केटो र गाउट: केटो डाइटले गाउटका लक्षणहरूलाई मद्दत गर्न सक्छ?

यदि तपाइँ मासु, माछा, वा अंगको मासु खानुहुन्छ भने, तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ: के यी केटो-अनुकूल खानाहरूले तपाइँको गाउट विकास गर्ने जोखिम बढाउँछ?

जे भए पनि, परम्परागत बुद्धिले उच्च प्रोटीन सेवन र उच्च बोसो आहार गाउट आक्रमणको पछाडि रहेको मान्दछ।

यद्यपि यस सिद्धान्तको पछाडि तर्क छ, त्यहाँ पशु प्रोटीन, स्वस्थ उच्च-फ्याट सेवन, र गाउट जोखिम बीचको लिङ्कलाई समर्थन गर्न धेरै कम अनुसन्धानहरू छन्।

यद्यपि, गाउटको अन्य कारणहरू छन्, र उच्च गुणस्तरको आहार खानु गाउटलाई रोक्न वा राहत दिने उत्तम तरिकाहरू मध्ये एक हो।

गाउट भनेको के हो?

गाउट जोर्नी, टेन्डन र खुट्टामा, विशेष गरी हात र ठूला औंलाका जोर्नीहरूमा युरिक एसिड क्रिस्टलहरूको पीडादायी निर्माणको कारण हुने गठियाको एक प्रकार हो।

रगतमा यूरिक एसिडको स्तर असामान्य रूपमा उच्च स्तरमा पुग्दा युरिक एसिड क्रिस्टल बन्छ। यस अवस्थालाई हाइपरयुरिसेमिया भनिन्छ, र यो गाउट जोखिमको मुख्य मार्कर हो।

यद्यपि, यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि गाउट तुलनात्मक रूपमा दुर्लभ छ: 5 mg/dL भन्दा माथि युरिक एसिड भएका 9% मानिसहरूमा मात्र गाउट विकास हुन्छ।

शताब्दी पहिले, गाउट "राजाहरूको रोग" र "धनी मानिसको रोग" भनेर चिनिन्थ्यो। यो बाहिर जान्छ कि धनी मानिसहरू मात्र चिनी किन्न सक्ने व्यक्तिहरू थिए, जुन अहिले गाउटको लागि राम्रोसँग दस्तावेज गरिएको जोखिम कारक हो।

गाउटले जनसंख्याको लगभग 1-4% (पुरुषहरूको 3-6% र महिलाहरूको 1-2%) लाई असर गर्छ। विश्वभरि, गाउटको प्रकोप बढ्दै गएको छ, सम्भवतः खराब आहार बानी, व्यायामको कमी, र मोटोपना र मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको बढ्दो दरका कारण। त्यहाँ गाउट जोखिममा आनुवंशिक घटक पनि देखिन्छ ( ¹ ).

गाउटको उपचार गर्न, डाक्टरहरूले प्रायः यूरिक एसिड उत्पादन घटाउने औषधिहरू लेख्छन्, वा कम-प्रोटिन आहारको सुझाव दिन्छन्। तर नयाँ अनुसन्धानले गाउटको कारणहरूमा प्रकाश पार्दैछ, र यो स्पष्ट हुँदै गइरहेको छ कि गाउटबाट छुटकारा पाउन प्रोटीन काट्नु भन्दा राम्रो तरिकाहरू छन्।

गाउट के कारणले हुन्छ?

गाउट तब हुन्छ जब रगतमा धेरै यूरिक एसिडको परिणाम स्वरूप यूरिक एसिड क्रिस्टल बन्छ, जोड्ने तन्तुहरूमा बनाउँछ, र दुखाइ, सुन्निने, रातो र सूजन हुन्छ। गाउटबाट छुटकारा पाउन, तपाईं आफ्नो यूरिक एसिड उत्पादन कम गर्न चाहनुहुन्छ।

त्यहाँ केही सम्भावित अपराधीहरू छन् जसले यूरिक एसिड उत्पादनलाई ड्राइभ गर्छ:

प्रोटीन र गाउट

डाक्टरहरूले प्रायः कम प्रोटीन, कम मासुको आहार गाउटको लागि सुझाव दिन्छन्।

तर्क यो हो कि प्रायजसो प्रोटीन स्रोतहरूमा प्यूरिन भनिने यौगिकहरू हुन्छन् जुन यूरिक एसिडको अग्रदूत हुन्।

