Ultiem Keto Paprika Sandwich Recept

Wanneer groenten sneetjes brood kunnen vervangen, ontdek je een hele nieuwe wereld. Stelt u zich eens voor welke mogelijkheden u kunt vinden!

Om je eetlust op te wekken, begin je met dit smakelijke broodje paprika.

Zelfs als je een paleo- of glutenvrij dieet volgt, past dit low carb-sandwichrecept perfect in je dieet.

Je hoeft alleen maar een rode paprika te nemen, hem doormidden te snijden, het midden leeg te maken en hem te vullen met je favoriete ingrediënten.

Dit recept is:

• Licht
• Gezond.
• Bevredigend.
• Delicious.

De belangrijkste ingrediënten zijn:

• rode pepers.
• Gerookte kalkoenborsten.
• aguacate.

Optionele extra ingrediënten:

• Mozzarella kaas.
• Verse basilicum
• Zwarte peper.

3 gezondheidsvoordelen van deze paprika-sandwich

#1: het is ontstekingsremmend

Avocado's zijn een hoofdbestanddeel van het ketogene dieet. Deze heerlijke, groenteachtige vruchten zitten boordevol voedingsstoffen en met hun overvloed aan vetten geven ze je een vol en voldaan gevoel.

Maar avocado's geven je niet alleen oud vet. Ze bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA). In tegenstelling tot verzadigde vetten, die vrij gemakkelijk in uw dieet kunnen worden opgenomen, MUFA ze zijn wat moeilijker aan te komen.

En voor iemand met een vetrijk dieet is een goede balans tussen MUFA, PUFA en verzadigd vet essentieel.

Een van de best bestudeerde voordelen van MUFA's is hun ontstekingsremmende werking. Ontsteking is een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen, waardoor de inflammatoire biomarker C-reactieve proteïne van het grootste belang is als u uw risico op hart- en vaatziekten volgt.

In een studie uitgevoerd met een Japanse populatie, ontdekten onderzoekers dat een hogere inname van MUFA omgekeerd evenredig was met de C-reactieve eiwitniveaus. Met andere woorden, hoe meer MUFA-vetten ze consumeerden, hoe lager hun ontstekingsmarkers ( ¹ ).

#2: Het is rijk aan vitamine C

Een middelgrote paprika heeft 156 mg vitamine C, met een ADH van vitamine C tussen 90 en 75 mg. Dat betekent dat als je een middelgrote rode paprika eet, je gedurende de dag 175% van je vitamine C binnenkrijgt. Deze gegevens vertellen u over de dichtheid van voedingsstoffen ( ² ).

Vitamine C vervult een breed scala aan functies in uw lichaam. Het werkt als een antioxidant, ondersteunt de gezondheid van uw extracellulaire matrix en collageen, is van vitaal belang voor de gezondheid van het hart en verbetert uw immuunsysteem ( ³ ).

Sommige dierstudies ondersteunen zelfs het consumeren van grote doses vitamine C als mogelijke behandeling voor bepaalde soorten kanker ( ⁴ ).

De antioxiderende werking van vitamine C biedt u waarschijnlijk zoveel gezondheidsvoordelen. Als antioxidant kan deze in water oplosbare vitamine je immuunsysteem ondersteunen en je cellen beschermen tegen schade.

Bevolkingsstudies tonen aan dat mensen die grotere hoeveelheden vitamine C consumeren een lager risico hebben op veel chronische ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en neurodegeneratieve ziekten ( ⁵ ).

#3: het is antioxidant

Naast de antioxiderende werking van vitamine C, biedt spinazie ook een krachtige bron van bescherming tegen oxidatieve stress.

Reactieve zuurstofsoorten (ROS) houden ervan om grote schade aan te richten aan uw cellen, en een doel in het bijzonder is uw DNA. In een kleine studie consumeerden acht deelnemers spinazie gedurende een periode van 16 dagen, terwijl onderzoekers de stabiliteit van het DNA in hun immuunsysteemcellen evalueerden.

De resultaten toonden aan dat matige consumptie van spinazie een beschermend effect had tegen oxidatieve DNA-schade. De deelnemers ervoeren ook verhoogde niveaus van foliumzuur (een vitamine die overvloedig voorkomt in spinazie).

De onderzoekers merken op dat eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat foliumzuur oxidatieve schade aan DNA kan voorkomen, wat in dit geval mogelijk is gebeurd ( ⁶ ).

Broodje paprika

Soms moet je als keto-dieter een beetje buiten de gebaande paden denken.

Willen rijst? Leuk vinden bloemkool.

Wil je noedels? Eten courgette.

Wil je een boterham? Vervang paprika door het brood.

Het leven is nooit saai als je weet hoe je van de plantenwereld kunt profiteren om je verlangens te stillen.

Je kunt deze sandwich maken voor de lunch of, als je gasten hebt, in vieren snijden als aperitief.

Broodje paprika

Dit broodje paprika werkt voor je keto-dieet, maar ook voor het paleodieet en het glutenvrije dieet. Rode paprika is knapperig en zoet en de voorbereidingstijd is slechts vijf minuten.

• Totale tijd: 5 minuten
• prestatie: 1 broodje

Ingrediënten

• 1 paprika, gehalveerd (zonder steel of zaden).
• 2 plakjes gerookte kalkoenfilet.
• ¼ avocado, in plakjes.
• ¼ kopje spruiten.
• ½ kopje spinazie.
• 30 g / 1 ounce rauwe cheddarkaas.
• ½ eetlepel steengemalen mosterd.
• ¼ eetlepel ketogene mayonaise.

Instructies

1. Gebruik de paprikahelften als “brood” en leg er de sandwichgarnituren tussen.

VOEDING

• Portie: 1 broodje
• calorieën: 199.
• vet: 20,1 g.
• koolhydraten: 10,8 g (netto 4,9 g).
• fiber: 5,9 g.
• eiwitten: 20,6 g.

Trefwoorden: broodje paprika.