Als het gaat om afvallen, zijn er veel verschillende diëten die je kunnen helpen je doelen te bereiken.
Twee van de meest populaire opties zijn keto vs. paleo. Beide kunnen goed werken voor gewichtsverlies en de algehele gezondheid. Maar welke is het beste voor jou?
Het ketogene dieet en het paleodieet hebben een toegewijde aanhang en mensen zien succes met beide diëten. Het kan moeilijk zijn om te weten welke je moet kiezen.
Hoewel keto en paleo enkele overeenkomsten hebben, hebben ze ook enkele belangrijke verschillen.
Lees verder om de verschillen tussen keto vs. paleo, de overlap tussen de twee en de doelen van elk dieet, zodat je kunt kiezen welke het beste past bij jouw doel van een gezondere, gelukkigere levensstijl.
Inhoud
Wat is het ketogeen dieet?
Keto is een zeer koolhydraatarm, vetrijk dieet. Het belangrijkste doel van het keto-dieet is om de metabolische toestand binnen te gaan die bekend staat als: ketose, waar je lichaam vet verbrandt (in plaats van koolhydraten) voor energie.
Wanneer uw dieet veel koolhydraten en suikers bevat, zet uw lichaam de koolhydraten om in glucose, dat het vervolgens gebruikt als de belangrijkste energiebron.
Bij keto snijdt u koolhydraatbronnen uit uw dieet en vertrouwt u in plaats daarvan op vet en eiwit. Wanneer u koolhydraten snijdt, begint uw lichaam vet als belangrijkste brandstofbron te gebruiken. Verbrand voedingsvet en je opgeslagen lichaamsvet om te maken ketonen, kleine pakketjes schoon brandende energie die je cellen van brandstof voorzien.
Wanneer u vet verbrandt als uw belangrijkste brandstofbron, bent u in ketose. Ketose heeft een aantal unieke voordelen die je niet zult vinden bij andere diëten. Lees hieronder meer over de voordelen van ketose.
Het keto-dieet legt veel nadruk op het onder controle houden van uw inname van koolhydraten, terwijl u tegelijkertijd uw inname van gezonde vetten verhoogt en, in sommige gevallen, ook uw eiwitinname.
Dit gebeurt voornamelijk door macro's te tellen en te focussen op volvette voedingsmiddelen, niet-zetmeelrijke groenten en eiwitten van goede kwaliteit.
keto dieet macronutriënten
Er zijn drie macronutriënten: vet, koolhydraten en eiwitten.
Bij een ketogeen dieet ziet uw afbraak van macronutriënten er ongeveer zo uit:
- Consumeer 0.8-1 gram eiwit per pond vetvrije massa.
- Verminder je koolhydraten naar 20-50 gram per dag.
- De resterende calorieën moeten in de vorm van vet zijn.
Zoals je kunt zien, eet je heel weinig koolhydraten op een ketogeen dieet. Het overgrote deel van je calorieën komt uit vet en eiwit.
Beste Keto-voedingsmiddelen om op te nemen
- Veel gezonde verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten (zoals kokosolie en vetrijke grasboter of ghee).
- Vlees (bij voorkeur grasgevoerd en de vettere stukken).
- Dikke vis.
- Eigeel (bij voorkeur uit de wei).
- Niet-zetmeelrijke, koolhydraatarme groenten.
- Vette noten zoals macadamianoten of amandelen.
- Volle zuivel (bij voorkeur rauw).
- Avocado's en zeer beperkte hoeveelheden bessen.
Wat is het paleodieet?
Het paleodieet, ook bekend als het holbewonerdieet, dankt zijn naam aan de term 'paleolithicum'. Het is gebaseerd op het idee dat je voor een optimale gezondheid moet eten wat je voorouders van de holbewoners uit het paleolithische tijdperk aten.
Paleo-aanhangers zijn van mening dat moderne voedselproductie en landbouwpraktijken schadelijke bijwerkingen hebben voor je gezondheid en dat je beter af bent om terug te gaan naar een oude manier van eten.
In tegenstelling tot het ketogeen dieet, richt Paleo zich niet op macro's. Eet in wezen veel hele, onbewerkte voedingsmiddelen. Dat kan voornamelijk yams betekenen, of het kan veel biefstuk betekenen. Een van beide is Paleo.
De beste paleo-voedingsmiddelen om op te nemen
- Vlees (bij voorkeur grasgevoerd).
- Wilde vissen.
- Pluimvee - kip, kip, kalkoen, eenden.
- Kooivrije eieren.
- Groenten.
- Natuurlijke oliën zoals kokosolie, olijfolie en avocado-olie.
