Instantný hrniec recept na vianočnú bravčovú pečienku

Typická pečienka sa podáva s množstvom sacharidov, hlavne so zemiakmi, a ak držíte ketogénnu diétu, už viete, že zemiaky nie sú nízkosacharidové. Takže ste takmer určite vylúčili pečienky z vašej ketodiéty. Nikto však nepovedal, že bravčovú pečienku si nemôžete vychutnať bez zemiakov.

Táto ketogénna bravčová pečienka s nízkym obsahom sacharidov má neuveriteľne chutný chuťový profil a je plná zdravotných výhod. Pomáha zlepšovať zdravie čriev a trávenie, pomáha bojovať proti rakovine a vyživuje pokožku, aby sme vymenovali aspoň niektoré. A čo viac si od grilovačky priať?

Medzi hlavné zložky tejto bravčovej pečene patria:

• bravčové.
• Maslo kŕmené trávou.
• Vývar z kostí.
• jablčného octu.
• Ajo.
• zeler.
• mrkva.
• Reďkovky.
• bobkové listy

3 zdravotné prínosy tejto bravčovej pečene sú:

# 1. Podporuje boj proti rakovine

Táto bravčová pečienka je plná ingrediencií, ktoré sú skvelé pre vaše celkové zdravie a schopnosť vášho tela brániť sa proti rakovine.

Pri pridávaní masla do jedla je dôležité zvoliť maslo zo zvierat kŕmených trávou. Dôvodom je, že výskum ukázal, že konjugovaná kyselina linolová (CLA) sa vyrába z kráv kŕmených trávou. CLA sa spája so znižovaním rizika niekoľkých druhov rakoviny ( ¹ ).

Zeler a mrkva patria do rovnakej čeľade rastlín Apiaceae. Táto zelenina bohatá na živiny je nabitá vlastnosťami v boji proti rakovine, konkrétnejšie polyacetylény. Ukázalo sa, že tieto polyacetylény bojujú proti mnohým druhom rakoviny, vrátane leukémie ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Ďalšou dôležitou zeleninou v boji proti rakovine je reďkovka. Reďkovky sú krížovitá zelenina, ktorá vytvára izotiokyanáty, ktoré pomáhajú vášmu telu bojovať proti rakovine. Výskum ukázal, že tieto izotiokyanáty môžu zabrániť tvorbe nádorov a dokonca zabíjať niektoré rakovinové bunky ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Môžete si myslieť, že bobkové listy sú len na ozdobu alebo na chuť, ale v skutočnosti poskytujú silné zdravotné výhody vrátane protirakovinových vlastností. Štúdie spojili živiny nachádzajúce sa v bobkových listoch, aby pomohli v boji proti rakovine prsníka a hrubého čreva ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Cesnak je neuveriteľnou zložkou v prevencii rakoviny. Obsahuje zlúčeninu s názvom N-benzyl-N-metyl-dodekán-1-amín (skrátene BMDA). Jedna štúdia dokázala extrahovať túto zlúčeninu metódou redukčnej aminácie a zistila, že má veľmi sľubné protirakovinové vlastnosti proti premnoženiu rakovinových buniek ( ¹⁰ ).

# 2. Podporuje trávenie a zdravie čriev

Výživné zložky v tejto bravčovej pečienke poskytujú obrovskú podporu pre vaše celkové zdravie tráviaceho traktu.

Zeler je skvelý pre zdravie tráviaceho traktu. Vysoké množstvo vody a vlákniny zabezpečuje hydratáciu a čistenie vášho čreva. Navyše jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti pomáhajú pri celkovom zdraví tráviaceho traktu.

Podobne aj reďkovky sú cenným zdrojom vlákniny. Výskum ukázal, ako môže reďkovka pomôcť s trávením, pravidelnosťou a celkovým zdravím čriev ( ¹¹ ).

pridať vývar z kostí Toto jedlo poskytuje podporu esenciálnych aminokyselín a kolagénu / želatíny, ktoré sú skvelé pre zdravie čriev. Tieto spolupracujú, aby pomohli utesniť akékoľvek otvory vo výstelke vášho čreva (známe aj ako syndróm netesného čreva).

