keto vs. Paleo: Este cetoza mai bună decât dieta paleo?

Când vine vorba de pierderea în greutate, există multe diete diferite care vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele.

Două dintre cele mai populare opțiuni sunt keto vs. paleo. Ambele pot funcționa bine pentru pierderea în greutate și sănătatea generală. Dar care este cel mai bun pentru tine?

Dieta ketogenă și dieta paleo au o adeptă devotată, iar oamenii văd succes cu ambele diete. Poate fi dificil să știi pe care să o alegi.

În timp ce keto și paleo au unele asemănări, ele au și unele diferențe cheie.

Citiți mai departe pentru a afla diferențele dintre keto vs. paleo, suprapunerea dintre cele două și obiectivele fiecărei diete, astfel încât să poți alege care se potrivește cel mai bine obiectivului tău de un stil de viață mai sănătos și mai fericit.

Ce este dieta ketogenă?

Keto este o dietă foarte săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi. Scopul principal al dietei keto este de a intra în starea metabolică cunoscută ca cetoza, unde corpul tău arde grăsimile (în loc de carbohidrați) pentru energie.

Când dieta ta este bogată în carbohidrați și zaharuri, corpul tău transformă carbohidrații în glucoză, pe care apoi o folosește ca sursă principală de energie.

Pe keto, reduceți sursele de carbohidrați din dietă, bazându-vă în schimb pe grăsimi și proteine. Când reduceți carbohidrații, corpul dumneavoastră începe să folosească grăsimi ca principală sursă de combustibil. Ardeți grăsimea din dietă și grăsimea corporală stocată pentru a le face cetone, pachete mici de energie curată care îți alimentează celulele.

Când ardeți grăsimile ca principală sursă de combustibil, vă aflați în cetoză. Cetoza vine cu câteva beneficii unice pe care nu le vei găsi în alte diete. Citiți mai multe despre beneficiile cetozei mai jos.

Dieta keto pune un accent deosebit pe controlul aportului de carbohidrați în timp ce crește aportul de grăsimi sănătoase și, în unele cazuri, de asemenea, aportul de proteine.

Acest lucru se face în primul rând prin numărarea macro-urilor și concentrându-se pe alimentele bogate în grăsimi, legume fără amidon si proteine ​​de buna calitate.

macronutrienți din dieta keto

Există trei macronutrienți: grăsimi, carbohidrați și proteine.

Într-o dietă ketogenă, defalcarea macronutrienților va arăta cam așa:

• Consumați 0.8-1 gram de proteine ​​pe kilogram de masă corporală slabă.
• Reduceți carbohidrații la 20-50 de grame pe zi.
• Caloriile rămase ar trebui să fie sub formă de grăsime.

După cum puteți vedea, consumați foarte puțini carbohidrați într-o dietă ketogenă. Marea majoritate a caloriilor tale provin din grăsimi și proteine.

Cele mai bune alimente Keto de inclus

• O mulțime de grăsimi sănătoase saturate și mononesaturate (cum ar fi uleiul de cocos și untul sau ghee-ul bogat în grăsimi hrănite cu iarbă).
• Carne (de preferință hrănite cu iarbă și bucățile mai grase).
• Pește gras.
• Gălbenușuri de ou (de preferință crescute la pășune).
• Legume fără amidon, cu conținut scăzut de carbohidrați.
• Nuci mai grase, cum ar fi nucile de macadamia sau migdalele.
• Lactate întregi (de preferință crude).
• Avocado și cantități foarte limitate de fructe de pădure.

Ce este dieta paleo?

Dieta paleo, cunoscută și sub numele de dieta omului cavernelor, își trage numele de la termenul „Paleolitic”. Se bazează pe ideea că, pentru o sănătate optimă, ar trebui să mănânci ceea ce obișnuiau să mănânce strămoșii tăi din epoca paleolitică.

Adepții Paleo cred că producția de alimente și practicile agricole moderne creează efecte secundare dăunătoare pentru sănătatea ta și că este mai bine să te întorci la un mod străvechi de a mânca.

Spre deosebire de dieta ketogenă, Paleo nu se concentrează pe macro-uri. În esență, mâncați o mulțime de alimente întregi, neprocesate. Asta ar putea însemna mai ales igname sau ar putea însemna multă friptură. Oricare este Paleo.

Cele mai bune alimente paleo de inclus

• Carne (de preferință hrănită cu iarbă).
• Pește sălbatic.
• Păsări de curte - pui, găină, curcan, rațe.
• Ouă fără colivie.
• Legume.
• Uleiuri naturale, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de măsline și uleiul de avocado.
• Tuberculi precum igname și igname (limitat).
• Nuci (limitate).
• Unele fructe (în principal fructe de pădure și avocado).

