Lätt krämig Keto kycklingsoppa recept

Detta rejäla keto kycklingsoppa recept är inte bara varmt och tröstande, det är 100 % lågkolhydrat och kommer inte att ta dig ur ketos. Det bästa av allt är att den är klar på mindre än en halvtimme och med väldigt kort förberedelsetid.

Lägg till detta kycklingsopperecept till din lista över snabba och enkla keto-recept, eller dubbla din sats och frys in det du inte äter för en mättande måltid för de dagar då du är superupptagen.

De flesta konserverade grädde av kycklingsoppor innehåller fyllmedel, förtjockningsmedel och massor av dolda kolhydrater. För att inte tala om gluten och andra tillsatser som man inte vill ha i kroppen.

Denna keto kycklingsoppa har också massor av hälsofördelar. Denna keto kycklingsoppa är:

• Krämig
• Riklig.
• Varm.
• Tröstande
• Utan gluten
• Mejerifri (valfritt).
• Sockerfri.
• keto.

Huvudingredienserna i denna krämiga kycklingsoppa inkluderar:

• Kycklingbensbuljong.
• Kycklingbröst.
• Gräsmatat smör.
• morötter.
• selleri.
• lök.
• Tjock grädde eller hel kokosgrädde.

3 hälsofördelar med krämig ketogen kycklingsoppa

Förutom att det här är en läcker soppa är den riktigt bra för dig. Varje krämig skopa är rik på näringsämnen och har ett antal hälsofördelar som du kan njuta av.

# 1. Främjar strålande hud

Benbuljong innehåller viktiga aminosyror som hjälper till att bygga upp och underhålla din bindväv och främjar yngre, återfuktad och friskare hud ( ¹ ) ( ² ).

Morötter är också packade med hudstödjande näringsämnen, som betakaroten, som fungerar som antioxidanter i din kropp. Fytonäringsämnen som betakaroten kan skydda mot oxidativ skada från UV-strålar, föroreningar eller dålig kost ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Det är antiinflammatoriskt

Den ketogena kosten är känd för sina antiinflammatoriska effekter, speciellt när det kommer till hjärninflammation ( ⁵ ).

Detta beror främst på att kost med hög kolhydrat framkallar ett inflammatoriskt svar genom kroniskt högt blodsocker och motsvarande insulinnivåer. En hälsosam ketogen diet är en diet med hög fetthalt och låg kolhydrat, även om den innehåller många färska, näringsrika livsmedel.

Selleri, lök och morötter ger viktiga fytonäringsämnen som kan lugna inflammation, men benbuljong och kokosgrädde erbjuder också fördelar.

Benbuljong är rik på aminosyrorna glycin, glutamin och prolin, vilket kan hjälpa till att minska inflammation och läka det känsliga slemhinnan i tarmarna ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Kokoskräm är rik på vitamin C och E, som är kraftfulla antioxidanter som kan hjälpa till att bekämpa inflammation. Och MCT (medium chain triglyceride) syror från kokosnöt är kopplade till fettförlust och minskad risk för hjärtsjukdom, vilket är kopplat till höga nivåer av inflammation ( ⁸] [ ⁹ ).

Gräsmatat smör innehåller smörsyra, som kan minska inflammation genom att nedreglera inflammatoriska proteinmolekyler. Oral smörsyra har visat sig förbättra symtomen på Crohns sjukdom och kolit ( ¹⁰ ).

# 3. Hjälper till att upprätthålla en frisk tarm

Selleri är laddad med kraftfulla näringsämnen som stöder matsmältningshälsa, inklusive antioxidanter, fibrer och vatten. Selleriextrakt studeras för deras potentiella medicinska egenskaper, från att sänka blodsocker och serumlipidnivåer till att ge antiinflammatoriska och antibakteriella fördelar ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCT:erna som finns i kokosnötolja har svampdödande och antimikrobiella effekter, vilket kan bidra till att minska överväxten av icke-nyttiga bakterier som t.ex. candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Näringsämnena i benbuljong är också välkända för sina tarmläkande egenskaper. Gelatin, som finns rikligt i korrekt framställd benbuljong, kan stödja och skydda din tarm genom att balansera tarmbakterier och stärka din tarmslemhinna ( ¹⁵ ).

Ät mycket benbuljong, grönsaker och hälsosamma fetter för en stark tarm och antiinflammatoriska fördelar som håller dig och din kropp starka.

