Kichocheo cha Unga wa Nazi ya Ketogenic ya Pizza

Je, unahisi kama pizza? Je! umechoshwa na ukoko wa pizza ya cauliflower kuvunjika? Ikiwa umeanza tu chakula cha keto, unapaswa kujua kwamba kuna mengi mbadala za carb ya chini kwa vyakula unavyovipenda. Na unga huu wa pizza unga wa nazi ni mojawapo.

La unga wa nazi ni mbadala nzuri ya carb ya chini kwa unga mweupe. Unaweza kuitumia katika mapishi yako yote unayopenda, pamoja na desserts, tortilla na, bila shaka, unga wa pizza. Katika kichocheo hiki, unga wa nazi hujumuishwa na mayai, viungo vya Italia, na aina mbalimbali za jibini ili kuunda ukoko kamili wa keto pizza.

Iwe unapanga usiku tulivu wa kutazama filamu kwenye kochi au unapiga keki usiku wa mchezo na marafiki zako, ukoko wa pizza utafanyika. Funika kwa a mchuzi wa pizza bila sukari na viambato unavyovipenda vya carb ya chini na iko tayari kuliwa na kila mtu.

Jinsi ya kutengeneza unga wa pizza unga wa nazi

Msingi huu wa pizza ni rahisi sana kutengeneza, unaohitaji dakika 10 tu kutayarisha na dakika 20 katika tanuri. Kuanza, panga sufuria ya pizza na karatasi isiyo na mafuta, au uipake mafuta mengi na nazi au mafuta.

Ifuatayo, anza kuchanganya viungo vyako. Ongeza unga wa nazi kwenye bakuli kubwa, kwa kutumia ungo au chujio ili kuondoa uvimbe wowote, kama unga wa nazi wakati mwingine. Ongeza jibini la Parmesan, mafuta, mbegu za kitani, mayai, viungo na soda ya kuoka, kuchanganya na mchanganyiko wa mkono. Hatimaye, ongeza jibini la mozzarella na jibini la cream, kisha uchanganya tena.

Panda unga wa pizza kwenye karatasi ya mafuta na uifanye sura inayotaka. Oka kwa muda wa dakika 20 au mpaka kingo zianze kuwa kahawia. Ikiwa ungependa unga kuwa mkali zaidi, uondoke kwenye tanuri kwa dakika chache zaidi. Ikiwa unapenda ukoko laini, inaweza kuhitaji dakika 18 tu kwenye oveni.

Ikiwa una kipande cha pizza kilichobaki, unaweza kuifunga kwenye karatasi ya alumini au kwenye chombo kisichopitisha hewa. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki.

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara kuhusu Unga wa Piza ya Unga wa Nazi

Kichocheo hiki ni sawa kabisa. Lakini ikiwa unatengeneza ukoko wa pizza bila nafaka, bila gluteni kwa mara ya kwanza, unaweza kuwa na maswali machache. Vidokezo na hila hizi zitakusaidia kufanikiwa.

• Je, unaweza kubadilisha unga wa nazi kwa unga wa mlozi? Bahati mbaya sivyo. Paleo, gluten-bure, na kuoka bila nafaka ni tofauti sana na kuoka "kawaida". Ingawa unaweza kubadilisha unga wa ngano kwa urahisi kwa unga wa matumizi yote, hiyo hiyo haiwezi kusemwa kwa unga usio wa nafaka. Mchanganyiko wa kemikali ya unga wa almond na nazi ni tofauti kabisa na kwa hiyo hauwezi kubadilishwa.
• Je, unga wa pizza unapaswa kugeuzwa katikati ya kuoka? Hapana. Kugeuza ukoko wa pizza, ama kwa koleo au koleo kubwa la pitsa ya chuma cha pua, kutaifanya kusambaratika.
• Viungo vya Italia vinaweza kufanywa kutoka mwanzo? Bila shaka! Jaribu mchanganyiko huu wa kitamu wa Kiitaliano uliotengenezwa nyumbani kutoka thyme, oregano, basil, sage na unga wa vitunguu.
• Ni aina gani za nyongeza za pizza zinazofaa katika mpango wa kula keto? Karibu viungo vyako vyote unavyopenda vinaweza kufanya kazi kwenye chakula cha ketogenic, unahitaji tu kuwa na ufahamu wa maandiko. Ingawa mboga fulani, kama vile zeituni, pilipili hoho, uyoga, na vitunguu, kwa asili hazina wanga, lazima uwe umechoshwa na pepperoni, hot dog, na nyama nyinginezo. Hakikisha kuchagua chapa ambazo hazina sukari.
• Ninaweza kutumia mchuzi gani wa nyanya? Tafuta chapa inayoaminika, yenye carb ya chini ambayo unaweza kununua kwenye duka. Vinginevyo unaweza kutumia hii mapishi ya nyumbani ya carb ya chini.
• Je, kuna mapishi mengine ya pizza ya kabureta kidogo? Kabisa. Unaweza kutengeneza kichocheo hiki kwa msingi wa pizza ya kichwa cha mafuta au kichocheo hiki kwa msingi wa pizza ya cauliflower bila maziwa.
• Je, ni kiasi gani cha wanga katika kipande cha pizza? Ukipitia maelezo ya lishe hapa chini, utaona kwamba kichocheo hiki kina chini ya gramu 4 za jumla ya wanga na gramu 1,8 tu za wanga wavu.

