Nuk ka mënyrë më të mirë për të mirëpritur sezonin e vjeshtës sesa me një grumbull ose dy nga këto kifle me djathë krem kungull. Tejet e shijshme dhe dekadente, këto kifle janë aq të mira sa do t'ju habisin.
Përbërësit kryesorë në këto kifle me djathë me krem kungull me pak karbohidrate përfshijnë:
- Pluhur vaji MCT.
- vezë.
- kungull.
- Gjalpë e ushqyer me bar.
- miell bajamesh.
- Ekstrakti i vaniljes.
3 Përfitimet shëndetësore të këtyre kifleve me djathë krem kungull
# 1. Janë të mira për shëndetin e zemrës
Një ëmbëlsirë që do t'ju mbajë në ketozë dhe do të përmirësojë shëndetin tuaj të zemrës? Ku duhet të regjistroheni?
Vezët janë një përbërës i mahnitshëm në çdo ëmbëlsirë keto. Ato kanë një profil të plotë të aminoacideve, 6 gram proteina për vezë dhe përmbajnë luteinë dhe zeaksantinë, të cilat janë të shkëlqyera për shëndetin e zemrës dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. 1 ).
Luteina në mënyrë specifike ndihmon në rregullimin e HDL (lipoproteinave me densitet të lartë, të njohura gjithashtu si kolesteroli i mirë) dhe LDL (lipoproteinat me densitet të ulët, të njohura gjithashtu si kolesteroli i keq). Kjo rezulton në një reduktim të inflamacionit në qarkullimin e gjakut ( 2 ).
Acidet yndyrore omega-3 të gjetura në vezë janë treguar gjithashtu se ndihmojnë në uljen e kolesterolit, duke reduktuar ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes. 3 ).
Kungujt përmbajnë antioksidantë të quajtur beta-carotene dhe beta-cryptoxanthin dhe alfa-carotene që ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira dhe reduktojnë stresin oksidativ. Duke bërë këtë, ju zvogëloni shanset për sëmundje të zemrës dhe sëmundje të tjera ( 4 ) ( 5 ). Ato gjithashtu përmbajnë luteinë dhe zeaxanthin, si vezët.
Mielli i bajames përmban vitaminë E, një përbërës i tretshëm në yndyrë që ndihmon në parandalimin e dëmtimit të qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira. Kjo ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 2. Rritin energjinë
Kjo recetë jo vetëm që do të kënaqë dëshirën tuaj për ëmbëlsirë, por gjithashtu do t'ju japë atë shtysë shtesë për një vrapim 5K. Jo në të vërtetë, por padyshim që do t'ju japë një nxitje energjie.
Vezët janë thjesht të shkëlqyera. Nuk mund të shkruhen mjaft gjëra të mira për vezët. Luteina është treguar veçanërisht se rrit produktivitetin dhe aktivitetin fizik ( 9 ).
Për më tepër, ato janë një burim i vazhdueshëm energjie dhe nuk do të rrisin nivelin e sheqerit në gjak. Ato përmbajnë acid folik, vitaminë b12, vitaminë b2 (riboflavin) dhe tiaminë të cilat janë thelbësore për prodhimin e energjisë.
Mielli i bajames përmban gjithashtu vitaminë b2 (riboflavin) e cila ndihmon në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të energjisë ( 10 ).
Pluhuri i vajit MCT përmban MCT (ose trigliceridet me zinxhir të mesëm), prandaj emri. MCT-të janë një nga burimet më të pastra dhe më të disponueshme të energjisë. Ato janë një burim yndyre që krijon energji në formën e ketonepothuajse menjëherë, duke i bërë ato karburantin perfekt. Në thelb, ata janë të shkëlqyer.
# 3. Ato nxisin shëndetin e trurit dhe qartësinë mendore
Vezët janë të pasura me kolinë, e cila është një makroelemente që trupi ynë tashmë i prodhon, por ne kryesisht duhet ta marrim atë nga ushqimi ynë. Konsumimi i ushqimeve të pasura me kolinë do të ndihmojë zhvillimin e mëlçisë dhe trurit.
Luteina dhe zeaksantina në kunguj dhe vezë janë jo vetëm të shkëlqyera për zemrën tuaj, por edhe për të mbajtur një tru të shëndetshëm. Një studim tregoi se të rriturit e moshuar që konsumuan të dy produktet, morën një përmirësim në efikasitetin neuronal ( 11 ).
Luteina dhe zeaxanthin janë më të disponueshme kur kombinohen me një dozë të shëndetshme yndyre, kështu që pluhuri i vajit MCT i shtohet përzierjes.
Pluhuri i vajit MCT është një burim i madh energjie, por gjithashtu përmirëson funksionin njohës. Acidet MCT krijojnë energji në formën e ketone dhe ketonet mund të kalojnë barrierën gjak-tru dhe të shërbejnë si lëndë djegëse për sistemin nervor.
Një studim i kryer tregoi se gjatë plotësimit të dietës me acide MCT kishte një rritje të ketoneve në gjak, gjë që lidhet me një performancë më të lartë në rezultatet e kujtesës ( 12 ).
Kiflet më të mira me krem djathi me kungull
- Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
- Koha për të gatuar: 22 minutat.
- Koha totale: 32 minutat.
- Performanca: 12 kifle.
Përbërësit
Për masën:.
- 4 vezë.
- ⅔ filxhan pure kungulli të konservuar.
- ½ filxhan gjalpë me rreze të lirë (ose vaj kokosi), i shkrirë dhe më pas i ftohur.
- ¼ filxhan ëmbëlsues stevia.
- 1-2 lugë çaji ekstrakt vanilje.
- ½ filxhan miell kokosi.
- ½ filxhan miell bajame.
- ½ lugë çaji sodë buke.
- Një majë kripë deti
- ½ - 1 lugë çaji erëz byreku me kungull.
- P lugë çaji kanellë.
Për mbushjen e djathit krem:.
- 1 lugë gjelle pluhur vaji MCT.
- 85 g / 3 oz krem djathi nga kafshët e ushqyera me bar.
- 1 lugë gjelle stevia ose ëmbëlsues eritritol.
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 175º C / 350º F.
- Përziejini përbërësit për mbushjen e djathit krem dhe rezervoni.
- Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë të kifleve në një tas dhe përbërësit e lagësht në një tas tjetër. Shtoni butësisht përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të përfshihen mirë.
- Në një tavë të veshur me kifle, mbushni çdo pjesë rreth XNUMX/XNUMX e plotë dhe shtoni XNUMX lugë gjelle krem djathi sipër, duke përdorur një kruese dhëmbësh për të përfshirë përzierjen e djathit krem në përzierjen e kifleve me kungull.
- Piqeni për 18-22 minuta dhe lëreni të pushojë për 5 minuta para se ta shërbeni.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 kifle.
- kalorive: 106,3.
- yndyrë: 7,05 G.
- karbohidratet: 9,86 g (karbohidratet neto: 7,36 g).
- fibra: 2,5 G.
- Proteinat: 4.86 G.
Keywords: kifle me krem djathi kungull.