Nyama ya ng'ombe na kuku ni vyanzo muhimu vya protini ambavyo ni nzuri kwa afya yako. Sio chaguzi zako za protini pekee, kama vile chops hizi za nyama ya nguruwe za keto zinavyoonyesha.
Ingawa chops za nguruwe huwa hazizingatiwi, lishe ya ketogenic ni nzuri kwa kurudisha nyama ya nguruwe kama chanzo cha protini kwa mapishi yako ya chakula cha jioni. Na ni zaidi ya ladha tu.
Kabla ya kuwasha oveni, angalia kuona ni kwa nini kuongeza nyama ya nguruwe kwenye mtindo wako wa maisha wa keto ni wazo nzuri ..
Faida za lishe ya nguruwe
Nyama ya nguruwe ina vitamini na madini mengi muhimu, kama vile vitamini A, vitamini B6, vitamini B12, thiamine, niasini, riboflauini, asidi ya pantotheni, pamoja na fosforasi, seleniamu, sodiamu, zinki, potasiamu, shaba na magnesiamu. 1 ).
Vitamini kama vile vitamini B6 ni muhimu kwa mchakato wa metabolizing macronutrients tofauti na kazi zingine za mfumo wa neva. Riboflauini, pia inajulikana kama vitamini B2, ina jukumu la kurekebisha tishu zilizoharibiwa na kuboresha afya ya ngozi. 2 ).
Zinki pia ni kiwanja muhimu kinachopatikana katika nyama ya nguruwe. Kukosa kufuatilia ulaji wako wa zinki kunaweza kusababisha upungufu wa zinki, ambayo inaweza kusababisha kukosekana kwa usawa, kama vile mabadiliko ya hamu ya kula, mabadiliko ya uzito, kupoteza nywele, matatizo ya utumbo, uchovu sugu, au hata matatizo ya uzazi. 3 ).
Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kujaribu kichocheo cha kukata nyama ya nguruwe, usiogope. Tayarisha nyama ya nguruwe chops katika njia sawa na steak, kwanza Browning pande zote mbili katika skillet na kisha kuweka katika tanuri kwa muda wote wa wakati wa kupika.
Faida za kiafya za viungo
Katika kichocheo hiki cha nyama ya nguruwe ya keto, ladha kuu hutoka kwa parsley, paprika, oregano, na thyme. Mara nyingi sehemu ndefu zaidi ya mapishi ni viungo.
Mimea na viungo unavyotumia kuongeza chakula chako huongeza zaidi ya ladha tu. Zina misombo ya kibiolojia ambayo inaweza kufaidisha mwili wako kwa njia nyingi ( 4 ) Kusudi muhimu katika kupikia carb ya chini ni kufanya milo yako iwe mnene wa virutubishi iwezekanavyo.
Na ingawa labda umetumia mimea mingi na viungo kwa miaka mingi, unaweza kuwa unashangaa ni tofauti gani kati ya mimea na viungo.
Kwa ufupi, mimea sikuzote hutoka kwenye majani ya mmea, ilhali viungo hutoka sehemu yoyote ya mmea isipokuwa jani, kama vile mizizi, mbegu, maua, chipukizi, matunda, beri, au gome.
Mimea na viungo, haswa katika umbo lake lililokaushwa, huwa na kiasi kikubwa cha phytochemicals inayojulikana kama polyphenols. 5 ) Polyphenols hizi hufanya kama antioxidants, kulinda seli zako kutokana na uharibifu wa bure.
Maudhui yake yanalinganishwa na yale ya vyakula vingine vinavyojulikana kuwa na polyphenols, kama vile broccoli, vitunguu, zabibu, matunda, na chokoleti nyeusi ( 6 ) Zaidi ya hayo, kuna kundi linalokua la utafiti juu ya jinsi polyphenols zinavyoleta faida zao za kiafya kwa kuchukua hatua kwenye gut microbiota ( 7 ).
Tazama hapa chini baadhi ya faida ambazo utaongeza kwenye chakula chako kwa njia ya viungo:
- Parsley ina apigenin, ambayo ina mali ya kuzuia uchochezi ( 8 ).
- Paprika inatokana na pilipili hoho. Paprika carotenoids inaripotiwa kuwa na shughuli yenye nguvu ya antioxidant. 9 ) Oregano na thyme ni sehemu ya familia ya Lamiaceae, ambayo inajumuisha viungo vingine vingi kama vile marjoram, rosemary, basil, sage, na zaidi. Polyphenols katika oregano na thyme husaidia kuzuia kuvunjika kwa oxidative ya lipids ambayo husababisha uharibifu wa seli na inajulikana kwa faida zao za antioxidant ( 10 ) ( 11 ).
Ingawa kiasi cha mimea na viungo unachotumia katika mapishi ni kidogo, vinachangia lishe ya jumla ya chakula chako.
Sahani za kando kugeuza sahani hii kuwa chakula kizuri
Kichocheo hiki cha kabureta kidogo, kisicho na gluteni ni nzuri sana utajumuisha vipandikizi vya nyama ya nguruwe katika mzunguko wako wa kawaida wa mlo. Mojawapo ya njia bora zaidi za kukaa kwenye lishe ya ketogenic ni kuwa na anuwai nyingi katika mpango wako wa kula.