प्यूरिनले DNA र RNA मा आनुवंशिक सामग्री बनाउँछ, र जब तपाइँ प्यूरिन पचाउनुहुन्छ, तपाइँको शरीरले तिनीहरूलाई यूरिक एसिडमा तोड्छ। प्यूरिनको सबैभन्दा धनी स्रोत मासु, माछा र अंग मासु हो।

सिद्धान्त यो छ कि तपाइँको प्यूरिन सेवन कम गर्नाले तपाइँको यूरिक एसिडको स्तर कम गर्दछ र, फलस्वरूप, तपाइँको गाउटको जोखिम कम हुन्छ।

यद्यपि, प्रोटिन खपत र गाउटमा विज्ञान मिश्रित छ।

उदाहरणका लागि, एक अवलोकन अध्ययनले मासु र समुद्री खानाको खपतलाई गाउटको बढ्दो जोखिमसँग जोडेको छ ( ² )। तर थप नियन्त्रित अध्ययनमा, शोधकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि छ महिनाको उच्च-प्रोटिन, कम-कार्ब आहारले वास्तवमा 74 अधिक तौल वा मोटो सहभागीहरूमा यूरिक एसिडको स्तर घटाएको छ।

लेखकहरूले निष्कर्ष निकाले कि "एटकिन्स आहार (क्यालोरिक प्रतिबन्ध बिना उच्च-प्रोटीन आहार) ले पर्याप्त प्यूरिन लोडिंगको बावजुद [सीरम यूरिक एसिड] स्तर घटाउन सक्छ।"

अन्य तथ्याङ्कले मांसाहारीहरूको तुलनामा शाकाहारीहरूमा यूरिक एसिडको मात्रा बढी हुने देखाउँछ, जसले प्रोटिनको सेवनभन्दा पनि धेरै कुराहरू खतरामा रहेको सुझाव दिन्छ।

भर्खरैको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि जब तपाइँ उच्च-प्रोटिनयुक्त आहार खानुहुन्छ, तपाइँको मृगौलालाई प्यूरिनबाट बनाइएको यूरिक एसिड निकाल्न कुनै समस्या हुँदैन।

अर्को शब्दमा, धेरै प्यूरिन भित्र, धेरै यूरिक एसिड बाहिर ( ³ )। जबसम्म तपाईंको मृगौलाले राम्रोसँग काम गरिरहेको हुन्छ, प्रोटिनले तपाईंको गाउटको जोखिम बढाउँदैन।

डेयरी र गाउट

दुग्धजन्य पदार्थमा प्रोटिन (र प्युरिन) बढी हुने भएकाले, दूध, चिज वा दही खाँदा गाउटको जोखिम बढ्छ भन्ने चिन्ता कतिपयलाई हुन्छ।

तर 47.150 वर्षसम्म 12 मानिसहरूलाई पछ्याइएको ठूलो अध्ययनमा, अन्वेषकहरूले उल्टो फेला पारे: डेयरी खपत गाउट जोखिमसँग उल्टो सम्बन्ध थियो। यद्यपि यस अध्ययनले कारण र प्रभाव प्रमाणित गर्दैन, यस्तो देखिन्छ कि गाउटको कुरा गर्दा डेयरी उत्पादनहरू स्पष्ट छन्।

चिनी र ड्रप

चिनी प्रोटिन भन्दा गाउटमा धेरै सम्भावित योगदानकर्ता हो। विशेष गरी, फ्रक्टोज, फलफूल र मकैको सिरपमा सामान्य चिनी।

फ्रक्टोजले यूरिक एसिड उत्पादन बढाउँछ, जबकि एकै समयमा यूरिक एसिड निकासी रोक्छ।

तपाईंको कलेजोले अन्य चिनीहरू भन्दा फरक तरिकाले फ्रक्टोज प्रक्रिया गर्दछ। यदि तपाईंको कलेजो फ्रक्टोजले भरिएको छ भने, यसले प्रोटीन चयापचयमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ र एटीपी (सेलुलर ऊर्जा) घटाउन सक्छ।

