Umesikia kuhusu chaffles? Chaffles ni chakula cha hivi karibuni maarufu katika ulimwengu wa keto. Na si ajabu. Hili “neno dogo” lina mengi ya kutupatia. Kichocheo hiki rahisi cha keto ni crispy, dhahabu, bila sukari, carb ya chini, na hivyo ni rahisi kufanya.
Unaweza kutengeneza kichocheo cha msingi cha chaffle kwa dakika chache tu na kwa viungo viwili tu: mayai y jibini. Unaweza pia kubinafsisha chaffle yako kwa chaguzi mbalimbali tamu na kitamu, itumie badala ya hamburger au bun ya bagel, tengeneza sandwich ya chaffle, au ugeuze kuwa pizza ya chaffle.
Mwongozo huu mahususi wa chaffles utakufundisha kila kitu unachohitaji kujua kuzihusu, ikiwa ni pamoja na mapishi ya waffle ya jibini, lishe na wanga wavu, na tofauti maarufu kwenye chaffle ya kitamaduni.
Chaffle ni nini?
Jina "chaffle" linatokana na umoja wa maneno ya Kiingereza "jibini" na "waffles", ambayo tafsiri yake itakuwa “jibini waffle”. Kwa hiyo, chaffle ni keto waffle iliyofanywa na mayai na jibini. Chaffles ni kuwa maarufu sana chini-carb, keto vitafunio.
Unaweza kupika chaffle na chuma cha waffle au mini waffle maker. Wakati wa kupika ni dakika chache tu, na ukipika chaffle vizuri, utapata mkate wa kupendeza, crispy au mbadala wa waffle.
Chaffles ni kuwa craze kati ya keto dieters. Haihitajiki sana kutengeneza kuliko mapishi mengi ya mkate wa keto na ni rahisi kubinafsisha. Unaweza kubadilisha kichocheo cha msingi cha chaffle kuwa ubunifu wako mwenyewe, kutoka kwa kitamu hadi tamu au chochote kilicho katikati. Unaweza pia kubadilisha aina ya jibini unayotumia, na kutoa mabadiliko muhimu katika ladha na muundo wa chaffle. Jibini la Cheddar na jibini la mozzarella ni chaguo mbili za kawaida, lakini unaweza pia kuongeza Parmesan, jibini la cream, au jibini nyingine yoyote ambayo huyeyuka vizuri.
Lishe na hesabu ya wanga ya chaffles
Utapata chaffles mbili kutoka kwa yai kubwa na karibu nusu kikombe cha jibini. Kulingana na jibini unayotumia, kalori zako na hesabu halisi ya wanga itabadilika kidogo. Lakini kwa ujumla, ikizingatiwa kuwa unatumia jibini halisi la maziwa yote kama cheddar au mozzarella, tofauti na jibini la cream au jibini la Amerika, chaffles hazina wanga kabisa. Saizi ya kawaida ya kutumikia ya chaffles mbili ina takriban:
- Kalori 300
- 0 g ya jumla ya wanga.
- 0 g ya wanga wavu.
- 20 g ya protini.
- 23 g ya mafuta.
Kama unaweza kuona, chaffles ni kama keto kama mlo - mafuta mengi, protini nyingi, na wanga sifuri. Wanafanya kazi hata katika chakula cha kula nyamailimradi unakula cheese.
Kichocheo kamili cha kutengeneza keto chaffles
Jinsi ya kutengeneza chaffles za crispy za ziada
Kuna vidokezo kadhaa ambavyo utataka kujua ili kufanya chaffles zako ziwe ngumu sana.
Kwanza kabisa, usile chaffles moja kwa moja kutoka kwa chuma cha waffle au chuma cha waffle. Watakuwa na kulowekwa na kujazwa yai mwanzoni, lakini ikiwa utawaacha wakae kwa dakika 3-4, watakuwa kahawia mara moja.
