केटो स्वीटनर इसोलमाल्टोसा हो?

जवाफ: आइसोमल्टको कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्सको अर्थ यसले तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँदैन वा तपाईंको केटोसिसमा हस्तक्षेप गर्दैन, यसलाई केटो उपयुक्त बनाउँछ। तर यसको असहज पाचन साइड इफेक्टबाट सावधान रहनुहोस्।

Isomalt वा isomaltitol a चिनी विकल्प यो प्रायः चिनी-रहित मिठाई र खाजामा देखिन्छ। यो केटो आहारसँग मिल्दोजुल्दो छ किनकि यसमा ए छ धेरै कम glycemic सूचकांक, जसको मतलब यसले तपाईंको रक्त शर्करालाई बढाउँदैन र तपाईंको केटोसिसमा हस्तक्षेप गर्दैन।

सुरक्षा

कुनै पनि कृत्रिम मिठाईको साथ सुरक्षा एक चिन्ता हो। त्यहाँ धेरै चिनी विकल्प को सुरक्षा को बारे मा एक भयंकर बहस छ। चिनी हटाउनु राम्रो छ, तर कोही पनि प्रतिस्थापन चाहँदैनन् जसले स्वास्थ्य जटिलताहरू निम्त्याउँछ।

80 भन्दा बढी देशहरूले अनुमति दिन्छ isomalt अमेरिका, EU, जापान र अष्ट्रेलिया सहित खाद्य उत्पादनहरूमा।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (जेईसीएफए) को फूड एडिटिभ्स सम्बन्धी संयुक्त विशेषज्ञ समिति 1985 मा isomalt मूल्याङ्कन र यसलाई यसको सबैभन्दा सुरक्षित खाद्य श्रेणीमा राखियो।

जठरांत्र संबंधी विकारहरू

केहि अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि isomalt छ कुनै पनि जठरांत्र समस्या संग सम्बन्धित, जस्तै पेट फुल्ने र पखाला। एक दिनमा २० ग्राम भन्दा बढी आइसोमाल्ट खाँदा मात्रै पाचन समस्या देखा पर्ने देखिन्छ, र २५% मानिसमा मात्रै यस्ता लक्षणहरू देखापर्छन्, तर सावधानी अपनाउनुपर्छ।

यदि तपाईंले पत्ता लगाउनुभयो कि आइसोमाल्टले तपाईंको पेट खराब गर्दैन, तपाईं यसलाई चिनी खानाको लागि केटो-सुरक्षित विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाईं आइसोमाल्टको साथ खाना खाए पछि पेट दुखाइ महसुस गर्नुहुन्छ भने, यो नयाँ स्वीटनर खोज्ने समय हो।

विकल्पहरू

थप प्राकृतिक विकल्प को लागी, तपाइँ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ stevia वा भिक्षु फल। दुबै पूर्णतया प्राकृतिक छन् र रगतमा चिनीमा लगभग कुनै असर गर्दैन। केटो समुदायमा अन्य लोकप्रिय मिठाईहरू समावेश छन् एरिथ्रिटोल y xylitol। तिनीहरू चिनी अल्कोहलहरू हुन्, जुन मानिसहरूले पचाउन सक्दैनन्, त्यसैले तपाईंले मिठास पाउनु हुन्छ तर कार्बोहाइड्रेट बिना।