जब तपाईको एटीपी घट्छ, तपाईको यूरिक एसिड उत्पादन बढ्छ ( ⁴ ) — र तपाईंले पहिले पढ्नुभएको छ, उच्च यूरिक एसिड गाउटको लागि नम्बर एक जोखिम कारक हो।

फ्रक्टोजबाट बच्ने दोस्रो कारण यूरिक एसिडको उत्सर्जन समावेश छ। जब तपाईं लामो समयसम्म धेरै फ्रक्टोज खानुहुन्छ, तपाईंले आफ्नो मृगौलाको यूरिक एसिडबाट छुटकारा पाउने क्षमता कम गर्नुहुन्छ।

तर यो पुरानो उपभोग मात्र होइन, फ्रक्टोजको एक खुराकले पनि यूरिक क्लियरेन्स घटाउँछ ( ⁵ ).

आधुनिक आहारमा फ्रक्टोजको सबैभन्दा सामान्य स्रोत उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप हो। तपाईले यसलाई सफ्ट ड्रिंकदेखि लिएर कुकीजसम्म अनाजसम्म पाउनुहुनेछ। उच्च फ्रक्टोज मकै सिरपबाट बच्नको लागि एउटा बिन्दु बनाउनुहोस्; तपाईं बिना धेरै राम्रो महसुस गर्नुहुनेछ।

इन्सुलिन र गाउट

चिनी, फ्रक्टोज वा अन्यथा, इन्सुलिन स्तर हेरफेर गरेर गाउट जोखिम बढाउँछ।

जब तपाई धेरै चिनी खानुहुन्छ, तपाईको रगतमा चिनीको मात्रा बढ्छ। प्रतिक्रियामा, तपाईंको प्यान्क्रियाजले इन्सुलिन जारी गर्दछ, तपाईंको रक्त शर्करा नियन्त्रक, रगतमा रहेको अतिरिक्त चिनी सफा गर्न र यसलाई आफ्नो कोषहरूमा लैजानुहोस्, जहाँ यसलाई ऊर्जा (तत्काल प्रयोगको लागि) वा बोसो (ऊर्जा भण्डारणको लागि) मा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ।

तर यदि तपाईंले नियमित रूपमा धेरै चिनी खानुभयो भने, तपाईंको रगतमा चिनी लामो समयसम्म उच्च रहन्छ, र इन्सुलिनले तपाईंको कोषहरूसँग प्रभावकारी रूपमा सञ्चार गर्न रोक्छ।

यो अवस्था, इन्सुलिन प्रतिरोध (वा मेटाबोलिक सिन्ड्रोम) को रूपमा चिनिन्छ, प्यान्क्रियाजले उही काम गर्नको लागि अधिक र अधिक इन्सुलिन पम्प गर्न निम्त्याउँछ।

परिसंचरण इन्सुलिनको उच्च स्तरले यूरिक एसिड निकासी घटाउँछ ( ⁶ )। गाउटलाई बेवास्ता गर्न, तपाईंले इन्सुलिनप्रति संवेदनशील रहनु आवश्यक छ। यसो गर्ने उत्तम उपाय भनेको आफ्नो आहारबाट चिनी हटाउनु हो।

रक्सी र गाउट

अल्कोहल गाउटको विकासको लागि एक राम्रोसँग स्थापित जोखिम कारक हो, र यदि तपाइँसँग पहिले नै यो अवस्था छ भने यसले गाउट आक्रमणको जोखिम पनि बढाउँछ।

एक सम्भावित अध्ययनमा, शोधकर्ताहरूले 47.150 वर्षसम्म गाउटको इतिहास नभएका 12 पुरुषहरूलाई पछ्याए। तिनीहरूले बियर पिउने, र केही हदसम्म आत्माहरू, बलियो र स्वतन्त्र रूपमा गाउट जोखिमसँग सम्बन्धित थिए भनेर फेला पारे। चासोको कुरा, रक्सी थिएन ( ⁷ ).

अन्वेषकहरूको अर्को समूहले फरक प्रश्न सोध्यो: पहिले नै गाउटबाट पीडितहरूका लागि, रक्सी पिउनाले बारम्बार गाउट आक्रमणको जोखिम कति हदसम्म बढाउँछ?