- Knollen zoals yams en yams (beperkt).
- Noten (beperkt).
- Sommige soorten fruit (voornamelijk bessen en avocado's).
Wat hebben Keto en Paleo gemeen?
Er is behoorlijk wat overlap tussen keto en paleo, wat soms tot verwarring leidt. Dit is wat keto en paleo gemeen hebben:
Beide richten zich op voedselkwaliteit
In zowel keto als paleo is de kwaliteit van voedsel van belang. Beide diëten moedigen volgers aan om voedsel van de hoogste kwaliteit te eten en altijd voedsel te kiezen met gezonde ingrediënten.
Dit is inclusief de aankoop:
- Organische producten.
- Rauwe noten en zaden.
- Grasgevoerd vlees.
- Zeevruchten gevangen in het wild.
Keto en paleo moedigen mensen aan om gezonde vetten te selecteren om te koken, zoals grasgevoerde boter, kokosolie, olijfolie en avocado-olie, terwijl ze schadelijke vetten zoals mais olie en canola-olie.
Als u zuivelproducten eet, moeten deze waar mogelijk van hoge kwaliteit, biologisch en met gras worden gevoerd.
Beide elimineren granen, peulvruchten en suiker
In zowel paleo als keto elimineer je granen, peulvruchten en suiker. De redenen om dit te doen, zijn echter totaal verschillend voor elk dieet.
Het paleodieet bevat geen granen of peulvruchten omdat ze niet waren opgenomen in het vroege menselijke dieet. Landbouwpraktijken, waaronder het verbouwen van gewassen en het domesticeren van dieren, begonnen pas ongeveer 10.000 jaar geleden, na het paleolithische tijdperk van jager-verzamelaars.
Peulvruchten bevatten ook verbindingen die 'antinutriënten' worden genoemd, waaronder lectines en fytaten, die bij sommige mensen de spijsvertering kunnen verstoren. Veel paleo-lijners raden aan om ze om deze reden te vermijden.
Paleo-lijners vermijden ook geraffineerde suiker (zoals witte suiker en bruine suiker) omdat het een verwerkt voedsel is. Paleo staat echter natuurlijke zoetstoffen zoals honing, melasse en ahornsiroop toe.
Keto elimineert alle drie voedingsmiddelen (granen, peulvruchten en suiker) om twee eenvoudige redenen: ze bevatten allemaal veel koolhydraten en te vaak eten kan leiden tot gezondheidsproblemen.
Het consumeren van granen, peulvruchten en suiker kan ontstekingen, bloedsuikerpieken, insulineresistentie, gastro-intestinale klachten en meer bevorderen ( 1 )( 2 )( 3 ). Bovendien zullen ze je uit ketose schoppen en een ketogeen dieet saboteren.
Keto staat toe enkele natuurlijke zoetstoffen als stevia en de vrucht van de monnik, Ze bevatten weinig koolhydraten en hebben een laag glycemisch niveau.
Dus hoewel de redenen verschillend zijn, raden zowel keto als paleo aan om granen, peulvruchten en suiker te vermijden.
Keto en Paleo kunnen voor vergelijkbare gezondheidsdoelen worden gebruikt
Zowel keto als paleo kunnen effectieve hulpmiddelen voor gewichtsverlies zijn, en beide kunnen beter werken dan alleen het beperken van calorieën ( 4 )( 5 ).
Hoewel je met keto of paleo kunt beginnen omdat je een paar kilo wilt afvallen, hebben beide diëten voordelen die verder gaan dan eenvoudig afvallen.
Keto kan helpen bij het beheren van:
Evenzo vinden mensen die paleo volgen dat het ontstekingen vermindert, helpt bij het verminderen van IBS-symptomen en diabetes en hoog cholesterol kan voorkomen ( 11 )( 12 ).
Wat is het verschil tussen Keto en Paleo?
De belangrijkste verschillen tussen keto en paleo komen voort uit de bedoeling van elk dieet.
De bedoeling van het keto-dieet is om in de metabolische toestand van ketose te komen, wat een bepaalde macro-inname vereist die koolhydraten aanzienlijk beperkt. De meeste voordelen pluk je als je overstapt van hardlopen op koolhydraten naar hardlopen op vet.
De bedoeling van Paleo is om terug te keren naar hoe je voorouders aten, wat betekent dat bewerkte voedingsmiddelen moeten worden geëlimineerd en vervangen door echt, heel voedsel. De grondgedachte achter paleo is dat als je hele voedingsmiddelen eet, je gezonder zult zijn en afvallen.
