Keto klassisk tomatsoppa recept

Den klassiska tomatsoppan, med svartpeppar och en regn av olivolja eller en matsked gräddfil, det är ett klassiskt recept som du kan njuta av under hela året.

Men tomater är de verkligen ketogena? Med alla klassiska tomatsopprecept där ute, hur kan du vara säker på att ditt sopprecept håller dig i ketos?

Detta recept är inte bara packat med näringsämnen från tomater med hög lycopenhalt och caldo de pollo o GrönsaksoppaMen den har också bara 12 gram nettokolhydrater per kopp.

Perfekt för en kvällsmåltid med en grillad ketoostmacka eller en lätt eftermiddagslunch med några kvistar färsk basilika och färsk grädde, tomatsoppa är en klassisk rätt som alla älskar.

Detta tomatsopprecept är:

• Värma
• Tröstande.
• Gott
• Krämig

Huvudingredienserna i denna hemgjorda tomatsoppa är:

• Konserverade tomater
• Benbuljong
• Ajo.
• Tjock grädde.

Valfria ytterligare ingredienser.

• Grönsakssoppa.
• Italiensk smaksättning.
• Rosmarin.

3 hälsofördelar med denna krämiga tomatsoppa

# 1: förbättra immuniteten

En av de bästa matarna du kan äta när du är sjuk är soppa. Det är varmt, tröstande, närande och absorberas fint och lätt.

Att lägga till vitlök till din soppa (eller egentligen vilken måltid som helst) när du är sjuk ger en näringsboost direkt till ditt immunförsvar.

En förening i vitlök, allicin, har antibakteriella egenskaper som kan hjälpa ditt immunförsvar att bekämpa förkylningar och influensa.

I en studie gav forskare en grupp deltagare vitlökstillskott eller placebo och bedömde sedan deras immunhälsa i 12 veckor. Inte bara fick gruppen som tog vitlökstillskott betydligt färre förkylningar, utan de som kom över dem snabbare ( ¹ ).

# 2: skydda ditt hjärta

Tomater är en utmärkt mat för dig hjärta; faktiskt, vissa människor säger till och med att tomater ser ut som de fyra kamrarna i ditt hjärta när du skär dem på mitten.

Den vackra djupröda färgen på dina tomater kommer från karotenoiden lykopen. Lykopen är en antioxidantförening och tomater råkar vara en av de rikaste kostkällorna för detta fytonäringsämne ( ² ).

Att konsumera höga nivåer av lykopen kan skydda ditt hjärta. Låga nivåer av lykopen har å andra sidan kopplats till en hjärtinfarkt. Denna korrelation tyder på att en låg nivå av lykopen kan öka risken för hjärtsjukdom ( ³ ).

# 3: stödjer tarmhälsa

En av de främsta anledningarna till att denna soppa görs med kycklingbensbuljong, och inte bara en grönsaksbuljong, är att kollagenet som naturligt finns i benbuljong. Kollagen är det huvudsakliga strukturella proteinet som finns i bindväv. Detta inkluderar vävnaderna som kantar din tarm.

En komponent av kollagen som kallas gelatin, som finns i benbuljong, kan hjälpa till att lindra inflammation i tarmslemhinnan ( ⁴ ).

Dessutom har forskare funnit ett samband mellan låga kollagennivåer och inflammatoriska tarmsjukdomar som Crohns sjukdom och ulcerös kolit ( ⁵ ).

Krämig tomatsoppa

Är du redo för en läcker och krämig tomatsoppa?

Börja med att samla ihop ingredienserna och se till att de är förberedda; den här soppan tar inte lång tid när den väl har börjat.

Du kan köpa konserverade tomater (San Marzano-tomater är bäst), men vill du strimla färska tomater är det ännu bättre. När tomaterna är förberedda skär du dem lök och finhacka vitlöksklyftorna, så att de blir fina och fina.

Börja med att fräsa löken i två till tre minuter, tillsätt sedan vitlöken och rör om i ungefär en minut. Du vill få den rika aromen från löken och vitlöken innan du lägger till tomatpurén.

Tillsätt sedan tre koppar kycklingbuljong, 1/4 kopp av den tunga grädden och de konserverade eller tärnade tomaterna och rör om väl för att kombinera med löken och vitlöken.

Salta och peppra till sist och låt soppan puttra i ca 15 minuter.

När det har puttrat klart kan du använda en snabbmixer för att blanda ihop allt tills det är slätt och krämigt.

Tillsätt fler kryddor efter smak och avsluta med lite färsk basilika eller persilja.

Denna soppa passar utmärkt till ketogena rosmarinkakor eller en grillad ostmacka gjord med 90 sekunder lågkolhydratsbröd.

Keto krämig tomatsoppa recept

Denna krämiga tomatsoppa är gjord med vitlöksklyftor, tärnade tomater, lök och tung grädde. Keto grillad ostsmörgås och soppa, någon som registrerar sig?

• Total tid: 20 minutos.
• Rendimiento: 4 - 5 portioner.

Ingredienser

• 500g / 16 oz krossade tomater.
• 4 matskedar tomatpuré.
• 3 vitlöksklyftor (hackad)
• 1 liten gul lök (tunt skivad).
• 3 koppar kycklingbensbuljong.
• 1 matsked olivolja.
• 1 tsk salt.
• ½ tesked svartpeppar.
• ¼ kopp tung grädde.

Instruktioner

1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Lägg i löken i grytan och fräs i 2-3 minuter. Tillsätt vitlöken och rör om i 1 minut.
2. Tillsätt tomatpurén och täck löken/vitlöken.
3. Häll i kycklingbuljong, tomater, salt, peppar och tjock grädde. Koka på låg värme i 15 minuter.
4. Tillsätt innehållet i en snabbmixer och mixa på hög tills den är slät. Krydda efter smak. Garnera med färsk basilika eller persilja om så önskas.

Nutrición

• Portions storlek: ca 1 kopp.
• kalorier: 163.
• fett: 6 g.
• kolhydrater: 17 g (12 g netto).
• fiber: 5 g.
• protein: 10 g.

nyckelord: tomatsoppa.