Resipi meatloaf keto rendah karbohidrat yang lazat

Mencari cara untuk menyelerakan penyediaan hidangan minggu ini?

Cuba roti daging keto yang lazat ini untuk menambah beberapa variasi pada menu mingguan anda. Dengan hanya 2 gram karbohidrat bersih setiap potong, resipi roti daging ini pasti akan membantu anda meneruskan. dalam ketosis, ia akan membuatkan anda kenyang dan memberikan anda sedikit kepadatan nutrien. Selain itu, hidangan rendah karbohidrat ini sesuai untuk memberi makan seisi keluarga atau memberi anda sisa makanan yang cukup untuk sepanjang minggu.

Cara Membuat Roti Daging Rendah Karbohidrat

Resipi roti daging tradisional menggunakan serbuk roti untuk mengelakkan daging kisar (biasanya daging lembu, babi atau ayam belanda tanah) runtuh. Versi bebas gluten menggantikan hidangan biji rami, yang tepung kelapa gelombang tepung badam atas sebab yang sama.

Fakta: Serbuk roti atau alternatif bebas gluten sama sekali tidak diperlukan. Adakah telurBukan tepung atau serbuk roti yang menyatukan adunan. Dalam resipi meatloaf keto yang mudah ini, anda tidak akan menggunakan mana-mana di atas. Sebaliknya, anda hanya akan menggabungkan daging lembu kisar bebas dan telur dengan yis dan herba untuk rasa.

Jika anda benar-benar mesti mempunyai serbuk roti dalam roti daging anda untuk mencapai tekstur pilihan anda, cuba tambahkan sedikit kulit babi cincang.

Daripada melemparkannya ke dalam pengisar, anda mungkin mahu menggulungnya ke atas untuk mendapatkan tekstur yang paling rangup. Bonus: kulit babi bebas gluten.

Dalam resipi makan malam rendah karbohidrat di bawah, gunakan minyak alpukat, yis pemakanan, herba segar dan lada hitam untuk rasa. Banyak resipi daging memerlukan perasa yang boleh dimuatkan gula atau bahan lain yang tidak diingini, seperti sos merah manis atau sos BBQ.

Berhati-hati dengan resipi yang mengandungi sos Worcestershire, yang biasanya mengandungi gluten. Dan semak kiraan karbohidrat pada label, kerana sesetengah jenama sos Worcestershire mengandungi jumlah gula yang mengejutkan.

Sos tomato adalah satu lagi sumber gula tersembunyi, periksa kiraan karbohidrat anda juga. Sos tomato tanpa gula adalah pilihan jika anda tidak mahu buat sos keto sendiri.

Resipi yang memanggil pes tomato atau asid amino kelapa (pengganti untuk kicap) sepatutnya baik. Sos tomato juga boleh menjadi sumber gula yang tersembunyi, jadi anda mungkin mahu melekat dengan pes tomato melainkan anda boleh mencari sos tanpa gula.

Pemilihan bahan yang berkualiti

Apabila memilih bahan untuk roti daging keto anda, ingat bahawa kualiti adalah penting. Sentiasa pilih bahan berkualiti tinggi yang anda mampu. Ini bermaksud daging lembu yang diberi makan rumput organik y telur yang diternak di padang rumput.

Tetapi adakah daging lembu yang diberi makan rumput benar-benar lebih berkhasiat daripada daging lembu yang diberi makan bijirin? Memang pasti. Daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi lebih banyak vitamin, mineral, antioksidan, dan bahagian lemak sihat yang lebih tinggi daripada daging lembu yang diberi makan bijirin ( ¹ ).

Di bawah ialah beberapa faedah khusus daging lembu yang diberi makan rumput. Berbanding dengan rakan sejawatnya yang diberi makan bijirin, daging lembu yang diberi makan rumput ialah:

1. Banyak dalam CLA (asid linoleik terkonjugasi).
2. Kaya dengan asid lemak omega-3.
3. Penuh dengan vitamin dan antioksidan.

Banyak dalam CLA

Daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi CLA, asid linoleik terkonjugasi, iaitu asid lemak yang terdapat dalam daging dan produk tenusu. Menurut in vitro dan beberapa model in vivo, CLA boleh membantu melawan kanser dan mungkin menghalang pertumbuhan tumor ( ² ). Penyelidikan juga mencadangkan bahawa ia boleh membantu mengekalkan berat badan yang sihat ( ³ ).

Diet yang sarat dengan lemak sihat seperti CLA boleh memberi kesan langsung pada paras gula darah anda. Jurnal Endokrinologi dan Metabolisme melihat kesan lemak sihat pada tahap insulin pada kanak-kanak obes.. Kajian ini mendapati bahawa 37% pesakit yang dirawat dengan lemak sihat, khususnya CLA, menunjukkan sensitiviti insulin yang lebih baik ( ⁴ ).

Kaya dengan asid lemak omega-3

Daging lembu yang diberi makan rumput kaya dengan asid lemak omega-3, terutamanya berbanding daging lembu yang diberi makan bijirin. Asid lemak omega-3 memberikan beberapa manfaat untuk jantung anda. Mereka boleh mengurangkan bengkak, meningkatkan mood, meningkatkan imuniti, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesihatan kulit dan mengurangkan penyakit kardiovaskular.

