Kerak biskut keto dan resepi kek isi krim coklat

Pencuci mulut keto tanpa gluten ini sangat lazat, anda tidak akan percaya ia adalah keto. Dengan isi coklat selembut sutera dan kerak biskut keto yang lazat, kek coklat ini malah boleh menipu rakan anda yang bukan keto. Selain itu, ia bukan sahaja rendah karbohidrat, ia 100% bebas gula.

Dengan bahan-bahan seperti stevia, tepung kelapa dan kolagen, anda akan memuaskan keinginan anda dan, pada masa yang sama, anda akan menyuburkan badan anda.

Paling penting, kek krim coklat ini mudah dibuat dan menggunakan bahan ruji dari pantri keto anda seperti tepung kelapa, coklat, krim kelapa, biskut keto dan stevia - semuanya boleh anda beli di kedai anda. berdekatan atau pesan dalam talian dari Amazon .

Tambah sedikit cip coklat atau krim putar tambahan dan anda akan mendapat kek krim coklat yang akan dinikmati seisi keluarga.

Pai rendah karbohidrat ini ialah:

• Gula-gula.
• berkrim
• Sedap
• Memuaskan.

Bahan utama dalam kek keto ini ialah:

• Biskut coklat keto.
• Kolagen
• Tepung kelapa.
• Serbuk koko.

Bahan Pilihan:

• Tepung badam.
• Krim sebat berat.
• Serpihan kelapa.

Faedah kesihatan resipi kek krim coklat keto dan biskut ini

Ia kaya dengan lemak berkualiti tinggi

Walaupun kebanyakan resipi pai krim padat dengan karbohidrat - gula secara khusus - resipi keto ini padat dengan sumber lemak berkualiti tinggi.

Kedua-dua mentega dalam biskut dan isi krim dalam resipi ini adalah 100% diberi makan rumput. Ini bermakna anda bukan sahaja mendapat manfaat daripada vitamin larut lemak yang terdapat secara semula jadi dalam mentega, tetapi anda juga mendapat sumber lemak yang kaya. lemak omega-3 dan CLA ( ¹ )( ² ).

Selain itu, penggunaan tepung kelapa dan krim kelapa bermakna kek krim anda didatangkan dengan asid laurik, asid lemak yang mempunyai aktiviti antibakteria yang kuat ( ³ ).

Nutrien untuk kesihatan tulang

Kolagen adalah protein yang terkenal dengan peranannya dalam kesihatan sendi, tetapi ia juga memainkan peranan dalam kesihatan tulang. Penyelidikan menunjukkan bahawa peptida kolagen tertentu boleh meningkatkan ketumpatan mineral tulang dengan meningkatkan pembentukan tulang sambil mengurangkan kerosakan tulang ( ⁴ ).

Bahan pertama dalam biskut chip coklat ia adalah badam, bersama-sama dengan pelbagai nutrien lain. Badam adalah sumber magnesium yang hebat. Magnesium memainkan peranan penting dalam kesihatan tulang, dengan kekurangan dalam nutrien penting ini yang menyumbang kepada penyakit tulang seperti osteoporosis ( ⁵ ).

Cara Membuat Pai Krim Keto yang Mudah

Untuk memulakan, panaskan ketuhar kepada 205º C / 400º F.

Bermula dengan resipi doh, ambil pemproses makanan dan masukkan telur, vanila, dan garam laut. Seterusnya, masukkan tepung kelapa dan biskut hancur, diproses kesemuanya sehingga sebati..

Potong mentega menjadi kiub, kemudian masukkan perlahan-lahan ke dalam pemproses makanan sehingga adunan sebati. Kemudian sejukkan selama 30 minit.

Selepas 30 minit, tekan doh kerak ke dalam loyang pai yang telah digris. Gunakan garpu untuk mencucuk lubang di bahagian bawah dan bakar selama 5 minit. Keluarkan dari ketuhar dan simpan sementara anda selesai mengisi krim coklat.

Sementara itu, ambil periuk sederhana dan, dengan api sederhana, campurkan krim kelapa, serbuk koko dan kolagen. Sambil dipukul, masukkan xanthan gum sehingga semua bahan sebati.

Didihkan adunan, kemudian kecilkan hingga mendidih selama kira-kira 2-4 minit, atau sehingga adunan mula pekat. Seterusnya, keluarkan adunan dari api dan masukkan cip coklat, kacau sehingga cip coklat cair.

