කීටෝ පෑන්කේක්? ඔබ එය නිවැරදිව කියවන්න! ස්ටේවියා සහ පොල් පිටි ස්වල්පයකින් පමණක් පැණිරස කරන ලද කොලජන් මත පදනම් වූ ප්රෝටීන් අතිරේකයක් වන තණකොළ සහිත බිත්තර භාවිතයෙන්, මෙම Fluffy Blueberry Butter Chocolate Pancakes ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කර ඔබේ මැක්‍රෝස් සමඟ ගැලපේ. මෙන්න තවත් රසවත් කීටෝ උදෑසන ආහාරය!
කොලජන් යනු කුමක්ද?
කොලජන් යනු අපගේ ශරීරය විසින් නිපදවන ප්‍රෝටීනයක් වන අතර එය එකට රඳවා තබා ගනී. නිරෝගී සම, හිසකෙස්, නියපොතු, අස්ථි සහ සම්බන්ධක පටක සඳහා එය අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, අපි අපගේ 20 ගණන්වල මැද භාගයට පැමිණි පසු, අපගේ කොලජන් නිෂ්පාදනය පහත වැටේ. වයසට යෑමේ ක්‍රියාවලිය රැලි වැටීම් සහ සිහින් රේඛා වලින් ආරම්භ වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත්තේ එවිටය. ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් වැනි තත්ත්වයන් කොලජන් අඩුවීම සමඟ ද බෙහෙවින් සම්බන්ධ වන බැවින් ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොලජන් හොඳ ප්‍රභවයන් සොයා ගැනීම වැදගත් වේ. එසේනම් අප සොයා බැලිය යුතු ආහාර මොනවාද? මෙන්න ඔබේ කොලජන් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන ආහාර ලැයිස්තුවක්:
- බයස්
- තණකොළ පෝෂණය කළ මස්
- ඔමේගා-3 පොහොසත් මාළු
- තද කොළ එළවළු
- රතු පලතුරු සහ එළවළු
- පලතුරුවල පලතුරු
බෝනස්: මෙම පෑන්කේක් තුළ රසකාරක එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ! ප්රෝටීන් සහ ප්‍රණීත චොකලට් රසයට අමතරව, MCT සමඟ කොලජන් වැනි චොකලට් කොලජන් පෙප්ටයිඩ එකතු කිරීම පිටි ගුලිය පැණිරස කරයි.
දවසේ විනෝදජනක කාරණය
සාමාන්‍යයෙන් ශීතකරණ අන්තරාලයේ දක්නට ලැබෙන වල් බ්ලූබෙරීස් ඇත්ත වශයෙන්ම වඩා පෝෂක ඝනත්වයකින් යුක්ත වේ. එකතුකරන්නන්ගේ උපදෙස්: බ්ලූබෙරි කුඩා වන තරමට පෝෂක ඝනත්වය වැඩි වේ. වල් බෙරි වගා කරන ලද ඒවාට වඩා කුඩා වේ!
බ්ලූබෙරි බටර් චොකලට් පෑන්කේක්
කීටෝ පෑන්කේක්? ඔව්! මෙම බ්ලූබෙරි බටර් චොකලට් පෑන්කේක් සුදුමැලි වීම පමණක් නොව, ඒවා ඔබේ ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කර ඔබේ මැක්‍රෝස් සමඟ ගැලපේ!
- සකස් කිරීමේ කාලය: 5 විනාඩි
- උයන වෙලාව: විනාඩි 8 - විනාඩි 10
- මුළු කාලය: 3 විනාඩි
- කාර්ය සාධනය: 2
- වර්ගය: අතුරුපස
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: බ්‍රිතාන්‍ය
අමුද්රව්ය
- විශාල තණබිම් බිත්තර 4 ක්
- MCT තෙල් හෝ දියර පොල් තෙල් 3 හැදි
- 1 තේ හැදි චොකලට් කොලජන් ප්රෝටීන්
- 1/4 කෝප්ප පොල් පිටි
- ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක 1/2
- ලුණු බිඳක්
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා බටර් 1 tablespoon
- බටර් 2 හැදි
- ශීත කළ වල් බ්ලූබෙරීස් 3 හැදි
උපදෙස්
- මධ්යම තාපය මත විශාල වාත්තු යකඩ බඳුනක් රත් කරන්න.
- මේ අතරතුර, MCT තෙල් සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. පොල් පිටි, ප්රෝටීන්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. ඇනූ ඝන වනු ඇත.
- කබලෙන් ලිපට උෂ්ණත්වය ළඟා වූ පසු, බටර් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.
- බැටරය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. පෑන්කේක් කෝප්ප 4 2/3 ක් එළියට එනු ඇත. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 4-5 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න.
- පෑන්කේක් වර්ධනය වනු ඇත. ඒවා එක් වරක් පෙරළීමෙන් පසු, ඒවා නැවත හරවා මාධ්‍යය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ බව සහතික කර ගැනීම සඳහා තරමක් මෘදු පීඩනයක් ලබා දෙන්න. එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- කුඩා සාස්පාන් දී, බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න, දියවන තෙක් උයන්න සහ දියර simmer කිරීමට පටන් ගනියි. බ්ලූබෙරීස් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු බටර් සහ මිශ්ර කර මෑෂ් එකතු කරන්න.
- ඔබේ පෑන්කේක් පිළිගන්වා බටර් ගාගත් බ්ලූබෙරි මිශ්‍රණය සෑම පැත්තකින්ම ඉසිය යුතු ය. භුක්ති විඳීමට!
පෝෂණය
- කැලරි: 611
- මේදය: 50 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 11,5 ග්රෑම්
- ප්‍රෝටීන: 26,6 ග්රෑම්
පලබ්‍රස් ක්ලේව්: බ්ලූබෙරි බටර් චොකලට් පෑන්කේක්