Er zijn enkele verschillen die voortkomen uit deze benaderingen van eten.
Paleo is niet (altijd) een koolhydraatarm dieet
Paleo is niet per se een koolhydraatarm dieet.
Wanneer u granen, peulvruchten en suikers elimineert, vermindert u waarschijnlijk uw inname van koolhydraten. Op paleo kun je echter nog steeds grote hoeveelheden koolhydraten consumeren in de vorm van zoete aardappelen, pompoen, honing en fruit.
Zolang het een heel voedsel is, iets wat je voorouders aten sinds het begin van de beschaving, is het prima om paleo te eten.
Keto, aan de andere kant, verwijdert alle koolhydraatbronnen, inclusief "gezonde" bronnen zoals dadels, honing, fruit met veel suiker en yams.
Keto staat sommige zuivelproducten toe
Terwijl paleo zuivel elimineert (uw voorouders van jager-verzamelaars fokten geen koeien), staat Keto met mate zuivel van hoge kwaliteit toe voor mensen die het aankunnen.
Rauwe melk, kaas, boter, ghee en zure room zijn acceptabele keto-voedingsmiddelen, zolang je geen lactose-intolerantie hebt.
Keto is restrictiever (hoewel dat niet per se slecht is)
Bij keto maakt het niet uit waar je koolhydraten vandaan komen: honing en glucosestroop bevatten veel koolhydraten, en hoewel de ene natuurlijk is en de andere niet, moet je ze weglaten om in de vetverbrandende modus te blijven (ketose ).
Paleo is meer ontspannen. Zorgt voor ongeraffineerde suikers, fruit met veel suiker, yams en andere koolhydraatbronnen die het keto-dieet beperkt.
Sommige mensen vinden keto misschien moeilijker te volgen omdat het zo streng is op de inname van koolhydraten.
Aan de andere kant hebben onderzoeken aangetoond dat in sommige gevallen de naleving van een keto-dieet zelfs hoger is dan bij veel andere diëten voor gewichtsverlies.
Veel mensen die worstelen met hunkeren naar koolhydraten, vinden het gemakkelijker om koolhydraten volledig te schrappen (op keto) dan ze simpelweg te matigen (op paleo).
Als je bijvoorbeeld een enorme zoetekauw bent, kan het een uitdaging zijn om je aan een portie paleo brownies te houden, zelfs als ze gezoet zijn met melasse en dadels.
Als suiker je eetbuien geeft of je ernstige trek geeft, ben je misschien beter af met keto. Als het volledig schrappen van koolhydraten je een te beperkend gevoel geeft, kun je beter voor paleo gaan.
keto versus Paleo: het juiste dieet kiezen
Kiezen tussen het paleodieet of de ketogeen dieet Het hangt af van je doelen en je relatie met eten.
Beide dieetplannen kunnen geweldig zijn. Elk heeft gezondheidsvoordelen op korte en lange termijn die veel verder gaan dan gewichtsverlies ( 13 ).
Hoewel beide diëten je kunnen helpen vet te verminderen en een paar centimeters kwijt te raken, kunnen ze mogelijk ook je bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte verbeteren en symptomen verminderen die verband houden met verschillende ziekten.
In beide diëten schrap je granen en bewerkte voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, brood, mueslirepen en verpakt snoep, maar het belangrijkste verschil is dit:
- Op keto: Je vermindert de koolhydraten aanzienlijk en verhoogt je vetinname voldoende om ketose te bereiken. U moet strenger zijn met uw inname van koolhydraten, maar u krijgt ook de extra voordelen van: ketogeen dieet dat je geen paleodieet zult volgen.
- In Paleo: Je houdt vast aan echt volwaardig voedsel, elimineert zuivel en je kunt meer koolhydraten eten (en een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen) dan bij een ketogeen dieet, hoewel je de extra gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet misloopt.
Het komt erop neer dat zowel paleo als keto je kunnen helpen om af te vallen, het risico op ziekte te verminderen en een langer en gezonder leven te leiden.
Voeding is iets persoonlijks, en welk dieet voor u geschikt is, hangt af van uw unieke biologie en hoe u over elk dieet denkt.
Wil je keto proberen? Ons beginnersgids voor keto heeft alles wat je nodig hebt om vandaag aan de slag te gaan.
Als je nieuwsgierig bent naar hoe het keto-dieet zich verhoudt tot andere soorten diëten, bekijk dan deze handleidingen voor meer nuttige informatie:
- Keto-dieet vs. Mediterraans diëet.
- Keto-dieet vs. Alkalische diëten.
- Keto-dieet vs. Atkinsdieet.