Faida za kiafya za unga wa nazi

Unga wa nazi ni mbadala nzuri ya carb ya chini kwa unga mweupe. Kwa kweli, linapokuja suala la unga wa nazi, robo kikombe ni sawa na jumla ya kalori 120 tu.

Kalori hizi ni pamoja na gramu 6 za wanga wavu, gramu 10 za nyuzinyuzi, gramu 4 za mafuta, na gramu 4 za protini. Kwa kuwa una nyuzinyuzi nyingi, unga wa nazi huboresha afya ya mfumo wako wa usagaji chakula na kusaidia mwili kuondoa sumu zisizohitajika ( ¹ ) ( ² ).

Mbali na kuboresha afya ya mfumo wako wa usagaji chakula, unga wa nazi pia unasaidia viwango vya sukari kwenye damu. Hii ni kwa sababu ya fahirisi yake ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa utumiaji wa unga wa nazi hauongeze viwango vyako vya insulini kama vile vyakula vilivyo na wanga kama vile unga wa kila kitu. ³ ).

Watu wenye ugonjwa wa kisukari hufaidika hasa na unga huu wa chini wa kabohaidreti, kwani ni muhimu kula vyakula vyenye athari ya chini ya glycemic. ⁴ ).

Furahia unga huu wa pizza wa kiwango cha chini kwenye usiku wako unaofuata wa pizza.

Ikiwa na chini ya gramu 2 za wanga kwa kila huduma, ukoko wa pizza ya unga wa nazi ndio chaguo bora kwa ukoko wa pizza ya keto. Inakupa gramu 9 za protini na karibu gramu 13 za mafuta yenye afya, ya kutosha kuhakikisha kuwa unakaa kwenye ketosisi huku ukiendelea kushiba na kushiba.

Wakati ujao ambapo hujui cha kufanya kwa ajili ya chakula cha jioni, jaribu Ukoko huu wa Pizza ya Unga wa Nazi na utazame ukibadilika na kuwa sahani unayopenda. Ongeza vyakula unavyovipenda zaidi vya pizza, ikijumuisha mchuzi wa pizza, pepperoni, soseji, pilipili hoho, uyoga na vitunguu. Unapaswa kuepuka kuunda pizza ya mtindo wa Kihawai, kutokana na maudhui ya juu ya kabohaidreti katika nanasi, lakini jamani, hata hivyo, nanasi halikuzingatiwa kuwa kiungo cha kutengeneza pizza….

Je, unatafuta mapishi ya ajabu zaidi ya pizza? Usiache kujaribu hii mafuta kichwa pizza unga mapishi na kichocheo hiki cha unga wa pizza wa cauliflower. Jaribu kuandaa zote tatu na waulize marafiki zako wote ni unga gani wanaopenda zaidi. Chochote wanachoamua, sasa unajua kwamba hakuna sababu kwa nini huwezi kufurahia pizza ukiwa kwenye chakula cha ketogenic.

Unga wa nazi pizza unga

Ukoko huu wa pizza ya unga wa nazi ni tiba ya kujaza, keto ambayo hakika itakidhi matamanio yako ya pizza.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
• Hora de nazi: Dakika za 20.
• Jumla ya muda: Dakika za 30.
• Jamii: Bei.
• Chumba cha Jiko: Neapolitan.

Ingredientes

• 1/4 kikombe cha unga wa nazi.
• 1/4 kikombe cha Parmesan jibini.
• Vijiko 2 vya mafuta ya avocado.
• Vijiko 2 vya mbegu za kitani za ardhini.
• 4 mayai makubwa.
• Vijiko 2 vya viungo vya Italia.
• 1/2 kijiko cha cream ya tartar.
• 1/4 kijiko cha soda ya kuoka.
• 3/4 kikombe cha mozzarella iliyokatwa.
• 60 g / 2 oz ya jibini cream.

Maelekezo

1. Washa oveni hadi 200º C / 400º F na panga karatasi ya kuoka na karatasi isiyo na mafuta. Nyunyiza karatasi ya ngozi kwa wingi na dawa ya kupikia isiyo na vijiti, mafuta ya nazi au mafuta ya zeituni.
2. Katika bakuli kubwa, ongeza unga wa nazi, jibini la Parmesan, mafuta ya parachichi, mbegu za kitani, mayai, viungo vya Kiitaliano, cream ya tartar, na soda ya kuoka.
3. Changanya viungo kwenye bakuli na mchanganyiko wa umeme hadi vichanganyike kabisa.
4. Ongeza mozzarella iliyokunwa na jibini la cream kwenye bakuli. Changanya na mchanganyiko wa umeme hadi uchanganyike vizuri.
5. Kueneza mchanganyiko katika safu hata kwenye karatasi ya kuoka tayari. Tengeneza unga wa pizza.
6. Oka unga kwa muda wa dakika 18 hadi 20 au mpaka kingo ziwe dhahabu kidogo.
7. Funika unga na toppings yako favorite na mchuzi.

Lishe

• Kalori: 161.
• Mafuta: 12,8g.
• Wanga: 3.4 g (wavu wanga : 1.8g).
• Protini: 9g.

Keywords: keto unga wa nazi pizza unga.