Receta e byrekut me kungull me kadife me keto dhe me karbohidrate të ulëta

Ndërsa festat afrohen, ata mund t'ju pyesin se çfarë ëmbëlsirë keto mund të bëni për të kontribuar në mbledhjet e ardhshme. Për fat të mirë, kjo byrek i shijshëm dhe i shëndetshëm me kungull Keto sigurisht që do të jetë një hit në çdo festë.

Pavarësisht se është një tortë me pak karbohidrate, ajo është e lëmuar, e mëndafshtë dhe e pasur siç duhet të jetë çdo byrek tradicional me kunguj. Të jesh në një dietë ketogjenike nuk do t'ju detyrojë të hani një byrek pa kore, përveç nëse kjo është ajo që ju pëlqen. Korja me gjalpë në këtë recetë nuk kërkon as një oklla për ta bërë.

Përbërësit kryesorë në këtë byrek me kungull keto përfshijnë:

• kungull.
• vezë.
• Qumësht kokosi.
• miell bajamesh.
• Pluhur vaji MCT.
• Ekstrakti i vaniljes.

Përfitimet shëndetësore të kësaj byreku ketogjenik me kungull

Kjo byrekë me kungull ketogjenike është e ngarkuar me një dozë yndyrash të shëndetshme që do të kënaqin dëshirat tuaja duke ju mbajtur në ketozë. Me një numër të ulët të karbohidrateve, mund të kënaqeni pa u ndjerë në faj. Dhe nuk jeni vetëm: Një byrek me kungull pa gluten, pa sheqer dhe pa qumësht do të thotë që pothuajse askush nuk duhet të anashkalojë ëmbëlsirën.

Edhe nëse jeni në një dietë me kalori të ulët, do të kënaqeni me këtë recetë keto. Këtu janë disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të kësaj ëmbëlsire të shëndetshme.

Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

Tradita e ngrënies së kungujve në vjeshtë sjell shumë përfitime dhe është një kujtesë se sa argëtuese është të hash sezonalisht.

Kungujt përmbajnë beta-karoten, beta-kriptoksantinë dhe alfa-karoten. Ky grup antioksidantësh mund të neutralizojë radikalet e lira, të cilat mund të parandalojnë dëmtimin e qelizave dhe të zvogëlojnë stresin oksidativ në trupin tuaj. Reduktimi i dëmtimit nga radikalet e lira mund të ulë shanset për të marrë sëmundje kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës ( ¹ ) ( ² ).

Vezët janë një shtesë e shëndetshme pasi ato përmbajnë një profil të plotë të aminoacideve dhe janë të ngarkuara me proteina.

Përveç kësaj, vezët përmbajnë luteinë dhe zeaxanthin, të cilat janë të shkëlqyera për shëndetin e zemrës dhe parandalojnë sëmundjet kardiovaskulare. ³ ).

Mielli i bajames luan gjithashtu një rol kyç në shëndetin e zemrës. I pasur me vitaminë E, është një përbërës i tretshëm në yndyrë që mund të ndihmojë në parandalimin e dëmtimit të shkaktuar nga radikalet e lira, duke reduktuar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Ndihmon në rritjen e niveleve të energjisë

A jeni ndjerë ndonjëherë jashtëzakonisht të ngopur, të fryrë dhe të plogësht pasi keni ngrënë ëmbëlsirë? Kjo ëmbëlsirë ka efektin e kundërt: mund të rrisë nivelin tuaj të energjisë.

L acidet MCT (Trigliceridet me zinxhir të mesëm) nga MCT Oil Powder do t'ju mbajnë të ngopur, por jo të fryrë, për orë të tëra. MCT-të dihet gjithashtu se rrisin ose ruajnë nivelet e energjisë, kështu që ju mund të shijoni këtë byrek me kungull pa u rënduar sheqeri pasi e keni ngrënë.