Denna lågkolhydratsoppa är det perfekta tillägget till din ketogena dietplan. Använd den som huvudrätt eller som tillbehör till en vegetarisk måltid.

Andra grönsaker att lägga till

Soppor som denna är otroligt lätta att anpassa. Vilka är dina favoritgrönsaker? Lägg till dem (så länge de är det ketogena grönsaker) och ökar smaken.

Tänk på att ju mer grönsaker du lägger till, desto mer nettokolhydrater blir det. Det kan fortfarande vara ketovänligt, oroa dig inte. Du måste bara ta hänsyn till kolhydratantalet.

Här är några växtbaserade ingredienser du kan börja med:

• Blomkål: Hacka den i väldigt små bitar så att den blandas bättre.
• Avokado: Lägg bara till en matsked för att göra denna keto-kycklingsoppa ännu krämigare.
• Zucchini: Denna grönsak tillagas snabbare, så tillsätt den sist.
• Peppar: Skiva paprikan tunt så den kokar snabbare.

Andra sätt att göra keto kycklingsoppa

Det här receptet visar hur du gör kycklingsoppa i köket. Men det kan också göras på andra sätt.

• I slowcooker: Kombinera alla ingredienser i en långsam kokare. Sätt den på låg värme och koka i 6-8 timmar eller på hög värme i 4-6 timmar.
• I ugnen: Lägg alla ingredienser i en kastrull och täck. Grädda vid 175ºF / 350ºC i ungefär en timme, eller tills grönsakerna är mjuka.
• I omedelbar pott: Hur du använder Instant Pot beror på om din kyckling är förkokt eller inte. Om du använder förkokt kyckling, tillsätt bara alla ingredienser i grytan. Sätt på locket och koka för hand i ca 5 minuter. Om grönsakerna ännu inte är tillräckligt möra, koka i ytterligare 5 minuter.

Genvägar för att spara tid

Den del av detta recept som tar längst tid är att hacka alla ingredienser. När allt är i grytan tar det bara cirka 20 minuter att tillaga.

För att spara förberedelsetid, skär alla grönsaker i förväg. Du kan förvara grönsaker i förslutna behållare i kylen i upp till en vecka.

En annan genväg är att laga och strimla kycklingen i förväg. Koka upp kycklingbrösten och strimla dem sedan med en gaffel. Förvara den strimlade kycklingen i kylen tills du är redo att göra soppan.

Kycklingbröst eller kycklinglår

Du kan använda kycklingbröst eller kycklinglår i detta recept. De kommer båda att smaka fantastiskt, men tänk på konsistensen. Kycklingbröst flagnar lättare och har mindre fett. De är bäst för soppor av denna anledning.

Enkel och krämig keto kycklingsoppa

Detta lågkolhydratsnåla, krämiga keto kycklingsoppa recept kommer att tillfredsställa alla dina begär efter en rejäl måltid för kallt vinterväder. Dessutom tar det mindre än 30 minuter att förbereda.

• Total tid: 25 minutos.
• Rendimiento: 6 koppar.

Ingredienser

• 4 koppar kycklingbuljong eller benbuljong.
• 4 ekologiska rotisserie-kyckling- eller kycklingbröst (benfria, kokta och strimlade).
• 1/2 tesked svartpeppar.
• 1 tsk salt.
• 1/4 tsk xantangummi.
• 3 matskedar gräsmatat smör.
• 2 morötter (hackade).
• 1 kopp selleri (hackad).
• 1 hackad lök).
• 2 dl tung vispgrädde eller kokosgrädde.

Instruktioner

1. Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.
2. Tillsätt morötter, selleri, lök, salt och peppar. Fräs i 5-6 minuter tills grönsakerna är lite mjuka.
3. Tillsätt den strimlade kycklingen, häll sedan i kycklingbuljongen eller fonden och grädden.
4. Koka i 12-15 minuter på medelhög värme.
5. Strö i xantangummi under konstant omrörning. Sjud soppan i ytterligare 5-6 minuter.
6. Tillsätt mer xantangummi för en tjockare konsistens om så önskas. Servera och njut.

Nutrición

• Portions storlek: 1 kopp.
• kalorier: 433.
• fett: 35 g.
• kolhydrater: 8 g.
• fiber: 2 g.
• protein: 20 g.

nyckelord: krämig keto kycklingsoppa.