Ce au în comun Keto și Paleo?

Există o cantitate destul de mare de suprapunere între keto și paleo, ceea ce duce uneori la confuzie. Iată ce au în comun keto și paleo:

Ambele se concentrează pe calitatea alimentelor

Atât în ​​keto cât și în paleo, calitatea alimentelor contează. Ambele diete îi încurajează pe adepți să mănânce alimente de cea mai bună calitate pe care o pot și să aleagă întotdeauna alimente cu ingrediente sănătoase.

Aceasta include achiziția:

• Produse organice.
• Nuci și semințe crude.
• Carne hrănită cu iarbă.
• Fructe de mare prinse în sălbăticie.

Keto și paleo încurajează oamenii să aleagă grăsimi sănătoase pentru gătit, cum ar fi untul hrănit cu iarbă, uleiul de cocos, uleiul de măsline și uleiul de avocado, eliminând în același timp grăsimile dăunătoare precum ulei de porumb și ulei de canola.

Dacă mănânci produse lactate, acestea ar trebui să fie de înaltă calitate, organice și hrănite cu iarbă ori de câte ori este posibil.

Ambele elimină cerealele, leguminoasele și zahărul

Atât în ​​paleo cât și în keto, vei elimina cerealele, leguminoasele și zahărul. Motivele pentru care faceți acest lucru, totuși, sunt complet diferite pentru fiecare dietă.

Dieta paleo nu include cereale sau leguminoase deoarece acestea nu au fost incluse în dietele umane timpurii. Practicile agricole, inclusiv cultivarea culturilor și domesticirea animalelor, nu au început decât în ​​urmă cu aproximativ 10.000 de ani, adică după epoca paleolitică a vânătorilor-culegători.

Leguminoasele conțin și compuși numiți „antinutrienți”, inclusiv lectine și fitați, care pot interfera cu digestia la unii oameni. Mulți dintre cei care fac dietă paleo recomandă să le evite din acest motiv.

Persoanele cu dietă paleo evită și zahărul rafinat (cum ar fi zahărul alb și zahărul brun) deoarece este un aliment procesat. Cu toate acestea, paleo permite îndulcitori naturali precum mierea, melasa și siropul de arțar.

Keto elimină toate cele trei alimente (cereale, leguminoase și zahăr) din două motive simple: toate sunt bogate în carbohidrați, iar consumul prea des poate duce la probleme de sănătate.

Consumul de cereale, leguminoase și zahăr poate promova inflamația, creșterile de zahăr din sânge, rezistența la insulină, suferința gastro-intestinală și multe altele ( ¹ )( ² )( ³ ). În plus, te vor scoate din cetoză, sabotând o dietă cetogenă.

Keto permite niște îndulcitori naturali ca stevia si fructele a călugărului, Au un conținut scăzut de carbohidrați și au un nivel glicemic scăzut.

Deci, deși motivele sunt diferite, atât keto cât și paleo recomandă evitarea cerealelor, leguminoaselor și zahărului.

Keto și Paleo pot fi folosite pentru scopuri similare de sănătate

Atât keto, cât și paleo pot fi instrumente eficiente de slăbire și ambele pot funcționa mai bine decât simpla restricție a caloriilor ( ⁴ )( ⁵ ).

În timp ce puteți începe keto sau paleo pentru că doriți să pierdeți câteva kilograme, ambele diete au beneficii care merg dincolo de simpla pierdere în greutate.

Keto poate ajuta la gestionarea:

• inflamație ( ⁶ ).
• diabet zaharat de tip 2 ( ⁷ ).
• Boala de inima ( ⁸ ).
• acnee ( ⁹ ).
• Epilepsie ( ¹⁰ ).

În mod similar, persoanele care urmează paleo constată că aceasta reduce inflamația, ajută la scăderea simptomelor IBS și poate preveni diabetul și colesterolul crescut ( ¹¹ )( ¹² ).

Care este diferența dintre Keto și Paleo?

Principalele diferențe dintre keto și paleo provin din intenția fiecărei diete.

Intenția dietei keto este de a intra în starea metabolică de cetoză, care necesită un anumit aport macro care limitează semnificativ carbohidrații. Culegeți cele mai multe beneficii atunci când treceți de la consumul de carbohidrați la cel de grăsimi.

Intenția lui Paleo este să revină la felul în care mâncau strămoșii tăi, ceea ce necesită eliminarea alimentelor procesate și înlocuirea lor cu alimente reale, integrale. Rațiunea din spatele paleo este că dacă mănânci alimente întregi, vei fi mai sănătos și vei pierde în greutate.

Există unele diferențe care decurg din aceste abordări ale alimentației.

