Karibu hakuna kitu bora kuliko mafuta mengi yenye afya ikiwa unafuata moja lishe ya ketogenic, kwa hivyo haishangazi guacamole hii ketojeni kuwa kichocheo unachopenda katika mpango wako wa chakula.
Rahisi kufanya na hakika kuwapendeza watu wengi, mchuzi huu wa ladha unahitaji tu viungo vichache. Sio tu kwamba guacamole hii isiyo na gluteni ina ladha nzuri, pia ina orodha ndefu ya faida za kiafya.
Viungo vya keto guacamole hii
Kichocheo hiki cha keto guacamole kinahitaji viungo vipya. Hapa kuna muhtasari wa haraka wa kile utahitaji kuifanya:
Nyota kuu ya mapishi hii ni, bila shaka, avocados. Wengi watakuambia kuwa matunda haya ni moja ya vyakula vyenye afya zaidi kwenye sayari, na sayansi inakubali. Parachichi lina vitamini nyingi, madini, asidi ya mafuta ya monounsaturated, fiber na antioxidants ( 1 ).
Faida 6 za Parachichi kiafya
Kula parachichi kuna faida nyingi kiafya. Zinahusiana na afya ya moyo, digestion bora, antioxidants, na mengi zaidi. Hapa kuna faida sita tu za parachichi zinazoungwa mkono na utafiti.
# 1. Huboresha afya ya moyo
Je, una wasiwasi kuhusu ugonjwa wa moyo? Kisha unapaswa kula avocados zaidi.
Kwa sababu ya muundo wao wa asidi ya mafuta, avocados ni nzuri kwa afya ya moyo. Maudhui ya mafuta ya monounsaturated husaidia kusawazisha lipids za damu na inaweza kusaidia kuzuia ugumu wa mishipa. Parachichi pia inaweza kusaidia kuongeza HDL au "cholesterol nzuri" ( 2 ).
# 2. Huboresha usagaji chakula
Moja ya vipengele kuu vya digestion nzuri ni fiber. Sehemu moja ya parachichi ina takriban gramu 5 za nyuzi mumunyifu, ambayo inaweza kusaidia kwa kazi kadhaa ikiwa ni pamoja na kusawazisha bakteria ya utumbo, kutoa sumu kutoka kwa mwili wako, kulisha utando wa utumbo, na kuboresha kinyesi. 3 ).
# 3. Ni matajiri katika antioxidants
Parachichi lina wingi wa phytochemicals na antioxidants ( 4 ) Antioxidants hizi zina faida nyingi za kiafya.
Wanapambana na dalili za kawaida za kuzeeka kama mikunjo na ngozi iliyolegea, na kusaidia ngozi yako kuonekana mchanga kwa muda mrefu. 5 ).
Antioxidants hizi pia zinaweza kusaidia kupunguza hatari ya saratani. Kwa kweli, uchunguzi mmoja ulionyesha kuwa phytochemicals iliyotolewa kutoka kwa parachichi inaweza kuzuia ukuaji wa seli za saratani na hata kusababisha seli za saratani kufa. 6 ).
# 4. Hukuza afya ya macho
Antioxidant katika parachichi pia huhusishwa na kulinda macho kutokana na uharibifu wa radical bure, pamoja na kuzorota kwa seli zinazohusiana na umri (AMD) ( 7 ).
Parachichi lina kirutubisho kingine ambacho ni kizuri kwa macho: vitamin A. Tafiti zinaonyesha kuwa ulaji wa vyakula vyenye vitamini A unaweza kupunguza uwezekano wa kupata mtoto wa jicho (cataracts) kutokana na umri. 8 ).
Pia, kula parachichi husaidia mwili wako kunyonya beta-carotene zaidi, ambayo husaidia kupunguza mkazo wa kioksidishaji ambao macho yako hupitia kila siku ( 9 ) Macho tayari yameundwa na beta-carotene na yanahitaji kujaza ugavi wao, ambayo parachichi huwasaidia kufanya.
# 5. Punguza hatari ya mfadhaiko
Parachichi lina kirutubisho kingine kingi, asidi ya foliki, ambayo inahusishwa na kupunguza hatari za mfadhaiko. Hii ni kwa sababu folate huzuia mkusanyiko wa homocysteine, ambayo huharibu mzunguko na utoaji wa virutubisho kwenye ubongo. 10 ).
Viwango vya chini vya folate pia vinahusishwa na mwitikio mbaya zaidi wa dawamfadhaiko kwa dawa zilizoagizwa na daktari kutibu unyogovu, kama vile vizuizi vya serotonin reuptake. 11 ).
# 6. Kinga dhidi ya magonjwa sugu
Hatimaye, parachichi ni tajiri sana mafuta ya monounsaturated. Mafuta haya yanaweza kusaidia kupunguza uvimbe na kulinda dhidi ya magonjwa sugu na kiharusi ( 12 ) Kwa kuongezea, kiwango kikubwa cha nyuzinyuzi kwenye parachichi kinaweza kusaidia kuzuia magonjwa kama vile kisukari na unene wa kupindukia. 13 ) ( 14 ).
Mawazo ya kutumia avocados kwenye chakula cha ketogenic
Parachichi hupatikana kwa urahisi katika soko lolote na ni chakula chenye matumizi mengi. Mbali na kichocheo hiki cha keto guacamole, hapa kuna njia chache zaidi za kufurahia tunda hili.
- Kama mavazi ya saladi: Ongeza vipande vya parachichi juu ya saladi yako uipendayo.