Pada satu ketika, manusia menggunakan nisbah 1: 1 omega-3 kepada asid lemak omega-6. Hari ini, anda boleh mengambil 10 kali lebih banyak asid lemak omega-6 daripada omega-3. Ini disebabkan terutamanya oleh penggunaan minyak benih yang meluas - seperti c Tahun y minyak sayuran - di dalam dapur ( ⁵ ).

Anda boleh mengambil asid lemak omega-3 dalam bentuk tambahan atau makan lebih banyak ikan berlemak dan daging lembu yang diberi makan rumput. Tetapi anda mesti mendapatkannya daripada sumber luar - badan anda tidak boleh membuat omega-3 sendiri.

Menurut banyak kajian, pengambilan asid lemak omega-3 mengurangkan pelbagai faktor risiko kardiovaskular. Ia telah terbukti mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah, kapasiti senaman, kadar denyutan jantung, dan aliran darah koronari ( ⁶ ) ( ⁷ ). Terdapat juga bukti kukuh yang menyokong peranan asid lemak omega-3 dalam mencegah kematian jantung ( ⁸ ).

Penuh dengan vitamin dan antioksidan

Daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral daripada daging lembu yang diberi makan bijirin. Beberapa kajian menunjukkan bahawa daging lembu yang diberi makan rumput mengandungi lebih banyak vitamin A dan E. Vitamin A adalah penting untuk penglihatan yang baik dan sistem imun dan pembiakan yang sihat ( ⁹ ). Vitamin E bertindak sebagai antioksidan dalam badan anda, menghalang radikal bebas, merangsang sistem imun, dan mencegah pembekuan darah ( ¹⁰ ).

Daging lembu yang diberi makan rumput juga mengandungi lebih banyak antioksidan glutation dan superoxide dismutase berbanding daging lembu yang diberi makan bijirin ( ¹¹ ).

Glutathione adalah antioksidan utama dalam badan anda dan membantu membina dan membaiki tisu otot, menghasilkan protein dalam badan, dan menyokong sistem imun ( ¹² ). Superoxide dismutase ialah enzim yang memecahkan molekul yang berpotensi berbahaya dalam sel, menghalang kerosakan tisu ( ¹³ ).

Tambah resipi keto meatloaf ini ke dalam penyediaan hidangan mingguan anda

Resipi rendah karbohidrat tidak perlu membosankan. Roti daging keto ringkas ini sesuai untuk diet keto anda dan juga berfungsi untuk paleo.

Untuk membuatnya, anda memerlukan kuali roti, mangkuk besar dan pemproses makanan. Potong 10 minit untuk masa penyediaan dan panaskan ketuhar anda kepada 205º C / 400º F. Roti daging mengambil masa antara 50 dan 60 minit untuk masak.

Seperti kebanyakan resipi keto, roti daging keto ini membolehkan anda menikmati makanan keselesaan kegemaran anda dengan beberapa perubahan ramuan yang lebih sihat. Jika anda ingin menambahkannya pada rancangan makan biasa anda, cuba bereksperimen dengan idea keto untuk menambah kepelbagaian rasa.

Hancurkan beberapa keping bacon Di atas, bakar sedikit keju cheddar atau mozzarella, atau taburkan sedikit Parmesan di atasnya.

Ingat untuk mendapatkan bahan yang berkualiti, pilih lemak yang sihat dan elakkan karbohidrat yang tidak diingini seperti perasa manis dan serbuk roti tradisional.

Roti daging keto rendah karbohidrat yang lazat

Meatloaf ialah makanan keselesaan terbaik dan hidangan yang sempurna untuk malam yang sibuk. Hidangkan dengan sayuran rendah karbohidrat seperti kembang kol, brokoli o zucchini.

• Masa Persediaan: 10 minutos.
• Masa untuk memasak: 50 minutos.
• Jumlah masa: 1 jam.
• Rendimiento: 6.
• Kategori: Harga.
• Bilik dapur: bahasa Turki

Ramuan

• 1kg / 2 paun 85% daging lembu tanpa lemak yang diberi makan rumput.
• 1/2 sudu besar garam Himalaya halus.
• 1 sudu kecil lada hitam.
• 1/4 cawan yis pemakanan.
• 2 biji telur besar.
• 2 sudu besar minyak alpukat.
• 1 sudu besar kulit limau.
• 1/4 cawan pasli cincang.
• 1/4 cawan oregano segar, dicincang.
• 4 ulas bawang putih

Arahan

1. Panaskan ketuhar kepada 205º C / 400º F.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu, garam, lada hitam dan yis.
3. Dalam pengisar atau pemproses makanan, satukan telur, minyak, herba dan bawang putih. Kisar sehingga telur berbuih dan herba, lemon, dan bawang putih dikisar dan dicampur.
4. Masukkan adunan telur ke dalam daging dan gaul hingga sebati.
5. Masukkan adunan daging ke dalam loyang kecil 20x10 inci. Halus dan ratakan.
6. Letakkan di atas rak tengah dan bakar selama 50-60 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.
7. Keluarkan dengan berhati-hati dari ketuhar dan condongkan kuali roti di atas singki untuk mengalirkan sebarang cecair. Biarkan sejuk selama 5-10 minit sebelum dihiris.
8. Hiaskan dengan lemon segar dan nikmati.

Pemakanan

• Kalori: 344.
• Lemak: 29 g.
• Karbohidrat: 4 g.
• Serat: 2 g.
• Protein: 33 g.