Paleo nu este (întotdeauna) o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Paleo nu este neapărat o dietă săracă în carbohidrați.

Atunci când eliminați cerealele, leguminoasele și zaharurile, este posibil să reduceți aportul de carbohidrați. Cu toate acestea, pe paleo, puteți consuma în continuare cantități mari de carbohidrați sub formă de cartofi dulci, dovleac, miere și fructe.

Atâta timp cât este un aliment întreg, ceva ce strămoșii tăi au mâncat încă de la începuturile civilizației, este perfect să mănânci paleo.

Keto, pe de altă parte, elimină toate sursele de carbohidrați, inclusiv cele „sănătoase” precum curmalele, mierea, fructele bogate în zahăr și ignamele.

Keto permite unele produse lactate

În timp ce paleo elimină lactatele (strămoșii tăi vânători-culegători nu creșteau vaci), keto permite produse lactate de înaltă calitate cu moderație pentru persoanele care se pot descurca.

Laptele crud, brânza, untul, ghee și smântâna sunt alimente ceto acceptabile, atâta timp cât nu aveți intoleranță la lactoză.

Keto este mai restrictiv (deși nu este neapărat un lucru rău)

Pe keto, nu contează de unde vor veni carbohidrații: mierea și siropul de porumb sunt bogate în carbohidrați și, deși unul este natural, iar celălalt nu, trebuie să le eliminați pentru a rămâne în modul de ardere a grăsimilor (cetoză). ).

Paleo este mai relaxat. Permite zaharuri nerafinate, fructe bogate în zahăr, igname și alte surse de carbohidrați pe care dieta keto le restricționează.

Unii oameni pot considera că keto este mai dificil de urmat, deoarece este atât de strict cu privire la aportul de carbohidrați.

Pe de altă parte, studiile au descoperit că, în unele cazuri, aderarea la o dietă keto este de fapt mai mare decât pentru multe alte diete de slăbire.

Mulți oameni care se luptă cu pofta de carbohidrați consideră că este mai ușor să reducă complet carbohidrații (pe keto) decât pur și simplu să le modereze (pe paleo).

De exemplu, dacă aveți un dinte de dulce uriaș, rămânerea la o porție de paleo brownies poate fi o provocare, chiar dacă sunt îndulcite cu melasă și curmale.

Dacă zahărul îți provoacă chef sau îți dă pofte serioase, s-ar putea să-ți fie mai bine cu keto. Dacă tăierea completă a carbohidraților te face să te simți prea restrictiv, ar fi mai bine să mergi la paleo.

keto vs. Paleo: Alegerea dietei potrivite

Alegerea între dieta paleo sau dieta ketogenă Va depinde de obiectivele tale și de relația ta cu mâncarea.

Ambele planuri de dietă pot fi grozave. Fiecare are beneficii pentru sănătate pe termen scurt și pe termen lung care se extind cu mult dincolo de pierderea în greutate ( ¹³ ).

Deși ambele diete vă pot ajuta să reduceți grăsimea și să pierdeți câțiva centimetri, ele pot, de asemenea, să vă îmbunătățiți nivelul zahărului din sânge și al colesterolului și să reducă simptomele legate de diferite boli.

În ambele diete, veți elimina cerealele și alimentele procesate precum cereale, pâine, batoane granola și bomboane ambalate, dar principala diferență cheie este aceasta:

• Pe keto: Veți reduce semnificativ carbohidrații și veți crește suficient aportul de grăsimi pentru a ajunge la cetoză. Va trebui să fii mai strict cu aportul de carbohidrați, dar vei obține și beneficiile suplimentare ale dieta ketogenă că nu vei ține o dietă paleo.
• În Paleo: Veți rămâne la alimente adevărate întregi, veți elimina lactatele și veți putea mânca mai mulți carbohidrați (și o varietate mai mare de alimente) decât pe o dietă ketogenă, deși veți rata beneficiile suplimentare pentru sănătate ale dietei ketogenice.

Concluzia este că atât paleo cât și keto vă pot ajuta să pierdeți în greutate, să vă reduceți riscul de îmbolnăvire și să trăiți o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Nutriția este un lucru personal și care dietă este potrivită pentru tine depinde de biologia ta unică și de felul în care te simți în legătură cu fiecare dietă.

Vrei să încerci keto? Al nostru ghid pentru începători pentru keto are tot ce ai nevoie pentru a începe astăzi.

Dacă sunteți curios despre cum se compară dieta keto cu alte tipuri de diete, consultați aceste ghiduri pentru mai multe informații utile:

• Dieta keto vs. dieta mediteraneana.
• Dieta keto vs. Dietele alcaline.
• Dieta keto vs. Dieta Atkins.