Receita de sorvete Easy Keto sem agitar

Você quer algo doce? Graças a esta receita de sorvete com baixo teor de carboidratos e sem glúten, você pode saborear sua sobremesa favorita, mesmo em uma dieta cetogênica.

Este sorvete cetônico é incrivelmente fácil de fazer. Você não precisa de uma sorveteira ou qualquer outro equipamento especial, apenas quatro ingredientes simples e alguns potes de vidro. Esta receita de sorvete sem agitação leva cinco minutos para ser preparada e é o deleite de verão perfeito sem culpa adicional por pular sua dieta.

Para esta receita, você precisará de:

• Colágeno
• Creme de chantilly pesado.
• Stevia
• Extrato de baunilha puro.

O ingrediente secreto para sorvete de baixo teor de carboidratos e sem açúcar

Dê uma olhada nas informações nutricionais e você saberá que esta não é uma receita de sorvete comum. Ele contém apenas 3,91 gramas de carboidratos líquidos por xícara, enquanto uma marca comercial de sorvete de baunilha contém 28 gramas de carboidratos totais, todos eles açúcar ( ¹ ) O ingrediente secreto? Use um adoçante como a estévia em vez de açúcar refinado.

A estévia não aumenta a glicose no sangue como o açúcar

O segredo desta receita é o estévia, Um adoçantes mais populares na dieta cetogênica e em algumas dietas de baixa caloria. Stevia é um extrato da erva Stevia rebaudiana Geralmente é usado na forma de pó ou líquido. A estévia é 200-300 vezes mais doce do que a cana-de-açúcar. Por isso, basta colocar uma pequena quantidade no sorvete para torná-lo doce.

A boa notícia é que a estévia não tem efeito sobre a insulina ou o açúcar no sangue e resulta em um sorvete sem açúcar com gosto de autêntico. Além disso, tem zero calorias.

Outros adoçantes que você pode usar

Se você estiver tendo problemas para encontrar estévia nos supermercados locais, substitua-o por outro adoçante ecológico. Existem outros tipos muito populares de adoçantes cetogênicos à sua escolha.

eritritol

Outro substituto popular para o açúcar é eritritol. É um álcool de açúcar encontrado naturalmente em muitos alimentos, principalmente frutas e vegetais, e não parece ter efeitos colaterais negativos quando usado com moderação.

Um estudo descobriu que apenas aqueles que consumiram 50 gramas de eritritol em um dia experimentaram leve gorgolejo e náusea no estômago, mas foi menos do que aqueles que consumiram xilitol ( ² ) Embora seja branco e pulverulento como o açúcar normal, não é tão doce quanto o açúcar granulado, então você pode precisar usar um pouco mais.

Uma nota sobre o leite cetônico

Selecionando seu creme espesso, escolha a melhor qualidade que você puder pagar. Selecione um produto lácteo orgânico alimentado com capim, ignorando os produtos com baixo teor de gordura ou sem gordura encontrados nas prateleiras das lojas.

Quando você escolhe laticínios orgânicos, você está comprando alimentos sem hormônios adicionados e provenientes de vacas que não estão recebendo antibióticos.

O creme de leite fresco e o creme de leite forte são ricos em gordura e quase não contêm carboidratos, o que os torna ideais para a dieta cetogênica ( ³ ) Se você não conseguir encontrar opções orgânicas para qualquer um desses dois produtos, não os substitua por leite semidesnatado ou leite condensado.

Por quê? Esses produtos lácteos são ricos em carboidratos (mesmo um copo de leite integral contém mais de 12 gramas de carboidratos), o que não é ideal para uma receita de ceto ( ⁴ ).

Como preparar o seu sorvete com sabor favorito

Você pode modificar facilmente esta base de sorvete de baunilha para fazer sorvete de seu sabor favorito. Adicione qualquer quantidade de ingredientes cetônicos. Faça a base de acordo com as instruções abaixo e misture os ingredientes com uma colher nos potes de vidro.

Aqui estão alguns ingredientes de sorvete ceto para adicionar para criar seus próprios sabores únicos:

• Pedaços de chocolate amargo sem açúcar ou grãos de cacau.
• Bayas.
• Café.
• Barras de proteína, esfareladas.
• Cacau em pó.

Sorvete em potes de vidro ou em uma forma de pão

Fazer este sorvete em potes de vidro vai economizar espaço no freezer e ajudá-lo a ter porções individuais prontas.

Você também pode fazer esta receita em uma forma de pão de vidro ou antiaderente. Toda a receita e o processo são os mesmos. A única diferença é que você terá um recipiente maior para mexer.

Se você estiver usando uma forma de pão antiaderente, use uma colher de pau para mexer o sorvete para não arranhá-lo. Lembre-se de manter a forma de pão selada.

Como fazer sorvete caseiro

Esta receita de sorvete cetônico é incrivelmente fácil de fazer e perfeita para satisfazer seu desejo por doces. Basta combinar seus quatro ingredientes em uma jarra de vidro (que funciona como uma sorveteira) e agitar bem.

Depois de misturar os ingredientes, adicione seus ingredientes favoritos. Aparafuse as tampas dos potes e coloque-os no congelador.

Seu delicioso sorvete sem batida estará pronto em apenas 4-6 horas. Verifique seu sorvete a cada uma ou duas horas para ter certeza de que os ingredientes não se separaram. Nesse caso, simplesmente desparafuse a tampa, remova e congele novamente.

Quantas vezes para mexer o sorvete sem bater

Ao verificar o sorvete, se notar a formação de cristais de gelo ou a separação dos ingredientes, é hora de mexer novamente. É isso que a geladeira faz, então você o fará em vez da máquina.

É melhor verificar o sorvete e mexê-lo cerca de uma vez a cada hora.

A melhor receita de sorvete de ceto

Com menos de 5 gramas de carboidratos líquidos e apenas quatro ingredientes, esta é uma sobremesa ceto com a qual você pode se sentir bem. E se você adora esta receita, dê uma olhada nestas outras receitas de sorvete cetônico:

• Sorvete de chocolate ceto de menta.
• Sorvete cremoso de chocolate sem manteiga ceto.
• Receita de sorvete de biscoito com gotas de chocolate com baixo teor de carboidratos.

Sorvete ceto fácil sem agitação

Por fim, uma receita de sorvete cetônico que não requer equipamentos sofisticados. Esta receita de sorvete cetônico sem agitação irá satisfazer sua vontade de comer doces e você vai adorar.

• Tempo de preparação: Minutos 5.
• Tempo total: 6 horas e 10 minutos.
• Desempenho: 4.
• categoria: Sobremesa.
• Cozinha: Francês.

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de leite fresco, dividido.
• 2 colheres de sopa de colágeno, dividido.
• 4 colheres de sopa de estévia ou eritritol, dividido.
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro, dividido.

Instruções

1. Em dois potes de vidro de boca larga, adicione 1 xícara de creme de chantilly, 2 colheres de sopa de adoçante de estévia, 1 colher de sopa de colágeno em pó e ¾ colher de chá de extrato de baunilha.
2. Agite vigorosamente por 5 minutos.
3. Coloque os potes no congelador e deixe congelar até ficarem sólidos, por cerca de 4-6 horas. (A cada duas horas, agite os potes várias vezes para mexer o creme).
4. Sirva frio e saboreie.

Nutrição

• Calorias: 440.
• Graxa: 46,05 g.
• Carboidratos: 4,40 g.
• fibra: 0 g.
• Proteínas: 7,45 g.

Palavras chave: sorvete de ceto sem chicotadas.