उनीहरूले रक्सी सहित सबै प्रकारका रक्सी पिएपछि २४ घण्टाभित्र गाउट फ्लेयरको बढ्दो जोखिमसँग जोडिएको पत्ता लगाए।

गाउटबाट कसरी बच्ने

गाउटबाट बच्नु कारणहरू सीमित गर्न तल आउँछ वास्तविक अघिल्लो खण्डमा सूचीबद्ध उच्च यूरिक एसिडको। मासु, बोसो र प्रोटिनले गाउटमा धेरै योगदान पुर्‍याउँदैन।

यसको सट्टा, स्वस्थ यूरिक एसिड स्तरहरू कायम राख्न र गाउटको जोखिम कम गर्न फ्रक्टोज र रक्सीमा कटौती गर्नुहोस्। फलफूलमा फ्रक्टोज हुन्छ, तर फ्रक्टोजको मुख्य स्रोत उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप हो। यदि तपाइँ गाउटको जोखिम कम गर्न एउटा कुरा गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँको आहारबाट उच्च फ्रक्टोज मकैको सिरप हटाउनुहोस्।

गाउटको अर्को जोखिम कारक, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम पनि चिनीको खपतसँग जोडिएको छ। यदि तपाईंसँग मेटाबोलिक सिन्ड्रोम वा टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्त शर्करा, उच्च इन्सुलिन, मोटोपना, र उच्च रक्तचाप छ भने, तपाईंलाई गाउटको उच्च जोखिम हुन्छ।

मेटाबोलिक सिन्ड्रोम र इन्सुलिन प्रतिरोध फिक्सिङ रातारात हुनेछैन। तर कम कार्बोहाइड्रेट आहार (जस्तै केटोजेनिक आहार) लाई राख्न देखाइएको छ रगतमा चिनी, तिनीहरूले इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार र वजन घटाने उत्तेजित।

केटोजेनिक आहार गाउट रोक्नको लागि उत्तम विकल्प हो।

तपाईं पनि गाउट रोक्न हाइड्रेटेड रहन चाहानुहुन्छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ पर्याप्त पानी पिउनुहुन्छ। जब तपाईं निर्जलित हुनुहुन्छ, तपाईंको शरीरले यूरिक एसिड उत्सर्जन गर्न रोक्छ, जसको मतलब तपाईंको जोर्नीहरूमा यूरिक एसिड क्रिस्टलहरू बन्ने सम्भावना बढी हुन्छ।

अन्तमा, मुट्ठीभर औषधिहरू, तीमध्ये धेरै जसो मूत्रवर्धकहरू जसले निर्जलीकरण निम्त्याउन सक्छ, गाउटको बढ्दो जोखिमसँग जोडिएको छ। र अन्वेषकहरूले यो पनि फेला पारेका छन् कि कम-डोज एस्पिरिनले मृगौलाको कार्यलाई कमजोर पार्न सक्छ र यूरिक एसिड निकासीलाई असर गर्छ।

गाउट भए के गर्ने

यदि तपाईलाई गाउट छ भने तपाईले गर्नु पर्ने पहिलो कुरा डाक्टरलाई हेर्नु हो। उसले तपाईको यूरिक एसिडको स्तर कम गर्न xanthine oxidase inhibitors भनिने औषधिहरू लेख्न सक्छ।

त्यसभन्दा बाहिर, तपाईंले जीवनशैली परिवर्तनहरूको बारेमा सोच्न आवश्यक छ, विशेष गरी जब यो आहार र व्यायामको कुरा आउँछ।

गाउट भएमा के खाने ?

केही खानेकुरा र पूरकहरूले गाउटबाट जोगाउन र सम्भावित रूपमा गाउट लक्षणहरू कम गर्न देखाइएको छ। यी समावेश छन्:

• भिटामिन सी: मृगौलाले धेरै युरिक एसिड निकाल्छ।⁸ ).
• जैतुनको तेल
• दुग्ध - उत्पादन।
• चेरीहरू - महिलाहरूमा प्लाज्मा यूरिक एसिड कम गर्न देखाइएको छ ( ⁹ ).
• मिनरल वाटर: युरिक एसिड क्रिस्टलको निर्माणलाई रोक्छ।¹⁰ ).
• कफी: कफीको मध्यम खपतले युरिक एसिडको मात्रा कम गर्छ।¹¹ ).

