මෙම ඉක්මන් සහ කීටෝ-හිතකාමී ආහාරය ඔබේ ආහාර සැලැස්මට ඇතුළත් කරන්න. Bacon Fat සහ MCT Oil හි ඉස්සන් තැම්බූ පරිපූර්ණ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට්, අධික මේද කෙටෝ කලවම් කිරීම සහ විනාඩි 30 ට අඩු කාලයකදී සූදානම් වේ.
බලගතු පෝෂණ ගුණයක් සඳහා වට්ටක්කා බත් වැනි කීටෝ එළවළුවල පැත්තක් සමඟ මෙම කලවම් ෆ්‍රයි යුගල කරන්න. ආහාරමය තන්තු, විටමින් C, විටමින් K, පොටෑසියම් සහ බීටා-කැරොටින් බහුල වට්ටක්කා ඔබට කීටොජනික් ආහාර වේලට එක් කළ හැකි හොඳම ආහාරයකි.
MCTs (මධ්යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ) ඒවා සංතෘප්ත මේද අම්ල වර්ගයකි. MCT තෙල් සාමාන්‍යයෙන් පොල් හෝ පාම් තෙල් වලින් නිස්සාරණය කරන පිරිසිදු MCT වලින් සාදා ඇත. බොහෝ සාම්ප්‍රදායික කලවම් කිරීමේ වට්ටෝරු තල තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල් ඉල්ලා සිටී.
මෙම ආහාරය MCT තෙල් භාවිතා කරයි, මන්ද එය විශාල ශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර MCTs ඔබේ ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගත යුතු අතිරේක එන්සයිම මත රඳා නොපවතී. MCTs මානසික පැහැදිලිකම, නිසි ජීර්ණය සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ද ප්‍රසිද්ධය.
කීටොජනික් ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම ප්‍රෝටීන්
"මේදය" යනු නරක වචනයක් නොවේ කීටොජනික් ආහාර වේල මත. ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක සිටින විට, අඩු ප්‍රෝටීන් අඩංගු නමුත් මේදය අධික බැවින් ඔබට වඩාත්ම තරබාරු මස් වර්ග භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබ සැලසුම් කළ යුතුය a අඩු කැලරි ආහාර, අඩක් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් සහ අධික මේද සහිත ආහාර සමඟ.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති බේකන් මේදයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොටස කීටොජනික් ආහාර වේලක් සඳහා එය වඩාත් සුදුසු වේ. බේකන් මේදය පිඟානේ මේද ප්‍රමාණය වැඩි කරයි, ඔබේ ශරීරයට ඉන්ධන සඳහා භාවිතා කිරීමට තරම් මේද ගබඩා ඉහළ මට්ටමක තබා ගනී.
කීටෝසිස් වලදී, ඔබේ ශරීරය ශක්තිය සඳහා මේද ගබඩා භාවිතා කරයි. අධික කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය හේතුවෙන් ඔබේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, කීටෝසිස් පවත්වා ගැනීම ඔබේ ශරීරයට අපහසු වනු ඇත.
වල් ඉස්සන් vs වගා කළ ඉස්සන්: වෙනස වැදගත්ද?
ඉස්සන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන්-ආහාර විකල්පයක් වන අතර, ඔබ හොඳම ගුණාත්මක භාවය සඳහා නැවුම්, වල් ඉස්සන් තෝරා ගත යුතු අතර උපරිම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගත යුතුය. ඔබ මේ වන විට කොතරම් හොඳින් දැන සිටිය යුතුද? අපගේ වට්ටෝරු, ඔබේ අමුද්රව්යවල මූලාරම්භය වැදගත් වේ. සහ මුහුදු ආහාර ව්යතිරේකයක් නොවේ.
ඇමරිකාවේ සිල්ලර වෙළඳසැල් වල දක්නට ලැබෙන ඉස්සන් බොහොමයක් පිටරටින් ගෙන්වන බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. මුහුදු ආහාර මිශ්‍රණයට එකතු කරන විට ඉස්සන් නිෂ්පාදන බොහෝ විට ලේබල් කිරීමෙන් නිදහස් කර ඇති අතර, ආපනශාලා ඔවුන්ගේ මුහුදු ආහාර ලේබල් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ අප මිලදී ගන්නා ඉස්සන් නැවුම්ද නැතහොත් වගා කරන ලද ඉස්සන්දැයි අපි බොහෝ විට නොදනිමු.
