Vipandikizi vya Krismasi vya jadi vinatengenezwa na crackers au crackers ya graham, iliyotiwa na caramel na chokoleti iliyopakiwa na sukari ya kahawia.
Je, hii inamaanisha kwamba mlaji wa vyakula vyenye wanga kidogo hana budi kukosa kutibu hii ya siagi? Hapana.
Mpasuko huu wa Krismasi unaopendeza kwa keto utakuwa dessert yako mpya ya likizo unayoipenda.
Mgawanyiko huu wa Krismasi ni:
- Tamu.
- Mkorogo.
- Kitamu.
- Uraibu.
Viungo kuu ni:
- Poda ya collagen.
- Unga wa almond.
- Siagi ya kulisha nyasi.
- Unga wa kakao.
Viungo vya hiari:
- Chokoleti ya maziwa (bila sukari).
- Chips nyeupe za chokoleti.
- Walnuts.
Faida za kiafya za ufa huu wa Krismasi wa ketogenic
Mbali na manufaa ya wazi kwamba ufa huu wa Krismasi wa keto hauna gluteni, hauna sukari, na ni rafiki wa keto, kuna manufaa mengine ya kiafya ya kushangaza yaliyofichwa katika chipsi hizi za likizo.
Inasaidia afya ya viungo.
Msingi na mipako ya chokoleti katika mapishi hii ina collagen. Bila shaka, hii ni kiungo ambacho huwezi kupata katika mapishi mengi ya pipi za Krismasi, angalau katika zile zinazoonekana kwenye kitabu cha kupikia cha bibi yako.
Collagen katika kichocheo hiki sio tu inaongeza texture, lakini pia huongeza maudhui ya protini ya cookies na inatoa viungo vyako kuongeza virutubisho.
Je, unafanyaje hili? Collagen ndiyo protini nyingi zaidi katika mwili wako na mojawapo ya kazi zake nyingi ni kuunga mkono tishu zinazozunguka viungo. Kadiri unavyozeeka, tishu zako zinazounganishwa zinaweza kuharibika na kusababisha matatizo makubwa ya viungo.
Utafiti unaonyesha, hata hivyo, kwamba ziada ya collagen inaweza kusaidia kudumisha afya ya pamoja na inaweza hata kuwa chaguo la matibabu kwa watu wenye osteoarthritis ( 1 ).
Haina sukari
Ufa huu wa Krismasi sio tu huondoa sukari, lakini badala yake tamu ya ketogenic kama stevia huongezwa.
Stevia ni tamu ya asili ambayo haina kuongeza sukari yako ya damu, hivyo huna kukabiliana na kushuka kwa sukari au mbaya zaidi, kutoka nje ya ketosis.
Keto Krismasi Ufa
Crack Christmas ni matibabu ya likizo ambayo yanapaswa kuonekana kwenye meza yako ya keto ya Krismasi ili kufurahia likizo bila kupoteza maendeleo yako ya keto.
Kwa hivyo bila ado zaidi, wacha tuanze.
Anza kwa kuwasha tanuri mapema hadi 190ºC / 375ºF.
Wakati tanuri inapokanzwa, ongeza viungo vyote vya msingi kwenye bakuli na ukoroge hadi unga utengeneze. Panda unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, ukitumia mikono yako au pini ya kukunja ili kuhakikisha kuwa unga umesambazwa sawasawa.
Bika unga kwa muda wa dakika 25-35, uhakikishe kuwa hauwaka. Mara tu unga ukiwa tayari, uondoe kwenye tanuri na uiruhusu baridi. Wakati huo huo, weka oveni hadi 150ºC / 300º F.
Wakati msingi unapopoa, ongeza siagi na tamu kwenye sufuria ndogo au sufuria ya kati juu ya moto mwingi ili kufanya safu ya caramel.
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko ugeuke kahawia nyeusi. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na kuongeza ladha ya mint ya vanilla.
Ifuatayo, mimina safu ya caramel juu ya msingi, uhakikishe kufuta bakuli na spatula ili kupata yote, na uoka kwa dakika tano.
Wakati msingi na safu ya caramel ni kuoka, kuanza na safu ya chokoleti.
Ili kufanya safu ya chokoleti, unaweza kutumia bar ya chokoleti au chips za chokoleti, chochote unacho au ni rahisi zaidi kwako.
Ongeza chokoleti na mafuta ya nazi kwenye bakuli na microwave kwa sekunde 30, mpaka chokoleti itayeyuka. Unaweza pia kutumia sufuria juu ya moto wa kati. Mara tu chokoleti imeyeyuka kabisa, ongeza collagen, vanillin na mint.
Mimina mchanganyiko wa chokoleti iliyoyeyuka juu ya msingi na tabaka za caramel, na ueneze sawasawa.
Hatimaye, ongeza mavazi ya chaguo lako. Unaweza kunyunyiza pecans, pipi zilizokandamizwa bila sukari, bila shaka, au hata kumwagilia siagi ya almond.
Hifadhi vidakuzi kwenye chombo kisichopitisha hewa au funika na karatasi ya alumini ili kuhifadhi hali safi.