Luteina që gjendet në vezë nuk është e dobishme vetëm në uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për rritjen e energjisë dhe aktivitetit fizik. Studimet kanë treguar se ngrënia e ushqimeve të pasura me luteinë përmirëson performancën fizike ( ⁷ ).

Mielli i bajames është gjithashtu i shkëlqyeshëm për të rritur energjinë tuaj, sepse përmban një dozë të vitaminës B2 (riboflavin), e cila ndihmon në ruajtjen e niveleve të stabilizuara. ⁸ ).

Ruan nivele të shëndetshme të kolesterolit

Vezët përmbajnë komponime të quajtura fosfolipide që ndihmojnë në rregullimin e kolesterolit duke ulur LDL-në, lipoproteinat me densitet të ulët, të njohura gjithashtu si kolesteroli i keq, dhe duke rregulluar HDL, lipoproteinat me densitet të lartë, të njohura edhe si kolesteroli i mirë. Duke bërë këtë, ju reduktoni inflamacionin në qarkullimin e gjakut dhe ndihmoni në ruajtjen e shëndetit të zemrës ( ⁹ ).

Këshilla për gatimin e kësaj byreku ketogjenik me kungull

Tani që i dini përfitimet shëndetësore të kësaj byreku me kungull, është koha të zhyteni në recetë.

• Meqenëse kjo byrek me kungull është kremoze dhe e lëmuar, duhet të jetë ende e butë dhe e lëkundur pranë qendrës kur del nga furra. Ashtu si kremi, ai do të përfundojë duke u vendosur ndërsa ftohet.
• Për të shmangur problemet me konsistencën e brumit, sigurohuni që vezët të jenë në temperaturën e dhomës kur të filloni të përgatisni këtë recetë.
• Nëse skajet e kores fillojnë të nxihen shumë shpejt kur piqni këtë tortë, mund t'i mbuloni me letër alumini ose një mbrojtës për koren e byrekut në mënyrë që të mos digjen.
• Për këtë recetë nuk do të keni nevojë për letër yndyre, sepse brumin e tortës nuk do ta hapni, thjesht do ta shtypni në kallëp.

sweeteners

Në këtë recetë mund të përdorni eritritol, alkool sheqeri, por është vetëm 70% më i ëmbël se sheqeri. Pra, do të duhen 1 1/3 lugë çaji eritritol për të barazuar ëmbëlsinë e një luge çaji sheqer.

Edhe pse stevia është një ëmbëlsues ketogjenik, nuk është një zgjedhje e mirë për pjekjen e kësaj torte. Shmangni përdorimin e tij nëse nuk keni shumë përvojë në përdorimin e tij në receta si kjo.

Zëvendësimi i erëzave për këtë byrek me kungull

Kjo recetë kërkon erëza të byrekut me kungull, por nëse kjo nuk është diçka që e mbani në dollapin tuaj, mund të bëni vetë përzierjen tuaj të erëzave në përmasat e mëposhtme:

• 1/4 lugë çaji kanellë.
• 1/16 lugë çaji karafil.
• 1/8 lugë çaji xhenxhefil.
• 1/16 lugë çaji arrëmyshk.

Këto matje do të japin 1/2 lugë çaji erëz byreku me kungull që ju nevojitet për këtë ëmbëlsirë keto. Natyrisht, nuk ka lugë matëse 1/16, kështu që vetëm mbushni 1/8 e lugës matëse përgjysmë.

Recetë alternative për kore

Nëse keni një recetë brumi keto të ndryshme nga kjo që ju pëlqen shumë, ndoshta një që përdor miell kokosi, mund ta përdorni në vend të kores që sugjeron kjo recetë. Do të ndryshojë informacionin e të ushqyerit, por për sa kohë që është keto, do të jetë ende një ëmbëlsirë e sigurt dhe ketogjenike.

Sigurohuni që të përdorni kungull të pastër

Kjo recetë e byrekut me kungull me pak karbohidrate kërkon pure kungull dhe jo mbushje byreku me kungull, e cila shpesh mund të jetë e ngarkuar me sheqerna të fshehura, erëza ose përbërës të tjerë.

