula.

Gramu 28/akia 1 ya unga wa mlozi ina gramu 6,3 za protini, gramu 0,4 za nyuzi lishe na gramu 30,2 za mafuta ( ¹ ).

Almonds pia ina vitamini E nyingi, ambayo husaidia kuboresha afya ya ngozi kwa kuimarisha kuta za capillary na kuongeza unyevu na elasticity ( ² ).

Almond ina faida nyingi za kiafya, pamoja na:

• Ni chanzo kikubwa cha asidi ya mafuta ya monounsaturated na antioxidants, ambayo husaidia kuboresha afya ya moyo na mishipa. ³ ) ( ⁴ ).
• Lozi inaweza kusaidia kupunguza uchochezi na mkazo wa oksidi ( ⁵ ).
• Almond ni matajiri katika kalsiamu, potasiamu, fosforasi, na magnesiamu. Madini haya yana jukumu muhimu katika kazi za mwili kama vile kuganda kwa damu, usiri wa homoni, shinikizo la damu, afya ya mifupa na meno. ⁶ ).
• Usawa wa protini, wanga, mafuta na nyuzi kwenye mlozi ni chaguo bora lisilo na nafaka kwa wale ambao wana sugu ya insulini au wana shida na udhibiti wa sukari ya damu. ⁷ ).

Faida za unga wa nazi

Kama unga wa mlozi, nazi ni mbadala nzuri ya carb ya chini ya kupikia keto. Ni unga mnene sana, kwa hivyo ikiwa ni mara yako ya kwanza kuitumia, usishangae ikiwa utaona idadi kubwa ya mayai kwenye kichocheo kimoja, wakati mwingine 4-6.

Unga wa nazi hutumiwa kwa kawaida kutengeneza keki, muffins, na vitandamlo vingine kwa sababu una umbile laini na laini sana. Pia ni moja ya unga unaotumiwa sana katika mapishi ya paleo na wanga kidogo kama unga mbadala usio na nafaka na kwa thamani yake ya lishe.

Vijiko viwili vya unga wa nazi vina gramu 9 za wanga, gramu 1,5 za nyuzinyuzi, gramu 3 za mafuta na gramu 3,2 za protini.

Unga wa nazi hutengenezwa kutoka kwa nyama ya nazi, na ni zao la awamu ya usindikaji wa maziwa ya nazi. Unaweza kutengeneza unga wa nazi wa kujitengenezea nyumbani kwa kukwangua massa ya nazi na kisha kuuchanganya kwenye kichakataji chakula.

Nazi ni nguvu ya lishe ambayo hutoa faida nyingi za kiafya:

• Ina manganese, madini ambayo sio tu inasaidia uzalishaji wa tishu za mfupa, lakini pia inaweza kukuza kuzuia mkazo wa oksidi ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Nazi ina asidi nyingi za MCT (medium chain triglycerides), aina ya asidi ya mafuta ambayo hufyonzwa haraka na kuzuia usagaji chakula ili kukupa nishati haraka. MCTs ni kikuu kati ya wafuasi wa lishe ya keto, na tafiti zimeonyesha kuwa zinaweza kuboresha nishati ya ubongo katika ugonjwa wa Alzheimer's ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Nazi ni chanzo kizuri cha chuma na shaba. Madini haya husaidia kuzuia upungufu wa damu na kukuza utendaji mzuri wa kinga, uundaji wa mifupa, na ukuaji wa neva ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Tunda hili lenye ganda gumu hutoa sehemu nzuri ya nyuzi mumunyifu na isiyoyeyuka, ambayo inaweza kusaidia kusawazisha viwango vya cholesterol. ¹⁴ ).

Unataka sababu zaidi za kujumuisha unga wa nazi katika mpango wako wa kula keto? Soma zaidi kuhusu chanzo hiki cha ajabu cha nishati katika mwongozo wa unga wa nazi  .