Vidokezo vya kupikia:
Ikiwa unataka kufanya tofauti, unaweza pia kutumia chokoleti nyeupe kwa mapishi hii. Kwa muda mrefu kama ni ketogenic, itafanya kazi.
Viungo vya hiari:
Keki za kitamaduni za Krismasi mara nyingi hutiwa siagi ya karanga, caramel, chipsi za chokoleti za semisweet, pretzels, M & M's, na chaguzi zingine zisizo za keto au keto-adui. Lakini si lazima ujisikie kuwa umeachwa bila kula kitindamlo hiki cha Krismasi kwa sababu tu hutaki kwenda chini ya uchu wa sukari.
Hapa kuna viungo vya keto ambavyo labda hukufikiria:
Chips za caramel: Unaweza kufanya topping ya ziada ya caramel ili kukata na kuongeza mwishoni.
Chokoleti ya ziada: Ikiwa huna chokoleti ya kutosha, nyunyiza chips za chokoleti (isiyo na sukari) juu ya safu ya chokoleti tayari kwenye mapishi.
Walnuts: Walnuts ni mojawapo ya viungo vya kawaida vya kuongeza juu, lakini pia unaweza kuchagua kuongeza mlozi, korosho, au hazelnuts.
Ketogenic Krismasi Ufa
Je, ufa wa Krismasi unaangukia katika kategoria ya peremende za Krismasi au vidakuzi vya Krismasi? Bila kujali mahali unapoiweka, kwa njia yoyote, kutibu likizo hii ni lazima iwe na dessert kwenye meza yako ya keto ya dessert ya likizo.
- Wakati wa Maandalizi: Dakika za 15.
- Jumla ya muda: 1 saa.
- Rendimiento: Vipande 15-20.
Ingredientes
Kwa msingi:.
- 1 ¾ kikombe cha unga wa almond.
- Vijiko 1 - 2 vya collagen.
- Kijiko 1 cha chumvi bahari.
- Kijiko 1 cha poda ya kakao.
- ½ kijiko cha unga wa kuoka.
- Yai 1, kwa joto la kawaida (chia au mayai ya kitani pia hufanya kazi).
- Vijiko 2 vya siagi ya nyasi au mafuta ya nazi.
Kwa cream ya caramel:.
- ½ kikombe siagi iliyolishwa kwa nyasi (mafuta ya nazi yanaweza kufanya kazi pia).
- ¾ kikombe + vijiko 2 vya stevia.
- ½ - 1 kijiko cha vanilla ladha.
- ½ - kijiko 1 cha harufu ya peremende.
Kwa mipako ya chokoleti:.
- 115g / 4oz keto-salama ya chokoleti ya giza.
- Vijiko 2 vya mafuta ya nazi.
- Vijiko 2 vya collagen.
- ½ - 1 kijiko cha vanilla ladha.
- ½ - kijiko 1 cha harufu ya peremende.
Chanjo ya ziada:.
- Walnuts zilizokatwa (hiari)
Maelekezo
- Washa oveni kuwa joto hadi 190º C / 375ºF.
- Changanya viungo vyote vya msingi kwenye bakuli kubwa hadi unga utengeneze.
- Kwenye karatasi ya kuki iliyotiwa mafuta au karatasi ya kuki iliyotiwa na ngozi, ongeza unga na utumie mikono yako kugonga hadi unga uenee sawasawa. Unaweza pia kuifunga unga kati ya vipande vya karatasi ya ngozi na kuiongeza kwenye karatasi ya kuoka.
- Bika kwa muda wa dakika 25-35, ukiangalia kwa makini ili kuhakikisha kuwa msingi wa kuki hauwaka.
- Ondoa na upoe, na punguza moto wa tanuri hadi 150ºC / 300 F. Wakati msingi unapoa, ongeza siagi na tamu ya confectionery kwenye sufuria ndogo juu ya moto mwingi. Kuleta kwa chemsha, kuchochea wastani, mpaka mchanganyiko ugeuke rangi ya giza ya amber. Ondoa kutoka kwa moto na ongeza ladha ya mint ya vanilla.
- Mimina mchanganyiko juu ya msingi na uoka kwa dakika 5.
- Wakati mchanganyiko wa caramel unapooka, fanya mipako ya chokoleti kwa kuongeza chokoleti na mafuta ya nazi kwenye bakuli na microwave kwa sekunde 30, au mpaka chokoleti itayeyuka. Unaweza pia kutumia grill mbili. Ondoa na kuongeza collagen, vanilla, na mint.
- Ondoa msingi, basi iwe ni baridi, mimina katika mchanganyiko wa chokoleti na usambaze sawasawa. Ongeza walnuts iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa chokoleti na uweke kwenye jokofu kwa dakika 10-15, au hadi chokoleti iweke.
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: Vipande 2.
- Kalori: 245.
- Mafuta: 22,2g.
- Wanga : 7,4 g (Wavu: 3,4 g).
- Nyuzi: 4g.
- Protini: 6,6g.
Keywords: Keto Krismasi Ufa.