Você sabia que sorvete em casa pode ser feito em questão de minutos e requer apenas uma receita de base muito simples e um punhado de ingredientes? Sim, é verdade. O que é ainda melhor é que os sabores podem ser facilmente alterados, você tem controle sobre todos os ingredientes, e esse sorvete é completamente cetogênico e também pode ser feito completamente sem laticínios. Você nunca mais vai olhar para sorvete de chocolate da mesma forma a partir de agora.
Alguns dos ingredientes deste sorvete:
- Creme de coco.
- Cacau puro.
- Gemas de ovo.
Não há nada de errado com incorporação de produtos lácteos em uma dieta cetogênica, mas o problema é que muitas pessoas não estão cientes de que são realmente sensíveis a eles. Intolerâncias e sensibilidades alimentares podem levar a problemas como acne, dores de cabeça e até platô de perda de peso. A melhor maneira de determinar se você é intolerante é eliminar o alimento de sua dieta por algumas semanas e ver se os sintomas melhoram e a perda de peso volta aos trilhos. Eliminar laticínios é mais fácil do que você pensa, e este sorvete fará com que você se pergunte se precisará voltar ao sorvete tradicional à base de creme pesado.
Motivos para usar o leite de coco:
- Ajuda a melhorar a saúde do coração.
- lidar com o açúcar em sangue.
- Melhora a digestão.
#1: Saúde do Coração
Os cocos são uma rica fonte de ácido láurico e minerais que podem melhorar os níveis de colesterol. Esses compostos ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis e livres de acúmulo. Os cocos também são antibacterianos e antivirais que ajudam a reduzir o estresse no corpo, combatendo vírus e bactérias.
#2: Açúcar no Sangue
Os cocos são uma rica fonte de gorduras saturadas que ajudam a reduzir a taxa de glicose que é liberada no corpo. Controlar os níveis de insulina pode ajudar a reduzir o risco de doenças como diabetes. Use uma dieta cetogênica baixo carboidrato y rico em gordura ajuda a manter níveis consistentes de energia e regular o açúcar no sangue.
#3: Digestão
La leite de coco Ajuda a nutrir e proteger o revestimento do estômago. Eletrólitos e gorduras ricas também ajudam o corpo a absorver melhor os nutrientes, vitaminas e minerais. Os cocos são maravilhosos para aqueles que sofrem de sintomas de SII e intestino permeável.
Eliminar laticínios é muito mais fácil quando você vê os benefícios para a saúde de alternativas como o leite de coco. Este sundae simples irá domar o desejo de chocolate mais poderoso que você poderia ter, deixando você se sentindo revigorado, completamente satisfeito e talvez até um pouco mais saudável.
Receita de sorvete de chocolate com menta Keto
Rico em sabor e textura peculiar, mas com baixo teor de carboidratos, este sorvete de chocolate ceto com poucos ingredientes é refrescante e delicioso.
- Tempo de preparação: Minutos 10.
- Tempo de cozimento: N / D.
- Tempo total: Minutos 10.
- Desempenho: 3 xícaras.
- categoria: Sobremesa.
- Cozinha: Francês.
Ingredientes
- 2 latas de creme de coco ou leite de coco.
- 3 gemas grandes.
- 1/4 xícara de cacau em pó.
- 1/2 colher de chá de extrato de hortelã.
- 1/2 xícara de estévia ou eritritol.
- 1 xícara de gotas de chocolate sem açúcar (opcional)
Instruções
- Adicione o leite de coco, extratos, cacau em pó e adoçante em uma panela pequena. Em fogo muito baixo, leve a mistura a uma fervura muito suave (aqueça apenas até aparecerem pequenas bolhas). Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione as gemas a uma batedeira ou tigela grande e bata em alta por 20-30 segundos até ficar pálido e fofo. Com a batedeira ainda alta, regue MUITO DEVAGAR 1/4 xícara da mistura de creme quente às gemas para temperar. Adicione a mistura de creme adicional lentamente em incrementos de 1/4 de xícara. Se você adicionar a mistura quente aos ovos muito rapidamente, os ovos se transformarão em ovos mexidos. Deixe esfriar 5 minutos.
- Despeje o conteúdo em uma sorveteira e misture até ficar homogêneo, adicionando gotas de chocolate opcionais, se desejar, coloque em um recipiente e congele. Deixe o recipiente descansar por 10 a 15 minutos antes de removê-lo.
- Esta receita também pode ser usada sem sorveteira, basta despejar a mistura em um recipiente depois de esfriar um pouco e congelar. Mexa a cada 10 minutos até ficar espesso e cremoso.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 copo.
- Calorias: 155.
- Gordura: 15 g.
- Carboidratos: 2 g.
- Proteínas: 2 g.
Palavras chave: sorvete de chocolate com menta ceto