Dalam mangkuk sederhana, gunakan pengadun tangan untuk menggabungkan telur, kuning telur, dan perisa vanila. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan. Perlahan-lahan masukkan dan campurkan sedikit adunan coklat untuk mengeraskan telur, dan teruskan melakukan ini sehingga semua adunan coklat telah dimasukkan. Masukkan cecair stevia secukup rasa.

Kurangkan suhu ketuhar kepada 175ºF / 350º C. Tuangkan krim coklat ke dalam loyang kek yang disediakan dengan kerak dan bakar selama 30 minit..

Biarkan kek anda sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam untuk ditetapkan. Tutup dengan krim putar keto, jika anda ingin.

Tips memasak kuih keto

Sebagai pengganti gula, anda boleh menggunakan swerve, erythritol, atau stevia.

Untuk pai krim kelapa keto, anda boleh menambah sedikit kelapa tanpa gula pada inti krim atau taburkan sedikit kelapa bakar di atasnya. Untuk lebih rasa kelapa, anda juga boleh menggunakan ekstrak kelapa sebagai ganti vanila.

Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, pengadun tangan juga akan berfungsi, hanya mungkin mengambil masa beberapa minit lagi untuk disediakan.

Kek Isi Krim Coklat Kerak Kuki Keto

Pencuci mulut keto ini sangat lazat dan dekaden sehingga keluarga atau rakan anda tidak akan percaya ia adalah keto. Selain bebas gluten, ia rendah karbohidrat, dan tanpa sebarang gula. Apa lagi yang anda boleh meminta kek?

• Jumlah masa: 4 jam 45 minit.
• Rendimiento: 14 keping.

Ramuan

Untuk kerak pai.

• 2 biji telur besar.
• 1 sudu teh perisa vanila tanpa alkohol.
• 3 bungkus biskut coklat, hancurkan halus.
• ½ cawan + 2 sudu besar tepung kelapa. Tambah lagi jika perlu.
• ⅓ cawan mentega ragut, potong kiub.

Untuk krim coklat.

• 3½ cawan krim kelapa.
• ¼ cawan serbuk koko tanpa gula.
• 2 sudu besar kolagen.
• 1 sudu teh xanthan gum.
• ½ cawan cip coklat ketogenik.
• 2 biji telur + 2 biji kuning telur.
• 3 sudu teh ekstrak vanila bukan alkohol.
• Stevia cair secukup rasa.

Arahan

1. Panaskan ketuhar kepada 205º C / 400º F.
2. Dalam pemproses makanan, proses telur, vanila, dan garam laut.
3. Masukkan biskut hancur dan tepung kelapa sehingga semua sebati.
4. Masukkan mentega kiub perlahan-lahan hingga adunan hancur sedikit.
5. Sejukkan selama 30 minit.
6. Dalam periuk di atas api sederhana, satukan krim kelapa, serbuk koko dan kolagen.
7. Masukkan gula xanthan, kacau hingga sebati.
8. Didihkan adunan, kemudian kecilkan hingga mendidih selama kira-kira 2-4 minit, atau sehingga adunan mula pekat.
9. Keluarkan dari api dan masukkan cip coklat, kacau sehingga cip coklat cair.
10. Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun tangan untuk menggabungkan telur, kuning telur dan perisa vanila. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan.
11. Perlahan-lahan masukkan dan campurkan sedikit adunan coklat untuk mengeraskan telur, dan teruskan melakukan ini sehingga semua adunan coklat telah dimasukkan. Masukkan cecair stevia secukup rasa.
12. Tekan kerak ke dalam kuali pai yang telah digris. Gunakan garpu untuk mencucuk lubang di bahagian bawah dan bakar selama 5 minit. Keluarkan dan simpan semasa anda membuat krim coklat.
13. Kurangkan suhu ketuhar kepada 175ºF / 350ºC. Tuangkan krim coklat ke dalam loyang kek yang disediakan dengan kerak dan bakar selama 30 minit.
14. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti ais selama 4 jam untuk set. Teratas dengan krim putar keto, jika mahu.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 keping.
• Kalori: 282,3 g.
• Lemak: 25,4 g.
• Karbohidrat: 10,5 g (5,8 g).
• Serat: 4,7 g.
• Protein: 6 g.

Keywords: Pai Krim Coklat Kerak Kuki Keto.