Aqueles que são novos na dieta cetogênica podem estar lutando com a ideia de que não serão capazes de desfrutar de suas guloseimas favoritas. Mas este não é o caso. Na verdade, a transição para a dieta cetogênica é facilmente feita simplesmente encontrando substitutos com baixo teor de carboidratos para seus alimentos favoritos. Isso permite que você continue desfrutando de seus alimentos ricos em carboidratos sem se sentir insatisfeito. O sorvete não é diferente. Este sorvete de chocolate ceto sem manteiga é um excelente alternativa com baixo teor de carboidratos para o seu sorvete favorito.
Os ingredientes que compõem esta saborosa iguaria incluem ovos, adoçante Stevia (ou outro substitutos do açúcar com baixo teor de carboidratos), Creme de tártaro, Batatas fritas de chocolate amargo de Lily, Creme de coco inteiro orgânico e um toque de baunilha.
As macros neste sorvete de chocolate são difíceis de bater, tornando-se o tratamento perfeito com baixo teor de carboidratos que com certeza irá ajudá-lo a manter a cetose. Uma porção (ou duas ou três colheres) deste sorvete cetônico sem manteiga inclui um total de 178 calorias com 15 gramas de gordura, cinco gramas de proteína e apenas quatro gramas de carboidratos líquidos.
Usar um adoçante rico em estévia ou fruta de monge não apenas torna seu doce mais saboroso, mas também sem os outros efeitos prejudiciais dos adoçantes artificiais. Seu principal benefício é a falta de picos de açúcar no sangue que eles produzem. Isso pode ser extremamente benéfico para aqueles que lutam contra a diabetes ou perda de peso.
Quer tentar uma dieta baixa em carboidratos ou ceto, mas está preocupado em não conseguir manter a cetose? Não há necessidade de se preocupar. Este sorvete de chocolate sem manteiga ceto é a maneira perfeita de saborear sua sobremesa doce favorita sem o estresse de ultrapassar o limite de carboidratos do dia. Com esta pequena lista de ingredientes, você com certeza permanecerá ceto enquanto saboreia sua sobremesa congelada favorita.
Sorvete cremoso de chocolate sem manteiga ceto
- Tempo total: 6 horas ou mais
- Desempenho: 6 porções
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- ½ xícara de Stevia ou edulcorante eritritol
- ¼ colher de chá de creme de tártaro
- 30g / 1oz de chocolate amargo
- 1 ¼ de creme de coco orgânico
- 1 colher de baunilha
Instruções
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve e acrescente o creme de tártaro.
- À medida que as claras engrossam, adicione Stevia.
- Bata até formar caroços firmes. Em outra tigela, adicione o creme de coco.
- Em uma terceira tigela, misture as gemas com o extrato de baunilha.
- Derreta o chocolate e misture com as claras.
- Adicione lentamente as claras em neve batidas ao creme chantilly. Em seguida, adicione a mistura de gema de ovo e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar bem.
- Coloque a mistura em uma forma de pão ou recipiente próprio para freezer e congele por pelo menos 4 horas.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 xícara (cerca de 2-3 colheres de sopa)
- Calorias: 178
- Gordura: 15 g
- Carboidratos: Carboidratos líquido: 4 g
- fibra: 17 g
- Proteínas: 5 g
Palavras chave: sorvete de chocolate sem manteiga ceto