Jablčný ocot je bohatý na zdravé baktérie, ktoré môžu pomôcť pri trávení. Baktérie v ACV môžu pomôcť pri absorpcii živín a silnej imunite v čreve.

Bobkový list môže dokonca pomôcť s trávením. Pôsobia špecificky ako diuretiká a pomáhajú podporovať močenie, čím umožňujú vášmu telu vyplavovať škodlivé toxíny. Môžu tiež zmierniť bolesti žalúdka a zažívacie ťažkosti ( ¹² ).

# 3. Vyživujte svoju pokožku

Ukázalo sa, že jablčný ocot bojuje proti kožným problémom, ako je akné. Vďaka svojim antibakteriálnym schopnostiam môže ACV poskytnúť výživu a ochranu vašej pokožke ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý dodáva pokožke silnú výživu. Výskum ukázal, ako môže beta-karotén zvýšiť schopnosť pokožky hojiť rany a zlepšiť celkovú pevnosť a schopnosti proti starnutiu ( ¹⁷ ).

Reďkovky poskytujú množstvo rôznych živín, ktoré sú prospešné pre pokožku, vrátane vitamínov B a C, fosforu, zinku a antibakteriálnych látok. Navyše, reďkovky sú husté vo vode a poskytujú tak veľmi potrebnú hydratáciu pre vašu pokožku ( ¹⁸ ).

Nezabudnite pridať tento recept do svojho mesačného plánu jedla s nízkym obsahom sacharidov. Podávajte toto chutné jedlo s trochou nízkosacharidový obláčikový chlieb a dokončite jedlo plátkom ketogénny tekvicový koláč.

Instantný hrniec vianočná bravčová pečienka

Táto bravčová pečienka je skvelým jedlom, na ktorom si pochutná celá rodina, a je ideálna na každé sviatočné stretnutie, najmä na zdravé Vianoce.

• Celkový čas: 90 minút
• Rendimiento: 8 porcií.

Ingredientes

• 500 g / 1 libra pečenej bravčovej panenky.
• 2 lyžice masla.
• 1 šálka vývaru z kostí (kurací alebo hovädzí vývar).
• 2 polievkové lyžice jablčného octu.
• 4 strúčiky cesnaku (mleté)
• 2 bobkové listy.
• 2 čajové lyžičky morskej soli.
• 1 lyžička čierneho korenia.
• 3 stonkový zeler (nasekaný)
• 3/4 šálky malej mrkvy.
• 500 g / 1 libra reďkoviek (prekrojených na polovicu).
• cesnakový prášok (voliteľné).
• Cibuľový prášok (voliteľné).

inštrukcie

1. Zapnite Instant Pot a nastavte funkciu SAUTE +10 minút. Pridajte maslo na dno hrnca a zahrievajte 1 minútu. Mäso opekáme z oboch strán, kým nie je skaramelizované a zlatohnedé.

2. Pridajte vývar, jablčný ocot, cesnak, bobkové listy, soľ a korenie. Vypnite Instant Pot. Potom ho znova zapnite a nastavte ho na MANUAL +60 minút. Nasaďte uzáver a zatvorte ventil.

3. Keď zaznie časovač, manuálne uvoľnite tlak a odstráňte uzáver. Pridajte baby mrkvu, reďkovky a zeler. Nasaďte veko, zatvorte ventil a nastavte na MANUÁLNE +25 minút. Keď zazvoní časovač, uvoľnite tlak ručne. Pečeň by mala byť po naberaní vidličkou mäkká. Ak nie, pridajte ďalších 10-20 minút varenia (ručné nastavenie). V prípade potreby upravte korenie (soľ / korenie) podľa chuti.

Poznámky

Ak nemáte Instant Pot, môžete použiť pomalý hrniec. Jednoducho orestujte pečienku na panvici a potom ju pridajte do pomalého hrnca spolu so zvyškom ingrediencií na 8 hodín.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1 porcia
• kalórií: 232 kalórií
• tuk: 9 g.
• sacharidy: 2 g.
• proteín: 34 g.

Kľúčové slová: Recept na vianočnú bravčovú pečienku.