මෙම සරල වට්ටෝරුව කුනිස්සා අවම අමුද්රව්ය සමඟ ගොඩගැසී ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේදවල ප්‍රතිලාභවලට ස්තූතිවන්ත වේ. ඉස්සන් ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් බව දන්නා නමුත්, aguacate එකතු කිරීම සහ භාවිතය පොල්තෙල් ඉසින තුළ, ඔවුන් කීටොජනික් ආහාර වේලක් සඳහා අවශ්ය සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සපයයි.
අලිගැට පේර ප්රතිලාභ
කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි මේදය අධික බව අවධාරණය කළ පමණින් සියලුම මේද හොඳ යැයි අදහස් නොවේ. මේද වර්ග monounsaturated අඩු රුධිර පීඩනය, අඩු හෘද රෝග අවදානම සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීම ඇතුළු බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙන බැවින් ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ලෙස සැලකේ. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, බහු අසංතෘප්ත සහ ට්‍රාන්ස් මේද සාමාන්‍යයෙන් "නරක මේද" ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද ඒවා ගිනි අවුලුවන, අන්ත්‍රයට අහිතකර සහ හෘද රෝග සහ පිළිකා අවදානම වැඩි කරයි.
අලිගැට පේර යනු අපගේ මොනොසැටරේටඩ් මේද ලැයිස්තුවේ කොටසකි. අලිගැටපේර සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ප්‍රභවයක් වීමට අමතරව, බොහෝ ප්රතිලාභ අඩංගු බහුකාර්ය පලතුරකි. සමහර ප්රතිලාභ ඇතුළත් වේ:
- ඔලෙයික් අම්ලයේ පොහොසත් මූලාශ්රය.
- හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.
- ඔබේ ශරීරය විෂ ඉවත් කරන්න.
- විටමින්, ඛනිජ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවල හොඳ මූලාශ්රය.
අලිගැට පේර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් විශේෂ ආහාර වේලෙහි සිටින අයට පමණක් නොව, සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රයෝජන ගත හැකිය! මව්වරුන් සහ ළදරුවන් සඳහා අලිගැට පේර යනු ෆෝලේට් (ෆෝලික් අම්ලය) හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය නිරෝගී සෛල වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ගර්භණීභාවයට පෙර සහ ගර්භණී සමයේදී ප්රමාණවත් තරම් ෆෝලික් අම්ලය සමහර උපත් ආබාධ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මෙම ඉලෙක්ට්‍රෝලය මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට සහ කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳ දැමීමට උපකාරී වන බැවින් ක්‍රියාශීලී අයට අලිගැට පේර වලින් ලැබෙන පොටෑසියම් වලින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. මීට අමතරව, අලිගැට පේර සපයයි අසංතෘප්ත මේද හොඳ. ඔබ සොයන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් නොමැති සහ නොමැති පලතුරක් නම් සීනි, අලිගැට පේර වේ! අලිගැට පේර බොහෝ කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීමට විනෝදජනක බව සඳහන් නොකරන්න.
පයිල්ස් වට්ටෝරුව කුනිස්සා කිෙටෝ
ඉහළ ප්‍රෝටීන් ආහාරයක් ලෙස වුවද, අවම අමුද්රව්ය සහිත මෙම සරල ගොඩගැසූ ඉස්සන් වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න මේදවල ප්රතිලාභ සමඟ පන්ච් එකක් ඇසුරුම් කරයි.
- සකස් කිරීමේ කාලය: 5 minutos.
- පිසීමට කාලය: 10 minutos.
- මුළු කාලය: 15 minutos.
- කාර්ය සාධනය: 4.
- වර්ගය: මුහුදු ආහාර
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ඇමෙරිකානු.
අමුද්රව්ය
- ඉස්සන් වලිග 9 - 12.
- පොල් තෙල් ඉසින.
- ඉදුණු නමුත් ස්ථිර අලිගැට පේර 3ක්.
- ලෙමන් 2 යි.
- විශාල බැසිල් කොළ 4 ක්.
- රෝස ලුණු 1 තේ හැන්දක.
- කුකී කටර්.
උපදෙස්
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත සිසිලන රාක්කයක් තබන්න. පොල් තෙල් ගාන්න.
- ග්රිල් මත ඉස්සන් පැත්තකින් පැත්තකින් තබන්න. ඉහළ සිට ලුණු ටිකක් ඉසිය යුතු ය. මෙය ඒකාකාරව ලුණු බව සහතික කරනු ඇත. ඔබේ ඉස්සන් පොල්තෙල් සමග ඉසින්න.
- උඳුනේ රාක්කය ඉහළම ස්ථානයේ තබන්න. ඔබ සතුව තිබේ නම් Broil ශ්‍රිතය සමඟ ඔබේ අවන් 260º C / 500º F දක්වා රත් කරන්න.
- ඉස්සන් ග්රිල් යට තබන්න. ටයිමරය විනාඩි 5 ක් සකසන්න.
- මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබේ අලිගැට පේර විවෘත කරන්න, ඒවා කපා ලෙමන් යුෂ සහ ඉතිරි ලුණු සමඟ බඳුනක මිශ්ර කරන්න.
- උඳුනෙන් ඉස්සන් ගන්න.
- පිඟානක් මත කුකී කටර් එකක් භාවිතා කරමින්, අලිගැට පේර මිශ්‍රණයෙන් ස්වල්පයක් රවුමට වත් කර මෘදු ලෙස ඔබන්න, පොඩි කළ අලිගැට පේර වටයක් හෙළිදරව් කිරීම සඳහා කුකී බටර් තුළ ප්රවේශමෙන් ලිස්සන්න. එක් එක් තහඩුව මත නැවත නැවත කරන්න.
- එක් එක් අලිගැට පේර රවුම්, වලිගය ඉහළට ඉස්සන් 3-4 තබන්න. ඊළඟට, ඔබ පුවත්පතක් පෙරළන්නාක් මෙන් බැසිල් කොළ රෝල් කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් බැසිල් කපා, එය සිහින් ව රෝල් කරන්න, බැසිල් cheesecloth නිර්මාණය. ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය.
- සේවය කරන්න, විශ්මයට පත් කරන්න සහ විනෝද වන්න!
පෝෂණය
- කැලරි: 289
- මේදය: 21,8 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 14,2 ග්රෑම්
- ප්‍රෝටීන්: 12,3 ග්රෑම්
පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ ඉස්සන් ගොඩවල් වට්ටෝරුව