Pili, kwa chaffles crispier, unaweza kuongeza safu ya ziada ya cheddar iliyokatwa, au jibini nyingine crunchy, kama vile Parmesan, kwa pande zote mbili za uso wa waffle chuma. Weka jibini iliyokunwa, mimina unga, weka jibini zaidi juu, na kisha upike chaffle kawaida. Itakuwa kumaliza na crisp, hudhurungi chunks ya jibini iliyoingia katika uso wa chaffle.
Tumia vidokezo hivi viwili kupata chaffles crunchiest iwezekanavyo.
Zana bora za kutengeneza keto chaffles
Kitengeneza waffle cha kawaida kitatoa chaffle ambayo inaonekana kama waffles ya kawaida ya toast. Chaflle hii ni nzuri kama keto bun kwa sandwichi, bun kwa burgers, au hata kama tortilla ya tacos.
Watengenezaji wa waffle wa Ubelgiji hutengeneza waffles nene na grooves ya kina. Hiyo ni nzuri kwa kutengeneza waffles za kawaida, lakini sio nzuri kwa kutengeneza chaffles. Wanamaliza kidogo crunchy, na konsekvensen zaidi sawa na ile ya omelette. Jambo bora la kufanya ni kupata mtengenezaji wa waffle wa kawaida.
Utahitaji pia bakuli ndogo ili kuchanganya unga wa chaffle, lakini hiyo ni juu yake. Chaffles ni rahisi sana kutengeneza.
Chaffles faq
Je, chaffles ladha tu kama mayai na jibini?
Si lazima. Ingawa chaffles za kawaida zinaweza kuonja kama mayai na jibini, unaweza kubinafsisha chaffles na karibu ladha yoyote. Kutumia jibini lisiloegemea upande wowote kama mozzarella kutapunguza ladha ya jibini na yai, na kukuacha na turubai tupu ya kujaza unavyoona inafaa.
Watu wengi wanapenda kuongeza nyongeza kwenye chaffles zao. Kwa mfano, kuchanganya oregano kavu, poda ya vitunguu, na pepperoni iliyokatwa kwenye unga itafanya pizza ya kupendeza. Vinginevyo, kuongeza tamu yako unayoipenda na chipsi za chokoleti ya keto kunaweza kufanya chaffle tamu nzuri. Hakikisha tu kuwa unatumia jibini lisiloegemea upande wowote kama mozzarella - cheddar na chokoleti hazichanganyiki vizuri.
Je, unaweza kutengeneza chaffles bila mtengenezaji wa waffle?
Ni vigumu kupata umbile gumu la chaffles bila chuma cha waffle. Hiyo inasemwa, unaweza kujaribu kuchanganya unga wa chaffle na kukaanga kama chapati kwenye sufuria ambayo huhifadhi joto nyingi, kama grili ya chuma. Labda hautamaliza na nadhifu, hata matokeo ya mwisho, lakini labda bado yatakuwa ya kitamu sana.
Je, unaweza kufungia chaffles?
Unaweza kufungia chaffles kwa hadi mwezi. Hata hivyo, kuyayeyusha huleta unyevu mwingi, ambayo inafanya kuwa vigumu kwao kupata crisp tena. Kwa sababu ni za haraka na rahisi sana kuzitayarisha, jumla ya muda wa kupika ni chini ya dakika 10, pengine ni bora kutengeneza kundi jipya kila wakati unapotaka kula.
Je, unaweza kuwasha tena chaffles?
Ikiwa unapanga kutengeneza chaffles kabla ya wakati na kuwasha moto tena, unaweza kutaka kuwekeza kwenye kikaango kirefu. Inaweza kuwa gumu kurudisha chaffles kwenye crisp mara tu zimekuwa kwenye friji au friji. Kikaangio kirefu kitaziondoa maji mwilini na kuzifanya kuwa crisp kwa dakika chache tu.