වගා කරන ලද ඉස්සන් අපිරිසිදු තත්ව යටතේ කෘතිම පොකුණු වල නිපදවනු ලැබේ. පොකුණු බොහෝ විට ඉස්සන්වලින් පිරී ඇති බැවින් ඒවා අපද්‍රව්‍යවලින් දූෂිත වේ. ඉස්සන් ගොවීන් සුන්බුන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කරන අතර, සිප්පි කටුවලට හානිකර විය හැකි අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය හඳුන්වා දෙයි.
හොඳම ඉස්සන් මිලදී ගන්නේ කෙසේද
මම හිතන්නේ ඔබ ඔබේ වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන ඉස්සන් දූෂණය කරන රසායනික ද්‍රව්‍ය ඔබේ සෞඛ්‍යයට බලපාන්නට ඔබට අවශ්‍ය නැත. හොඳම රසැති නැවුම් ඉස්සන් තෝරා ගැනීමට:
- වගකීමෙන් කළමනාකරණය නොකරන ධීවර කර්මාන්තයේ දී අල්ලා ගන්නා ඉස්සන් වළක්වා ගන්න. ගුණාත්මක ඉස්සන් සොයා බලන්න.
- පිටරටින් ඉස්සන් මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න. වන ගහනයෙන් අල්ලා ගත් ඉස්සන් මිලදී ගන්න. ඉස්සන් වගාව සම්බන්ධයෙන් සෑම රටකම දැඩි නීතිරීති ඇත.
බේක් කරන ලද මල් ගෝවා බත් සමග කීටෝ ඉස්සන් කලවම් කරන්න
බේකන් මේදය සහ MCT තෙල් බහුලව ඇති මෙම Keto Shrimp Stir Fry with Baked Cauliflower Rice රසවත් අඩු කාබ් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සාදයි.
- සකස් කිරීමේ කාලය: 8 විනාඩි
- පිසීමට කාලය: 15 විනාඩි
- මුළු කාලය: 23 විනාඩි
- කාර්ය සාධනය: 3 - 4
- වර්ගය: මිල
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ඇමෙරිකානා
අමුද්රව්ය
- 180 g / 16 oz (රාත්තල් 1) ඉස්සන් (ලෙලි ගසා, වලිගය සහිත)
- ඉඟුරු මූල 2 කෑල්ලක්
- කොළ ලූනු දඬු 4 ක්
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි
- බෙලා හතු 4 ක්
- 1 ලෙමන් පීල් පීල්
- රස කිරීමට රෝස හිමාලයානු ලුණු තේ හැඳි 2 ක්
- 3 හැදි බේකන්
- 350 g / 12 oz ශීත කළ වට්ටක්කා සහල් (නැතහොත් එය ඔබම කරන්න එළවළු ඉරා දැමීමේ මෙවලම)
- 2 හැදි MCT තෙල්
උපදෙස්
- උඳුන 400ºF / 205º C ට පෙර රත් කරන්න.
- වට්ටක්කා බත් පෑන් හෝ තැටියක පැතිර, MCT තෙල් සමග බහුල ලෙස පොදවා, සහ රෝස ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට උඳුන තුල පෑන් හෝ තැටිය තබා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
- ඉඟුරු මුල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කර පෙති කපන්න. හරිත ළූණු අඟල් 1 ක කැබලිවලට කපන්න. ලෙමන් පෙත්තක් පීල් කරන්න.
- මධ්යම තාපය මත විශාල භාජනයක් රත් කරන්න. එය උෂ්ණත්වයට ළඟා වන විට, බේකන් සහ සියලු ඇරෝමැටික එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් සහ සුවඳ තෙක් බැදගන්න.
- රෝස සහ රෝල් වන තුරු නිතර කලවම් කරමින් ඉස්සන් එකතු කරන්න. පොල් ඇමයිනෝ අම්ල සහ ලුණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 2-3 ක් කලවම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- බේක් කළ වට්ටක්කා බත් ඇඳක් මත ඉස්සන් සේවය කරන්න! තවත් හරිත ළූණු, තල ඇට, හෝ මිරිස් පෙති සමග සැරසීම!
පෝෂණය
- කැලරි: 357
- මේදය: 24,8 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 9 ග්රෑම්
- ප්‍රෝටීන: 24,7 ග්රෑම්
පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ ඉස්සන් කලවම් කරන්න