පිළිතුර: Isomalt හි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය යන්නෙන් අදහස් වන්නේ එය ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම හෝ ඔබේ කීටෝසිස් වලට බාධා නොකරන අතර එය කීටෝ අනුකූල වේ. නමුත් එහි අපහසු ආහාර දිරවීමේ අතුරු ආබාධ ගැන පරෙස්සම් වන්න.
Isomalt හෝ isomaltitol යනු a සීනි ආදේශකය එය බොහෝ විට සීනි රහිත රසකැවිලි සහ සුලු කෑම වල දක්නට ලැබේ. එහි ඇති බැවින් එය කීටෝ ආහාර වේලට අනුකූල වේ ඉතා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය, එයින් අදහස් වන්නේ එය ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරන අතර ඔබේ කීටෝසිස් වලට බාධා නොකරන බවයි.
ආරක්ෂාව
ඕනෑම කෘතිම රසකාරකයක් සමඟ ආරක්ෂාව ගැන සැලකිලිමත් වේ. බොහෝ සීනි ආදේශකවල ආරක්ෂාව පිළිබඳ දැඩි විවාදයක් පවතී. සීනි ඉවත් කිරීම විශිෂ්ටයි, නමුත් සෞඛ්ය සංකූලතා ඇති කරන ආදේශකයක් කිසිවෙකුට අවශ්ය නොවේ.
රටවල් 80 කට වඩා ඉඩ ලබා දේ isomalt එක්සත් ජනපදය, යුරෝපා සංගමය, ජපානය සහ ඕස්ට්‍රේලියාව ඇතුළු ආහාර නිෂ්පාදන වල.
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ (JECFA) ආහාර ආකලන පිළිබඳ ඒකාබද්ධ විශේෂඥ කමිටුව 1985 දී isomalt ඇගයීමට ලක් කරන ලදී එය එහි ආරක්ෂිතම ආහාර කාණ්ඩයට ඇතුළත් කළේය.
ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු
සමහර අධ්‍යයනයන් මගින් සොයාගෙන ඇත්තේ isomalt වේ ඕනෑම ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ, වායුව සහ පාචනය වැනි. ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති වන්නේ ඔබ දිනකට අයිසෝමාල්ට් ග්‍රෑම් 20 කට වඩා අනුභව කරන විට පමණක් වන අතර මෙම රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින්නේ 25% ක් පමණි, නමුත් එය අනිවාර්යයෙන්ම ප්‍රවේශම් වීම වටී.
අයිසෝමාල්ට් ඔබේ බඩට බාධා නොකරන බව ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, ඔබට එය සීනි සහිත ආහාර සඳහා කීටෝ-ආරක්ෂිත ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් අයිසෝමාල්ට් සමඟ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට බඩේ අමාරුවක් දැනේ නම්, නව රසකාරකයක් සොයා ගැනීමට කාලයයි.
විකල්ප
වඩාත් ස්වාභාවික විකල්පයක් සඳහා, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය ස්ටේවියා හෝ භික්ෂු ඵලය. දෙකම සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික වන අතර රුධිරයේ සීනි වලට කිසිදු බලපෑමක් නැත. කීටෝ ප්‍රජාවේ අනෙකුත් ජනප්‍රිය රසකාරක ඇතුළත් වේ එරිත්රිටෝල් y xylitol. ඒවා සීනි ඇල්කොහොල් වන අතර මිනිසුන්ට ජීර්ණය කළ නොහැක, එබැවින් ඔබට පැණි රස නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිව ලැබේ.