- Ili kutengeneza casseroles ya kifungua kinywa: Ongeza mafuta yenye afya kwako kifungua kinywa casserole.
- Ili kuandaa chakula cha jioni: Tumia parachichi kutengeneza vyakula vitamu kama hivi boti za parachichi na kuku ya limao.
- Ili kutengeneza smoothies: Ongeza parachichi kwa maziwa ya maziwa kwa creaminess ya ajabu na virutubisho.
- Ili kutengeneza desserts: Fanya brownies ya parachichi bila sukari, hutajua hata wapo.
Jinsi ya kuchagua parachichi iliyoiva
Kwa ladha na umbile bora katika kichocheo hiki cha keto guacamole, au kichocheo kingine chochote, utahitaji kutumia parachichi lililoiva kabisa.
Lakini unajuaje kama parachichi limeiva?
Unaweza kusema kwamba parachichi limeiva kwa rangi na kugusa. Kadiri parachichi linavyokuwa giza kwa nje, ndivyo litakavyokuwa tayari kuliwa.
Walakini, njia sahihi zaidi ya kujua ikiwa parachichi iko tayari kuliwa ni kwa shinikizo laini. Ikiwa itatoa shinikizo la mwanga, imeiva. Ikiwa ni thabiti, itahitaji siku moja au mbili kwenye kaunta. Ikiwa ni laini sana, basi imeiva sana.
Unaweza kuiva parachichi kwenye kaunta. Mara nyingi, kuwaacha tu nje ya friji itawawezesha kuiva kwa kawaida kwa siku moja au mbili. Lakini unaweza kuharakisha mchakato kwa kuweka avocados kwenye mfuko wa karatasi ya kahawia.
Keto Guacamole: Mawazo Mbadala ya Cilantro
Ingawa kichocheo hiki kinahitaji coriander, coriander safi ni kiungo ambacho unapenda au unafikiri kina ladha kama sabuni. Ikiwa hupendi cilantro, unaweza kuiacha tu kutoka kwa mapishi hii.
Ikiwa bado unataka ladha ya mimea na rangi, unaweza kuongeza parsley safi kidogo. Kumbuka tu kwamba unaweza kutaka kuongeza maji ya limao na chumvi zaidi ikiwa unatumia iliki badala ya bizari, kwani iliki ina ladha isiyo kali.
Jinsi ya Kutumikia Guacamole ya Carb ya Chini
Ingawa chipsi za tortilla ndio uoanishaji wa kawaida wa guacamole, zina wanga nyingi sana kufanya kazi katika moja. lishe ya ketogenic. Badala yake, jaribu kutengeneza yako mwenyewe mbadala za tortilla ya chini ya carb.
Kwa kweli unaweza kula guacamole hii kwa chakula cha mchana kwa kijiko, na ina ladha nzuri vile vile. Lakini ikiwa unataka kuimarisha uzoefu, hapa kuna njia zingine za kufurahia keto guacamole hii.
- Chips za carb ya chini: Unaweza kuzamisha haya chips za mbilingani crunchy katika keto guacamole yako. Unaweza pia kutumia chicharrones kwa kuchovya, au hata kuzibomoa juu ya guacamole yako.
- Mboga mbichi: Sambaza guacamole juu ya vipande vya mboga mbichi kama vile vijiti vya karoti au vipande vya tango ili upate crudite tamu ya mboga na guacamole.
- Keto tacos: Ongeza kijiko kikubwa cha guacamole kwenye keto tacos kwa chakula cha jioni kitamu cha taco cha Meksiko.
- Saladi ya Taco: Weka guacamole yako kwenye a saladi ya taco chini katika wanga.
Hii itakuwa moja ya mapishi yako ya keto unayopenda kwa sababu ni ya kitamu sana na yenye matumizi mengi. Kichocheo hiki chenye lishe, rangi, na kujaza keto guacamole hakika kitakuwa kipendwa cha karamu na kikuu cha wiki nzima ambacho hata wanafamilia wasio wa keto watapenda. Kwa hivyo endelea. Furahia na unufaike na faida zote ambazo parachichi inakupa.
Keto Guacamole, Nene na Spicy ndani ya Dakika 5
Keto guacamole hii nene ina viungo na inaweza kutengenezwa kwa chini ya dakika tano. Ni kichocheo pekee cha guacamole utakachohitaji.
- Wakati wa Maandalizi: Dakika za 5.
- Wakati wa kupika: N/A
- Jumla ya muda: Dakika za 5.
- Rendimiento: Vikombe 1 1/2.
- Jamii: Waanzilishi
- Chumba cha Jiko: wa Mexico.
Ingredientes
- Avocados 3 za kati, zilizokatwa.
- 1/4 kikombe cha vitunguu nyekundu iliyokatwa vizuri.
- 1/4 kikombe cha cilantro iliyokatwa.
- Vijiko 3 vya lundo la maji ya chokaa.
- 1/4 kikombe cha nyanya iliyokatwa.
- Kijiko 1/2 cha jalapenos iliyokatwa vizuri.
- Kijiko 1/2 chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili.
Maelekezo
- Ongeza viungo vyote kwenye bakuli kubwa.
- Koroga na changanya vizuri ili kuchanganya.
- Rekebisha viungo ikiwa inataka.
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: 1/4 kikombe.
- Kalori: 125.
- Mafuta: 11g.
- Wanga: Wanga wavu: 2 g.
- Protini: 2g.
Keywords: keto guacamole.