Siku hizi, unaweza kupata sahani ya chakula katika mkahawa wowote, duka la mboga au hata sehemu za vyakula vya haraka. Kila kitu kutoka kwa bakuli za burrito hadi bakuli za taco na tacos za kawaida, milo hii yenye afya imekuwa maarufu sana katika miaka ya hivi karibuni.
Mtindo wa hivi punde sasa ni "Bakuli la Buddha," ambalo hatimaye linamaanisha bakuli kubwa iliyojaa viungo mbalimbali vya lishe ambavyo ni vya afya na vyema.
Bakuli la Buddha ni mlo rahisi zaidi wa usiku wa wiki. Unapotumia minofu ya lax (kama katika kichocheo hiki), wakati wa kupikia umefupishwa zaidi na unapata hizo zote Omega-3 yenye afya .
Moja ya sababu bora za kujumuisha bakuli za Buddha kwenye yako mpango wa kula ketogenic ni kwamba wao ni njia nzuri ya kupata mboga za glycemic ya chini, virutubisho, na nyuzi kila siku. Bakuli za Buddha hukusaidia kula upinde wa mvua.
Viungo kuu katika bakuli hili la Buddha ni pamoja na:.
- Minofu ya lax.
- Tangawizi.
- Mboga yenye index ya chini ya glycemic.
- Mavazi ya saladi ya vitunguu na ufuta.
Zaidi ya hayo, kwa sababu milo hii ya bakuli kwa ujumla huhitaji mchuzi wa ladha, pia ni njia nzuri ya kujumuisha mimea yenye nguvu, mizizi na viungo kwenye lishe yako. lishe ya ketogenic.
Bakuli hili la buddha ya lax hupata ladha yake zaidi kutoka kwa mavazi ya saladi ya ufuta wa vitunguu, lakini kutumia mizizi ya tangawizi safi katika marinade ya haraka pia itatoa safu mpya ya manufaa ya dawa na ladha ya ladha.
Faida 3 za mizizi ya tangawizi
# 1: kuboresha afya ya moyo
Sio tu kwamba mizizi ya tangawizi husaidia kupunguza shinikizo la damu, inaweza pia kupunguza LDL au cholesterol "mbaya". cholesterol na triglycerides.
Uchunguzi umeonyesha kuwa mzizi wa tangawizi unaweza kuwa mzuri kama dawa za kawaida za kutibu cholesterol ya juu.
# 2: kuongeza digestion
Moja ya sababu kuu za tangawizi kutumika kwa karne nyingi katika dawa za kale ni kutokana na athari zake za kutuliza kwenye tumbo. Inaweza kusaidia kupunguza kichefuchefu, kutibu ugonjwa wa asubuhi kwa wanawake wajawazito, na kutibu ugonjwa wa kutosha wa chakula.
Pia ina kiwanja kinachoitwa gingerol, ambacho kina athari ya antioxidant na ya kupinga uchochezi.
# 3: pambana na matatizo ya ubongo
Tangawizi ina wingi wa antioxidants na misombo ya bioactive ambayo husaidia kupambana na mkazo wa oxidative katika mwili wako na ubongo. Uchunguzi umeonyesha kuwa tangawizi inaweza kuboresha utendaji wa ubongo moja kwa moja kwa kuboresha wakati wa majibu na kukuza kumbukumbu.
Kidogo huenda mbali na tangawizi, na haihitaji kiungo hiki chenye nguvu kuleta mabadiliko makubwa.
Na kama wewe si shabiki mkubwa wa saladi, toa bakuli hili la buddha la salmoni juu ya wali wa cauliflower, kama kukaanga, au na mboga za kukaanga.
Ikiwa bado haujapenda milo ya bakuli, mapishi yenye afya kama haya yatakusaidia.
Kidokezo cha Pro: Rahisisha maisha yako wakati wa wiki yenye shughuli nyingi kwa kutayarisha milo na kukata mboga zako zote mapema ili zipatikane na kutayarishwa kwa wiki nzima.
Salmon ya Spicy na bakuli la Buddha la Tangawizi
- Jumla ya muda: Dakika za 10.
- Rendimiento: 4 vikombe.
Ingredientes
Marinade:
- 60 hadi 115 g / 2 hadi 4 oz ya minofu ya lax.
- Vijiko 2 vya amino asidi ya nazi au mchuzi wa soya usio na gluteni.
- Kijiko 1 cha siki ya divai ya mchele.
- Kijiko 1 cha mafuta ya parachichi au mafuta ya ziada ya bikira.
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame.
- Vijiko 2 vya tangawizi iliyokatwa.
- Dientes 2 za ajo (finamente picados)
- Kijiko 1/2 chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyekundu flakes.
- Vijiko 1 - 2 vya Stevia, erythritol au tamu nyingine ya ketogenic ya chaguo lako.
- Vikombe 4 vya lettuce ya romaine.
Saladi:
- Vikombe 2 vya mboga de index ya chini ya glycemic ya chaguo lakotango, kabichi nyekundu, Pilipili ya kengele, machipukizi ya maharagwe, Asparagus, mchicha, bok choy, figili, Nk)
Maelekezo
- Weka viungo vya marinade kwenye bakuli ndogo au mfuko wa zip-top. Ongeza lax na marinate kwa hadi saa 1 kwenye jokofu.
- Washa sufuria kubwa ya kukata, sufuria ya kukaanga au sufuria ya kukaanga na upake kwa mnyunyizio wa siagi au siagi na uweke kwenye moto wa wastani. Pika lax kila upande kwa dakika 3-4 hadi hudhurungi ya dhahabu na iwe kati vizuri ndani. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi. Kata vipande vidogo ikiwa unapenda. Salmoni pia inaweza kupikwa katika oveni kwenye karatasi ya kuoka ikiwa inataka (dakika 10-12 kwa 205º C / 400º F)
- Kusanya bakuli kwa kuongeza lettuce, wiki, na lax. Ongeza mapambo, mbegu za ufuta, mimea na juu na keto dressing yako favorite.
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: 2 vikombe.
- Kalori: 506.
- Mafuta: 38g.
- Wanga: Wanga wavu: 8 g.
- Protini: 30g.