Velsmakende keto-skorpefri frokostquiche-oppskrift

Gjør deg klar til å krydre din daglige eggerutine og ta frokosten til et helt nytt nivå med denne skorpefrie quichen. Ikke bare er det enkelt å gjøre, men det er også flott for tilberede måltider og det vil hjelpe deg å ha energi frem til lunsjtid.

Tradisjonelle quicher er vanligvis fulle av karbohydrater som kan få deg ut av ketoseMen denne lavkarbo, skorpefrie versjonen er like rik og deilig. En annen fordel med å lage lavkarbo-quiche er at den avkjøles og varmes veldig godt opp, noe som gjør den til et praktisk alternativ for å tilberede måltider i begynnelsen av uken.

Hovedingredienser

Dette er en allsidig oppskrift som du kan endre for å passe din smak. Dette er hovedingrediensene til quichen:

• Egg.
• Grønnsaker.
• Geitost.
• Parmesan.
• Mozzarella ost.
• Mandelmelk eller noe annet du velger.

Lavt netto karbohydrater

Ingrediensene i denne keto-quichen har lite karbohydrater. Siden den ikke har en paibunn, er du allerede i ferd med å kutte ut mye karbohydrater. Det betyr at den heller ikke inneholder gluten.

Geitost.

Geitosten i denne oppskriften gir deg en dypere smak og gjør den enda mer kremet. En annen fordel med å bruke geitost i denne keto-quichen? Du kan kutte ned på andre meieriingredienser.

Mange innser ikke at de er følsomme for meieriprodukter som kumelk og ost. Hvis du mistenker at du er det laktoseintolerant og du fordøyer ikke melkeproteiner ordentlig, geitost kan være et flott alternativ å prøve.

Noen vil si at det smaker veldig sterkt når det spises alene, men å inkludere det i små mengder i oppskrifter som dette er en god måte å nyte det på.

Vær oppmerksom på at denne oppskriften ikke er helt melkefri. Den har mozzarella og parmesanost, samt tung krem. Så hvis du er laktoseintolerant eller har en følsomhet for meieri, bytt ut disse ingrediensene med ikke-meieriprodukter. Det finnes flere ostealternativer uten meieri, for det meste laget med nøtter.

Bare sørg for å lese ingredienslisten og unngå melkefrie oster som er soyabaserte og har mange kjemiske fyllstoffer eller bindemidler.

Melkefrie erstatninger

Denne oppskriften bruker to forskjellige typer ost og tung krem. Her er noen melkefrie erstatninger hvis du trenger dem:

• Mozzarella-ost laget med makadamianøtter.
• Kokoskrem i stedet for tung krem.

Fordeler med geitost

Dette er de tre hovedfordelene med geitost:

1. Det kan forbedre fordøyelsen.
2. Det kan redusere betennelse.
3. Rik på næringsstoffer.

# 1: forbedre fordøyelsen

Mange typer ost inneholder probiotika som bidrar til å forbedre tarmmikrobiomet. Og et sunt mikrobiom bidrar til å øke immuniteten og redusere betennelse ( ¹ ) ( ² ). Probiotika som finnes i ost hjelper til med å mate tarmen din med en rekke bakterier som kan bidra til å forbedre fordøyelsen, øke mengden næringsstoffer du absorberer og bidra til å bekjempe infeksjoner ( ³ ).

# 2: færre allergener

Et av problemene med kumelk er at den inneholder vanlige allergener som laktose og A1 kasein ( ⁴ ). Geitemelk inneholder for det meste A2 kasein, noe som betyr at den vil være skånsommere for magen og ikke gi den samme betennelsesresponsen som kumelk ( ⁵ ).

Imidlertid bør du fortsatt diskutere eventuelle melkeallergier med legen din. Noen mennesker med melkeallergi kan fortsatt ha en reaksjon på geitemelk og geitost ( ⁶ ).

# 3: rik på kalsium, vitaminer og mineraler

De fleste tror at kumelk er den beste kilden til kalsium. Men geitemelk inneholder mer av dette spesifikke mineralet ( ⁷ ).

Kalsium er viktig fordi det bidrar til å bygge og vedlikeholde sterke bein, holder hjertet, musklene og nervene i orden, og kan til og med beskytte deg mot kardiovaskulær sykdom ( ⁸ ).

I tillegg til kalsium er geitost også rik på vitamin A, riboflavin, kobber og fosfor, som kroppen din bruker til en lang rekke prosesser ( ⁹ ).

Den har en tekstur og smak som mange elsker. Den er rik, krydret og full av smak. Geitost er veldig enkelt å inkludere i oppskrifter, og du kan bli overrasket over den gode smaken den gir.

