Cuntada basbaaska Talyaaniga ee Keto

Basbaaska cufan ee Keto waa cunto karbohaydh hooseeya oo cajiib ah oo si fiican uga shaqeeya cuntada keto. Way macaan yihiin, nafaqo badan yihiin, qalbi furan yihiin, waana hubaal inay qof walba ka farxiyaan. Intaa waxaa dheer, waa cunto dhamaystiran, oo isku daraysa dufan caafimaad qaba, borotiin tayo leh, iyo tan oo khudaar ah.

Cuntadan caafimaad leh ee keto cufan ee basbaasku waxay isku daraysaa dhammaan dhadhanka talyaaniga caadiga ah sida sausage kulul, yaanyo kulul, oregano, iyo basil macaan, laakiin waxay ka boodaan baasto-carb ama bariiska. Taa baddalkeeda, waxaad ka heli doontaa khudradda karbohaydrayt-yar ee loo isticmaalo in lagu beddelo bariiska cad ama quinoa ee laga helo cuntooyinka basbaaska ee dhaqameed ee badan.

Cuntadani waa hubaal inay noqon doonto ku-daridda xigta ee liiska udiyaarinta cuntada toddobaadlaha ah. Akhri si aad u barato sida loo sameeyo basbaaska cufan ee keto, maaddooyinka aad u baahan doonto, iyo faa'iidooyinka caafimaad ee cajiibka ah ee ku jira cuntadan fudud.

Sida Loo Sameeyo Basbaaska Kaarboon-Carb Yaryar

Basbaaskan basbaaska leh ee Talyaanigu waa mid midab leh oo soo jiidasho leh, way adagtahay in la iska caabiyo. Nasiib wanaag, looma baahna. Maaddooyinka ugu muhiimsan ee laga helo cuntadan waxaa ka mid ah:

• bolse Talyaani basbaas.
• Madaarkii.
• Aan tayo lahayn.
• Mushroom.

Basbaaska cufan ee dhaqameed waxaa lagu sameeyaa buuxinta bariiska. Si loo yareeyo wadarta tirada karbohaydrayt, bariiska cauliflower ayaa la isticmaalayaa beddelkeeda. Marka laga soo tago cuncunka saxankan, cauliflower waxa kale oo uu leeyahay faa'iidooyin caafimaad iyo nafaqo oo balaadhan.

Halkee laga helaa bariiska cauliflower

Sanadihii ugu dambeeyay, bariiska tafasfa wuxuu noqday karbohaydrayt yar "waa" beddelka bariiska caadiga ah. Cuntooyin badan oo paleo iyo keto ah ayaa wacaya ubaxa-cauliflower, taas oo ka dhigaysa shay caadi ah khaanadaha dukaanka. Caadi ahaan waxaad ka heli kartaa bariiska cauliflower dukaamada. Haddii aadan ka heli karin halka khudaarta darayga ah ay yaalliin, ka eeg qaybta la qaboojiyey, inkastoo lagu taliyay in la isticmaalo bariiska cauliflower cusub halkii la qaboojiyey.

Haddii dukaankaagu aanu iibin bariiska cauliflower, waxaad samayn kartaa mid adiga kuu gaar ah. Si fudud u soo iibso tufaax, jarjar ubaxyo yaryar, ka dibna ku shiid ubaxyada mashiinka cuntada ilaa "miraha bariiska" ay sameeyaan.

Beddelka maadada si loo sameeyo keto basbaaska cufan

Waxa ugu fiican ee ku saabsan basbaaska cufan ee keto waa sida ay u kala duwan yihiin. Haddi aanad gacanta ku haysan shay gaar ah, si fudud ayaad ugu badalan kartaa mid kale oo laga helo jikadaada. Waa kuwan qaar ka mid ah beddelka walxaha sahlan oo aad samayn karto, adigoo ilaalinaya muuqaal dhadhan isku mid ah:

