Är Keto kålrabbi?

Svar: Med bara 3.5 g nettokolhydrater per portion är kålrabbi ett utmärkt alternativ för keto-vegetarbetare.

Kolrabi är en märklig grönsak. Det är ibland känt som en tysk rova. Den har en stor grön glödlampa, med blad på toppen, och du kan äta alla grönsaker råa eller kokta.

Varje portion kålrabbi (1 kopp) innehåller 3,5 g nettokolhydrater. Kolhydratantalet är lågt, vilket gör det lätt att passa bekvämt inom dina dagliga kolhydratgränser.

Vitaminer och näringsämnen

Kolrabi innehåller 16% av rekommenderat dagligt värde av vitamin B6, som främjar kardiovaskulär hälsa och stärker nervsystemet. Den innehåller också 93% av rekommenderat dagligt värde av vitamin C, en viktig antioxidant som kan hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. En annan av de viktiga egenskaperna hos kålrabbi ges genom att vara en grönsak som tillhör korsblommiga familjen, som t.ex. grönkål y broccoli. Vissa vetenskapliga bevis tyder på att crucifers innehåller föreningar som förebygger cancer, särskilt och att dess konsumtion gör att du har mindre risk att utveckla lungcancer o tjocktarmscancer.

Näringsinformation

Serveringsstorlek: 1 kopp

Fuente: USDA