व्यायाम र गाउट

माथिको आहार समायोजनको अतिरिक्त, नियमित व्यायाम कार्यक्रमले पनि गाउटमा मद्दत गर्न सक्छ।

व्यायाम:

• इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउँछ र मेटाबोलिक सिन्ड्रोम सुधार गर्न सक्छ।¹² ).
• कलेजो ग्लाइकोजेन हटाउँछ, जसमा युरिक एसिड-प्रवर्द्धन फ्रक्टोज हुन्छ।
• हाइपरइन्सुलिनमिया रोक्छ, जसले यूरिक एसिड क्लियरेन्समा मद्दत गर्न सक्छ ( ¹³ ).

गाउटको लागि केटोजेनिक आहारको बारेमा के हो?

केटोजेनिक आहारले गाउटको जोखिम बढाउँछ?

केटोजेनिक आहारको पहिलो दुई हप्तामा, तपाईंले गाउटको जोखिममा छोटो अवधिको वृद्धि देख्न सक्नुहुन्छ। यो किनभने उच्च स्तरको केटोन्सले तपाईंको मृगौलालाई युरिक एसिडलाई राम्ररी सफा गर्नबाट रोक्छ। [ ¹⁴ ).

तर यहाँ राम्रो समाचार छ: दुई देखि तीन हप्ता पछि, तपाइँ केटोमा अनुकूलन गर्नुहुन्छ, र तपाइँको यूरिक एसिड स्तर सामान्य मा फर्किन्छ। वास्तबमा, केटोजेनिक आहारमा, गाउटको दीर्घकालीन जोखिम (यूरिक एसिड स्तरहरू द्वारा मापन गरिएको) वास्तवमा घट्छ ( ¹⁵ ).

एउटा कुराको लागि, केटोले तपाईंको इन्सुलिन स्तरहरू जाँचमा राख्छ। जब तपाइँ उच्च फ्याट केटोजेनिक आहारमा कार्बोहाइड्रेटहरू प्रतिबन्धित गर्नुहुन्छ, तपाइँको रक्त शर्करा कम रहन्छ, र जब तपाइँको रक्त शर्करा कम रहन्छ, तपाइँको इन्सुलिन पनि कम रहन्छ। कम इन्सुलिन, यदि तपाईंलाई याद छ भने, तपाईंको मृगौलालाई यूरिक एसिडबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ।

खेलमा अन्य संयन्त्रहरू पनि छन्। केटोजेनिक आहारमा, तपाईंको कलेजोले केटोन्स उत्पादन गर्छ, जसमा बिटा-हाइड्रोक्सीब्युटाइरेट (BHB) सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

हालै, येल अनुसन्धानकर्ताहरूको समूहले बिएचबीले मुसाहरूमा गाउट फ्लेयरको जोखिम कम गरेको फेला पारेको छ। BHB ले NLRP3 इन्फ्लामासोम भनिने प्रतिरक्षा प्रणालीको एक भागलाई रोकेर सूजन कम गर्छ, जसले गाउट आक्रमणको जोखिम कम गर्न सक्छ।

केटो र गाउट: तल्लो रेखा

धेरै चीजहरूले गाउट विकासको जोखिम बढाउँछ। निर्जलीकरण, फ्रक्टोज, इन्सुलिन प्रतिरोध, र रक्सीले यूरिक एसिड बढाउँछ, जसले क्रिस्टल गठन र अन्ततः गाउटलाई बढाउँछ।

गाउट रोक्नको लागि, यी जोखिम कारकहरूबाट जोगिन र कफी पिउने र भिटामिन सी लिने जस्ता आहार समायोजनहरू प्रयास गर्नुहोस्। साथै तपाईंको इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन नियमित व्यायाम कार्यक्रमलाई विचार गर्नुहोस्।

अन्तमा, जब गाउट जोखिमको कुरा आउँछ, फ्याट र प्रोटीन खाने बारे चिन्ता नगर्नुहोस्। चिनी (विशेष गरी फ्रक्टोज) कम कार्बोहाइड्रेट केटोजेनिक आहारबाट बच्नको लागि म्याक्रो हो, गाउट जोखिम कम गर्न को लागी एक राम्रो दीर्घकालीन रणनीति जस्तो देखिन्छ। केटो जाने बारे थप जान्नको लागि, हाम्रो जाँच गर्नुहोस् आधारभूत केटो गाइड पछ्याउन सजिलो।