• Basbaaska: Aad bay u badan tahay basbaaska gambaleelka ayaa ka shaqayn doona cuntadan, markaa isticmaal wax kasta oo aad gacanta ku hayso. Cagaar, casaan, ama basbaaska dawanka jaalaha ah ayaa si fiican u shaqeeya.
• Ketchup: Iyadoo ay ugu fiican tahay inaad samayso suugo yaanyo ah oo gurigaaga ah, waxaad ku beddeli kartaa maraqa marinara ee la jarjaray ee maraqa yaanyada, maraq digaag, iyo xawaashka Talyaaniga si loo dedejiyo habka. (Kaliya akhri calaamadaha si aad isaga ilaaliso sonkorta lagu daray.) Waxa kale oo aad isticmaali kartaa yaanyada la jarjaray oo aad ku beddeli karto koollada yaanyada.
• Sausage Talyaani: Haddii aadan gacanta ku haysan sausage talyaani, waxaad samayn kartaa isku dhafka hilibkaaga isku dhafka hilibka lo'da, hilibka doofaarka dhulka, iyo xawaash dheeraad ah oo Talyaani ah.
• Bariiska ubaxa: Inkasta oo tufaax uu yahay beddelka ugu badan ee bariiska, khudaar badan oo aan istaarji ahayn ayaa loo isticmaali karaa basbaaskan karbohaydhka yar ee basbaaska ku jira. Si fiican u jarjar ama "bariis" zucchini, squash jaalaha ah, ama brokoli si ay saameyn isku mid ah u yeelato.

Kala duwanaanshiyaha this cunto karinta basbaaska cufan

Inkasta oo cuntadan basbaaska cufan ay leedahay talyaani gaar ah, waxaad si fudud u beddeli kartaa si aad ugu raaxaysato noocyo kala duwan oo dhadhan ah. Waa kuwan afar suxuun oo waaweyn oo aad ka abuuri karto cunto karinta karbohaydrayt yar:

• Philadelphia Steak basbaaska ka samaysan: Ku buuxi basbaaska gambaleelka cagaarka ah oo leh basasha suuteeed, hilibka marada la jarjaray, iyo farmaajo provolone si aad u hesho nooca aan-gluten-free ee sandwichka aad jeceshahay.
• Basbaaska qaabka Tex-Mex: Ku beddel xawaashka taco ee xawaashka Talyaaniga (isku dar ah cumin, budada basbaaska, iyo budada toonta). Ku dar farmaajo Ameerikaan halkii aad ka heli lahayd mozzarella iyo Parmesan, oo ku dar maraqa avokado iyo cilantro si aad uhesho karbohaydrayt yar oo keto taco ah.
• Basbaaska la kariyey ee Cheeseburger: Si aad u hesho cunto karbohaydh yar oo fudud, ku kari basasha jaalaha ah, hilibka lo'da, iyo milix iyo basbaaska madow ee dushiisa. Ku buuxi basbaaska isku dhafka hilibka duqadda ah, dusha sare ku rid jiiska cheddar oo ku rid saxanka dubista. Dubo ilaa farmaajo uu dhalaalayo oo basbaaska jilicsan yahay.
• Basbaas Lasagna ka samaysan: Si aad u sameyso basbaaska la kariyey ee Lasagna, si fudud u raac habka hoose ee saxda ah, laakiin ku beddel Parmesan jiiska ricotta. Ku dub basbaaska sida waafaqsan hab-raaca cuntada, waxaana lagugu abaal marin doonaa casserole lasagna oo kaarboon yar ah.

Faa'iidooyinka caleemaha

Inkasta oo cuntadani ay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, cauliflower ayaa ka dhigaya mid ku habboon cuntada ketogenic. Marka laga soo tago in ay ku yar tahay karbohaydraytyada, halkan waxaa ah saddex faa'iidooyin caafimaad oo ku jira tufaax oo laga yaabo inaadan ogeyn.

# 1: Waxay qani ku tahay fiitamiinnada

Cauliflower wuxuu qani ku yahay fiitamiinnada, gaar ahaan fitamiin C ( ¹ ).

Hal qaadasho (hal koob) ayaa ka kooban in ka badan 75% qiimaha maalinlaha ah ee lagu taliyay. Faytamiin C ayaa mas'uul ka ah koritaanka, horumarka, iyo hagaajinta dhammaan unugyada jirka. Waxa kale oo ay ku lug leedahay hawlo kala duwan oo kala duwan, sida soo saarista kolajka, kicinta habka difaaca jirka, bogsashada dhaawaca, iyo ilaalinta lafaha, carjawda, iyo ilkaha ² ).