Pureja e kungullit është vetëm kungull dhe duhet të shkruhet në etiketë 100% kungull, kungull i pastër ose kungull i ngurtë i paketuar. Sigurisht, lexoni gjithmonë informacionin ushqyes për t'u siguruar që e dini saktësisht se çfarë po hani.

Krem pana e bërë në një procesor ushqimi

Ju mundeni bëni krem ​​pana në pak minuta me përpunuesin tuaj të ushqimit. Thjesht shtoni përbërësit tuaj dhe lërini të përzihen derisa të arrijnë konsistencën që dëshironi. Gjëja më e mirë në lidhje me përdorimin e procesorit tuaj të ushqimit për të bërë krem ​​pana është që të mos bëheni të çrregullt. Nuk ka spërkatje dhe është më e lehtë të pastroni gjithçka sesa kur përdorni një blender.

Ëmbëlsirat e tjera të shijshme të vjeshtës

Për shijet e tjera të shijshme të vjeshtës, shikoni sa e lehtë është të përgatisni këto delikatesë:

• Kifle me krem ​​djathi kungull.
• Tortë me Kupë me Spice Latte me Kungull.

Por mos u ndal me kaq. Shumë nga klasikët tuaj të preferuar mund të bëhen si receta me pak karbohidrate. Sigurohuni që të shikoni më shumë receta sezonale për të shërbyer me këtë tortë.

Byrek me kungull me keto me karbohidrate të ulëta prej kadifeje

Kjo recetë e byrekut me kungull me pak karbohidrate, ketogjenike do të jetë një sukses në festën e zyrës, bashkimin familjar ose kudo tjetër që dëshironi ta merrni.

• Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
• Koha e GATIMIT: 1 orë 5 minuta.
• Koha totale: 1 orë 15 minuta.

Përbërësit

Korteksi:.

• 2½ gota miell bajame.
• ¼ filxhan eritritol.
• Një majë kripë deti
• 1 lugë gjelle pluhur vaji MCT.
• 1 vezë.
• 1 lugë ekstrakt vanilje.
• ¼ filxhan gjalpë, i shkrirë, i vendosur në temperaturën e dhomës.

Mbushja e kekut:.

• 1 kanaçe me 440 g / 15.5 ons pure kungulli.
• 3 vezë.
• ¼ filxhan krem ​​kokosi ose krem ​​i rëndë për rrahje.
• 2 lugë çaji vanilje.
• 1 lugë çaji erëz byreku me kungull
• 1 lugë çaji kanellë.
• 1 lugë gjelle pluhur vaji MCT.
• Stevia ose ëmbëlsues për shije.

Instrucciones

1. Ngrohni furrën në 175º C / 350º F.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë për koren në një enë dhe përbërësit e lagësht në një tas tjetër. Shtoni butësisht përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të përfshihen mirë.
3. Shtypeni masën në një tavë keku, në mënyrë të barabartë, duke lejuar që masa të kullojë nga anët e pjatës dhe të fillojë të formohet në një bazë për kek. Le menjane.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë për mbushjen në një tas dhe përbërësit e lagësht në një tas tjetër. Shtoni butësisht përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të kombinohen mirë.
5. Derdhni brumin në tavën e përgatitur për kekun dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 60-65 minuta.
6. Mund të shërbehet i ngrohtë, në temperaturë dhome ose të ruhet në frigorifer derisa të jetë gati për t'u ngrënë. Sipër shtoni kremin e bërë në shtëpi, kremin për rrahje të rëndë ose kremin e kokosit.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 10.
• kalorive: 152.
• Yndyrnat: 13,1 G.
• karbohidratet: 5,82 g (karbohidratet neto: 3,46 g).
• fibra: 2,36 G.
• Proteinat: 4.13 G.

Keywords: byrek me kungull keto kadifeje.