آسان سساج ۽ بيل مرچ اسڪيلٽ

جيڪڏهن توهان هڪ مصروف رات تي تڪڙو ۽ آسان طعام ڳولي رهيا آهيو، هي سسج ۽ گھنٽي مرچ اسڪيليٽ جو طريقو هڪ بهترين هفتي رات جي ماني ٺاهيندو آهي.

ڪڪڙ ڳاڙهي (يا پيلي يا سائي) مرچ، سوادج Andouille سساج ۽ مختلف قسم جي مصالحن سان گڏ، توهان وڌيڪ ڇا لاء پڇي سگهو ٿا؟

۽ ترڪيب جو بهترين حصو اهو آهي ته تيار ٿيڻ ۾ صرف 20 منٽ لڳن ٿا. هي هڪ آسان رات جي ماني آهي!

مکيه اجزاء آهن:

سؤڙا
ڳاڙهي يا پيلي مرچ
Ajo

اختياري اضافي اجزاء:

زيتون جو تيل
پرامڪان
هڪ وڌيڪ

3 سساج ۽ گھنٽي مرچ جي ٿلهي جا صحت فائدا

#1: وٽامن سي سان مالا مال

گهنٽي مرچ وٽامن سي جو هڪ بهترين ذريعو آهي. هڪ وچولي گهنٽي مرچ توهان جي روزاني ضرورتن جو 100 سيڪڙو کان وڌيڪ تي مشتمل آهي ( ¹ ).

ويتامين سي توهان جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ڪم انجام ڏئي ٿو. اهو هڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو ۽ دل جي بيمارين جي روڪٿام ۾ ڪم ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي ٿو ۽ لوهه جي جذب کي بهتر بڻائي ٿو.

ڪجهه اڀياس اهو پڻ ٻڌائي ٿو ته وٽامن سي جي خلاف فائدي وارو اثر آهي سرطان.

جيئن ته گھنٽي مرچ هن پين ۾ مرڪزي ڪردار ادا ڪن ٿا، تنهن ڪري پڪ آهي ته توهان هن ماني سان وٽامن سي جو سٺو دوز حاصل ڪندا ( ² ).

# 2: مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو

اوريگانو اتي موجود سڀ کان وڌيڪ طاقتور immunostimulating جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي. اهو ڪيترن ئي سطحن تي ڪم ڪري ٿو توهان جي جسم کي ڌارين حملي آورن سان وڙهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ، ڇو ته توهان اڪثر ان کي جڙي ٻوٽين ۽ مدافعتي چانهه ۾ ڳوليندا.

اهو اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ مالدار آهي، جيڪو توهان جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پر اهو پڻ توهان جي مدافعتي نظام کي پنهنجي اينٽي وائرل ۽ اينٽي بيڪٽيريل ملڪيتن سان مدد ڪري ٿو ( ³ ).

ليبارٽري جي مطالعي ۾، ڪارواڪرول ۽ ٿامول (ٻه اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪي اوريگانو ۾ مليا آهن) صرف هڪ ڪلاڪ ۾ هيپس سمپلڪس وائرس کي غير فعال ڪرڻ لاء ڏيکاريا ويا آهن ( ⁴ ).

هڪ ٻي مطالعي ۾، اوريگانو تيل ڏيکاريو ويو ته E. coli بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪيو، هڪ مشهور بيڪٽيريا جيڪو هڪ سنگين انفيڪشن جو سبب بڻجي سگهي ٿو ( ⁵ ).

#3: سوزش سان وڙهڻ

جيئن ته متضاد طور تي اهو آواز ٿي سگهي ٿو، گرم مصالحو جهڙوڪ پيپريڪا توهان جي جسم کي سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ان جو سبب اهو آهي ته انهن ۾ هڪ مرڪب هوندو آهي جنهن کي ڪئپسيڪين سڏيو ويندو آهي، جيڪو مخصوص ريڪٽرز سان ڳنڍيل آهي جيڪي توهان جي سوزش واري ردعمل لاء ذميوار آهن.

تنهن هوندي به، capsaicin نه رڳو توهان جي سوزش واري ردعمل کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي؛ اهو پڻ تحقيق ڪيو ويو آهي ان جي موهپا جي خلاف، ڪينسر جي خلاف، اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ اينالجيسڪ ملڪيت ( ⁶ ).

جيئن ته آٽو ايميون بيماري ۾ اضافو جي خاصيت آهي سهڻڪجهه تحقيق اهو پڻ ٻڌائي ٿو ته مساليدار کاڌو جهڙوڪ پيپريڪا شايد انهن قسمن جي حالتن لاء ممڪن علاج جو اختيار پيش ڪن. انهي سان گڏ چيو ويو آهي ته، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي اهو طئي ڪرڻ لاء ته ڪهڙو ڪردار ڪئپسيڪين ادا ڪري سگهي ٿو ( ⁷ ).

sausages ۽ مرچ

جيڪڏهن توهان andouille جو پرستار نه آهيو، هي طريقو گرم اطالوي سسج، ترڪي سسج، يا ڪڪڙ سساج سان آزمايو.

۽ جيڪڏھن توھان ڀاڄين جو وڏو پرستار آھيو، توھان ڪجھ پيلو پياز، گوبي، يا بروڪلولي شامل ڪري سگھو ٿا.

ختم ڪرڻ لاءِ ڪجهه اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا ڪجهه پرميسن تي ڇنڊڇاڻ ڪريو، ۽ هن سادي ۽ لذيذ طعام جو مزو وٺو ٿانوَ ۾.