Chagua tamu

Utamu wa lishe ya Ketogenic unapaswa kuwa na wanga kidogo na bila sukari. Habari njema ni kwamba bado kuna chaguzi nyingi zinazopatikana ili kukidhi jino lako tamu na pia kutoa faida za kiafya.

Stevia bila shaka ni mojawapo ya chaguo maarufu zaidi katika ulimwengu wa ketogenic. Ni rahisi kuipata na kwa kawaida hutumiwa kama tamu tamu sio tu katika vitafunio vya keto, lakini pia katika aina zingine za chipsi zenye afya.

Wakati wa kuchagua chaguo hili la mimea, jaribu kwenda kwa aina ghafi, isiyofanywa. Gramu mbili za stevia ina faharisi ya glycemic ya 1 kati ya 250, na kuifanya kuwa moja ya vitamu bora zaidi vya ketogenic huko nje. ¹⁵ ).

Kwa habari zaidi juu ya utamu bora wa ketogenic, angalia mwongozo huu kamili utamu bora wa keto na mbadala wa sukari.

Chaguzi zingine za kiamsha kinywa zenye carb ya chini

Haijalishi ni tamu gani unayotumia, asubuhi zako za wikendi hazitawahi kuwa sawa na waffles hizi za keto. Hawana mayai mengi, pia ni crispy kwa nje na laini na mushy kwa ndani.

Kwa mawazo zaidi ya kifungua kinywa cha keto ili kukamilisha chakula chako cha mchana, angalia mapishi haya:

• Vidakuzi vya Kuki ya Fluffy ya Kiwango cha Chini ya Kabuni.
• Tikisa Kiamsha kinywa cha Chokoleti mara tatu.
• Keto chocolate donuts.

Keto fluffy waffles

Usikose kupata kiamsha kinywa cha kitamaduni cha Jumapili na keto waffles hizi nyepesi na laini, zenye ladha nzuri na wanga kidogo.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 5.
• Wakati wa kupika: Dakika za 5.
• Jumla ya muda: Dakika za 10.
• Rendimiento: nane 10 cm / 4 "waffles.
• Jamii: Kifungua kinywa.
• Chumba cha Jiko: Marekani.

Ingredientes

• 1 1/2 kikombe cha unga wa almond.
• Vijiko 2 vya unga wa nazi.
• 1/2 kijiko cha unga wa kuoka.
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka.
• 2 mayai makubwa mzima.
• Kijiko 1 cha dondoo la maple.
• Vijiko 2 vya stevia au tamu isiyo na kalori uliyochagua.
• Vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka.
• 1 1/4 kikombe cha maziwa ya uchaguzi wako.

Maelekezo

1. Ongeza viungo vyote kwenye bakuli kubwa. Changanya vizuri na spatula au mchanganyiko hadi laini. Acha unga upumzike kwa dakika 5.
2. Pasha moto chuma chako cha waffle na unyunyuzie kwa dawa isiyo na fimbo, siagi au mafuta ya nazi.
3. Mimina unga ndani ya chuma cha waffle na upike kwa dakika 3-4 hadi hudhurungi ya dhahabu kila upande. Waweke kwenye oveni ili wawe laini huku ukipika waffles wengine.

Mawazo ya kuvaa keto waffles

Unaweza kuongeza waffles zako na siagi ya mlozi iliyotengenezwa nyumbani au siagi ya macadamia. Unaweza pia kuongeza safu ya jibini la cream na jordgubbar, au tumia cream ya nazi kutengeneza cream iliyochapwa bila maziwa.

Unaweza pia kununua syrup ya maple isiyo na sukari au nyingine mtandaoni syrups ya ketogenic kupamba keto waffles. Hakikisha tu kusoma orodha ya viungo. Ukipika na kugandisha waffles hizi, ziweke kwenye kibaniko ili zitengeneze na zipake moto upya na ziko tayari kufurahia.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 waffle
• Kalori: 150.
• Mafuta: 13g.
• Wanga: Wanga wavu: 2 g.
• Protini: 6g.

Keywords: keto waffles.