# 2: waxaa ka buuxa antioxidants

Cauliflower waxaa ku jira xeryahooda sida carotenoids iyo tocopherols kuwaas oo u shaqeeya sida antioxidants. Kuwani waxay caawiyaan dhimista cadaadiska oksaydhka iyo xagjirka xorta ah ee ay keento deegaanka, waxay caawiyaan la dagaallanka cudurrada dabadheeraad ah, waxayna sidoo kale ku caawin karaan hormoonnada dheellitirka ( ³ ).

# 3: waxay kaa caawin kartaa inaad dhimato miisaankaaga

Aan tayo lahayn waxa ku yar kaloriyada waxana ku badan fiber ⁴ ). Khudaarta cruciferous waxay kaa caawinaysaa inaad dheregto waqti dheer, taas oo yarayn karta tirada guud ee cuntadaada. Cauliflower sidoo kale waxay yarayn kartaa calool-istaagga waxayna hagaajin kartaa dhibaatooyinka dheefshiidka ee gacan ka geysan kara korodhka miisaanka ⁵ ).

Ku dar basbaaska Carb-yar ee Kaarboon-hoosaadka ah u diyaargarowgaaga Cunnada toddobaadlaha ah

Haddii aad raacayso cunto ketogenic ah miisaanka luminayo, samee jimicsi, diiradda saaraan oo ay leeyihiin caddayn maskaxeedCunnooyinka sida kuwan Basbaaska-Talyaaniga ah ee Basbaaska leh ayaa kaa dhigi doona inaad la yaabto sida aad waligaa u cuni jirtay si ka duwan ka hor, ama arrimo caafimaad. Waxay ka buuxaan nafaqooyin iyo faa'iidooyin caafimaad, dhadhamin cajiib ah, oo aad bay u fududahay in la sameeyo oo loo qaybiyo maalmahaaga mashquulka ah.

Keto oo laga buuxiyey basbaaska Talyaaniga

Basbaaskan kaarboon-yar ee keto-ga ah waxaa lagu raray dhadhan Talyaani oo caadi ah waana cuntada ugu dhaqsiyaha badan uguna fudud ee lagu raaxaysto maalmaha shaqada.

• Waqtiga diyaarinta: 10 minutos.
• Waqtiga karinta: 25 minutos.
• Wadarta waqtiga: 35 minutos.
• Waxqabadka: 6 basbaaska cufan.
• Qeybta: Qiimo.
• Qolka jikada: Talyaani.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 qaado oo saliid saytuun ah.
• 1 qaado oo xawaash Talyaani ah.
• 500g/1lb sausage basbas u eg oo Talyaani ah, duqadda ah.
• 1 basal yar (si jar jartey).
• 1 koob oo boqoshaada ah (la jarjaray).
• 1 koob oo bariis cauliflower ah.
• 1 qaado oo milix ah.
• 1/2 qaado oo basbaas ah.
• 2 qaado oo yaanyo ah.
• 1/2 koob oo maraq digaag ah.
• 1/2 koob oo jiiska Parmesan ah.
• 1 koob oo farmaajo mozzarella ah.
• 3 basbas gambaleel oo waaweyn (kala badh).
• 1/4 koob oo basil cusub ah.

Tilmaamaha

• Ku sii kululee foornada ilaa 175º C / 350º F.
• Ku dar saliid saytuun digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar sausages Talyaani ah 3-4 daqiiqo.
• Ku dar basasha, boqoshaada, bariiska cauliflower, milix, basbaas, iyo xawaash talyaani ah ilaa khudaarta jilicsan yihiin, ilaa 5 daqiiqo.
• Ku dar maraqa yaanyada iyo maraq. Si fiican u walaaq si aad isugu darto. Ku dar buuxinta 8-10 daqiiqo.
• Ku dar jiiska Parmesan. Hagaajin xawaash haddii loo baahdo.
• Iska yaree basbaaska kala badh (dherer ahaan) oo ku dar buuxinta. Ku dar jiiska mozzarella oo dubi ilaa 20-25 daqiiqo ilaa sare uu yahay bunni dahab ah. Ku qurxin basil cusub.

Nafaqeyn

• Cabbirka qaybta: 1 basbaas cufan.
• Calorías: 298.
• Grasas: 18 g.
• Carbohydrates: Carbohydrates shabaqa: 8 g.
• Proteinas: 27 g.

Palabras dhegtay: keto cufan basbaaska Talyaaniga.