Svar: Rovor är en kompatibel keto rotfrukt.
Även om de flesta rotfrukter är förbjudna på en keto-diet, är kålrot ett undantag. Många ketodietare vänder sig till kålrot för att tillfredsställa sitt sug efter äta potatis, men utan att ta alla kolhydrater som de ger.
Rovor ger 6g nettokolhydrater per portion på 1 kopp och passar därför bekvämt inom dina dagliga kolhydratgränser. Du kan hitta mycket keto recept med kålrot för allt från "falsk" potatismos till grönsakssoppa.
Om du vill ha en annan rotfrukt som är ännu lägre i kolhydrater bör du äta den rädisa, som bara har 1.8 g nettokolhydrater per portion.
Näringsinformation
Portionsstorlek: 1 kopp, kuber
| Namn | valor |
|---|---|
| Netto kolhydrater | 6.0 g |
| fetter | 0.1 g |
| protein | 1,2 g |
| Totalt kolhydrater | 8.4 g |
| fiber | 2,3 g |
| kalorier | 36 |
Fuente: USDA