Hvordan lage keto quiche på forhånd

Noe av det beste med denne oppskriften er at du kan lage den på forhånd. Hvis du liker frosne måltider, er dette den perfekte oppskriften for deg.

Bare følg oppskriften og etter at den er bakt, la den avkjøles helt. Pakk den så inn og oppbevar den i fryseren. Den holder seg godt i fryseren i ca tre måneder.

Du kan også oppbevare den i kjøleskapet i opptil en uke.

En del av en keto brunsj

Dette er en fantastisk frokostoppskrift fordi den ikke smaker som diettmat. Den er lett og smakfull på samme tid.

Denne quichen er også det perfekte tillegget til en helgebrunsj med venner. Skjær den i små firkanter og server som mini quicher. Eller bruk en mindre quichepanne og så kan alle nyte sin individuelle lille quiche.

Flere ostealternativer

Denne quichen smaker godt som den er, men er lett å endre og tilpasse for å passe din smak. Siden de fleste hele meieriprodukter er keto-vennlige, kan du gjerne legge til forskjellige typer ost til quichen din.

Prøv å legge til cheddarost eller til og med litt sveitserost for det ekstra kicket.

Total koketid

Den totale tiden for hele denne oppskriften er omtrent en time.

Dette inkluderer 10-15 minutters forberedelsestid og 45 minutters steketid.

Kjøp ferdigkuttede grønnsaker for å spare enda mer tid hvis du trenger det.

De beste grønnsakene for en keto-quiche

Grønnsaker er viktige på den ketogene dietten. De er fullpakket med viktige næringsstoffer og gir en lavkarbo kilde til fiber på en ketogen diett.

Denne oppskriften bruker asparges, sopp og løk. Hvis du vil ha andre lavkarbogrønnsaker, prøv å legge til noen av disse også:

• Squash.
• paprika.
• gresskar.
• spinat.

Forskjellen mellom Quiche Lorraine og Frittata

Hva er forskjellen mellom en klassisk Lorraine-quiche og en frittata? Quiche har vanligvis en flassete skorpe, og den tradisjonelle franskfødte Lorraine-quichen fra XNUMX-tallet består av butterdeigsdeig, egg, fløte, ost, bacon og krydder og tilberedes i ovnen.

Imidlertid har en frittata vanligvis ingen skorpe og kan tilberedes på et kjøkken, som en omelett, uten å bruke ovnen.

Denne oppskriften er bakt, som en Lorraine-quiche, men har ingen skorpe, som en frittata. Det er en flott blanding av begge stilene, men den er fortsatt helt unik.

Hvordan lage en lavkarbo paiskorpe med mandelmel

Den beste måten å unngå skjulte karbohydrater og allergener på er å lage en skorpefri quiche. Men et annet keto-alternativ er å lage en paibunn med mandelmel.

Her har du en lavkarbo paiskorpeoppskrift. Bruk en kombinasjon av mandelmel og kokosmel og smør. Resultatet er en flassete skorpe som smaker deilig.

Keto-skorpefri frokostquiche

Endre opp din daglige eggerutine og ta frokosten til et velsmakende nytt nivå med denne keto-skorpefrie quichen.

• Total tid: 50 minutter
• Opptreden: 8 porsjoner.

Ingredienser

• 6 store hele egg.
• 1/2 kopp tung krem.
• 1/2 kopp usøtet melk etter ønske.
• 3 ss kokosmel.
• 1/4 kopp parmesanost.
• 3/4 ts salt.
• 1/4 ts pepper.
• 2 ss olivenolje.
• 1 liten løk (tynne skiver).
• 225 g / 8 oz sopp (tynne skiver).
• 1 kopp asparges (hakket i små biter).
• 1/4 kopp tørkede tomater (tynne skiver).
• 1/2 kopp geitost.
• 1 kopp mozzarellaost.

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175ºF / 350ºC og smør en kakeform med smør.
2. Kombiner egg, kremfløte, kokosmelk, salt, pepper, parmesanost og kokosmel i en stor bolle. Bland godt til det er glatt. Sette til side.
3. Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett olivenolje, løk, sopp, soltørkede tomater og asparges. Kok i 3-4 minutter til de er litt møre. Fjern fra brannen og la avkjøles.
4. Tilsett grønnsakene og geitosten i eggedosisen. Hell innholdet i en tilberedt ildfast form. Topp med mozzarellaost.
5. Stek i 40-45 minutter til toppen er gyllenbrun.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 skive
• kalorier: 214.
• Fett: 16 g.
• Karbohydrater: Karbohydrater netto: 4 g.
• protein: 12 g.

nøkkelord: keto skorpefri quiche.