Huwezi kwenda vibaya kwa sahani kuu ya crunchy na pande ladha kama keto maharagwe ya Kiitaliano ya kijani, saladi bila viazi o asparagus crispy imefungwa kwenye keto bacon .
Ikiwa unapenda kupamba na mchuzi wa tajiri na cream, unaweza kuandaa kichocheo hiki kutoka chini carb cauliflower macaroni na jibini, matajiri katika cream nzito na kwa aina tatu za jibini.
Tofauti ya kufanya katika kikaango cha hewa
Ingawa kichocheo hiki mahususi cha Keto Pork Chop hakifai kutayarishwa kwenye Sufuria ya Papo Hapo kwa sababu ya jibini la Parmesan, unaweza kuoka kwenye kikaangio cha hewa bila marekebisho yoyote.
Ruka tu maagizo ya kukausha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe jikoni kwanza, na kisha ufuate maagizo ya mtengenezaji wa kikaango cha kina cha kukaanga kipande cha nyama cha 2,5/1 cm.
Kunaweza kuwa na ikoni mbele ya kikaango chako inayokuambia wakati na halijoto inayopendekezwa.
Kulingana na mtengenezaji, halijoto inayopendekezwa itashuka kati ya 360 na 205º C / 400º F. Nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kupikwa kwa muda wa dakika 12 hadi 14, kulingana na unene. Wao hudhurungi vizuri kwenye kikaango cha kina na watakuwa crispy.
Kugusa mwisho: mchuzi wa barbeque
Pamoja na viungo vingi vya kuchagua, unaweza kuweka juu vipande hivi vya nyama ya nguruwe ya keto na mchuzi wa keto-kirafiki wa barbeque kwa mguso wa kumaliza.
Kichocheo hiki cha Sauce ya Keto BBQ itakusaidia kukaa katika ketosis na viungo vyake vya chini vya carb, kama mchuzi wa nyanya, Siki ya Apple cider, mchuzi wa Worcestershire, haradali ya kahawia, poda ya kitunguu y unga wa kitunguu Saumu.
Unapochoshwa na kuku na nyama ya ng'ombe kama chanzo chako kikuu cha protini, chops hizi za nguruwe ketogenic Watakupa ladha yote unayotamani na najua itafaa mahitaji yako ya ketogenic ya jumla.
Ikiwa na zaidi ya gramu 59 za protini, gramu 3,2 za wanga wavu, na jumla ya maudhui ya mafuta ya zaidi ya 17g, chops hizi zitawapa macros yako nguvu ya heshima.
Nyama ya nguruwe iliyooka na mchuzi wa keto barbeque
Hizi Chops za Nguruwe zisizo na Mfupa ni chakula cha mwisho cha keto. Imepakiwa na protini yenye virutubishi, vipandikizi vya nyama ya nguruwe vinajaza, vina wanga kidogo, na ni rahisi kutengeneza. Ikiwa unatumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, huenda ukahitaji kurekebisha muda wa kupika, lakini kwa sababu tu huwa nyembamba kuliko kukosa mfupa.
- Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
- Hora de nazi: Dakika za 50.
- Jumla ya muda: Saa 1 dakika 10.
- Rendimiento: 4.
- Jamii: Bei.
- Chumba cha Jiko: Marekani.
Ingredientes
- 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan iliyokunwa.
- 1 1/2 kijiko cha poda ya vitunguu.
- Kijiko 1 cha parsley kavu.
- Kijiko 1 cha thyme kavu.
- Kijiko 1 cha paprika.
- Kijiko 3/4 chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili.
- 1/2 kijiko cha unga wa vitunguu.
- 1/4 kijiko cha poda ya pilipili.
- 1/8 kijiko cha oregano.
- Kijiko 1 cha mafuta ya avocado.
- Vipande 4 vya nyama ya nguruwe.
Maelekezo
- Washa oveni hadi 180º C / 350º. Nyunyiza sahani ya kuoka isiyo na fimbo na dawa ya kupikia.
- Changanya jibini la Parmesan na viungo kwenye bakuli la kina. Piga hadi uchanganyike vizuri.
- Pasha mafuta ya avocado kwenye moto wa kati kwenye sufuria kubwa.
- Weka vipande vya nyama ya nguruwe juu na viungo na uweke kwenye sufuria yenye moto. Sketi ya chuma iliyopigwa itakuwa nzuri kwa mipako ya crispy. Brown pande zote mbili za nyama ya nguruwe. Kuhamisha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya kahawia kwenye sahani ya kuoka tayari.
- Mimina keto mchuzi wa barbeque (hiari) kwenye vipande vya nyama ya nguruwe.
- Oka vipande vya nyama ya nguruwe katika oveni hadi joto la ndani lifikie 150ºC / 300ºF, takriban dakika 50. Ondoa kutoka kwa oveni na acha nyama ya nyama ya nguruwe kupumzika hadi joto la ndani lifikie 70º C / 160º F, kama dakika 10.
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: Kipande 1 cha nyama ya nguruwe.
- Kalori: 423.
- Mafuta: 17,2g.
- Wanga: 4 g (Wavu wanga: 3,2 g).
- Protini: 59,8g.
Keywords: Keto Alioka Nyama ya Nguruwe.