Unaweza kuwasha moto tena chaffles kwa kuzipasha moto kwenye sufuria kavu kwa dakika 1-2 kila upande, au unaweza kuziweka kwenye oveni ya 150º C / 300º F kwa dakika 3-4, au hadi iweke moto. Walakini, labda hawatapata crispy kwa sababu watahifadhi unyevu mwingi. Ikiwa huna kikaangio cha kina, jambo bora zaidi kufanya ni kufanya makundi madogo ya chaffles na kula safi. Watakuwa ladha zaidi kwa njia hii.
Unawezaje kula chaffles?
Kuna njia nyingi maarufu za kula chaffles.
- Peke yako: Chaffles ni bora peke yao kwa kifungua kinywa. Unaweza kuwahudumia pamoja na Bacon, mayai, parachichi na vifungua kinywa vingine vya kawaida vya keto.
- Sandwich ya keto chaffle: Tengeneza chaffles mbili na uzitumie kama mkate kwa sandwich unayopenda. Chaffles ni nzuri kama mkate kwa sandwichi za BLT, sandwich za Klabu ya Uturuki, sandwichi za kiamsha kinywa, au sandwich nyingine yoyote inayofaa keto.
- Dessert ya Chaffle: Jaribu mojawapo ya tofauti tamu za chaffle zilizoorodheshwa hapa chini na utumie na Keto Maple Syrup au yako ice cream favorite ketogenic.
Tofauti za mapishi ya jadi ya chaffles
Unaweza kubinafsisha chaffle yako kwa njia nyingi. Hapa kuna baadhi ya chaguzi:
Jibini tofauti
Cheddar, mozzarella, Parmesan, jibini cream, nk. Jibini lolote ambalo linayeyuka vizuri litafanya kazi katika chaffle. Jibini tofauti hutoa ladha tofauti na textures tofauti kidogo. Onja kidogo na utafute jibini unayopenda ili kuongeza.
Chaffles tamu
Tumia jibini lisiloegemea upande wowote kama vile mozzarella au jibini cream, kisha ongeza kitoweo kidogo cha keto unachokipenda kwenye unga kabla ya kukaanga. Unaweza pia kutumia chips za chokoleti au matunda ya sukari kidogo kama blueberries au jordgubbar. Funika kwa ice cream ketoo crema keto kutikisakuwa na dessert ladha ya chaffle.
Chaffles za chumvi
Ongeza viungo vya kupendeza kama mimea na viungo kwenye chaffle yako. Kwa chaffle ya pizza, ongeza oregano, unga wa vitunguu, na pepperoni iliyokatwa kwenye ukoko, na juu na mchuzi wa nyanya na jibini la ziada. Au unaweza kutumia jibini cream na kuongeza kitoweo chote cha bagel kwenye kugonga kwa chaffle ya bagel. Kutumikia na jibini zaidi cream juu, capers, vitunguu, na lax ya kuvuta sigara.
Jaribu chaffles na uunda tofauti zako zinazopenda. Wao ni nyongeza nzuri kwa chakula cha ketogenic na ni furaha sana kwa majaribio jikoni.
Kichocheo bora cha keto chaffles
- Jumla ya muda: Dakika za 10.
- Rendimiento: 4 chamfer.
Ingredientes
- 2 mayai
- Kikombe 1 cha jibini iliyokatwa ya cheddar.
- Kijiko 1 cha collagen isiyo na ladha.
Maelekezo
- Pasha chuma cha mini waffle.
- Wakati chuma cha waffle kinapokanzwa, changanya viungo vyote kwenye bakuli la kati hadi kuunganishwa tu.
- Mimina ¼ kikombe cha unga kwenye chuma cha waffle na upike kwa dakika 3-4, au hadi chaffles ziwe safi.
- Kutumikia na kufurahia!
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: 2 chamfer.
- Kalori: 326.
- Mafuta: 24,75g.
- Wanga: 2 g (Wavu: 1 g).
- Nyuzi: 1g.
- Protini: 25g.
Keywords: keto chaffles.