Chicken tikka masala adalah salah satu hidangan India yang paling popular di Barat. Resipi tradisional dihidangkan dengan nasi dan roti naan untuk membantu menyerap sos yang lazat.
Walau bagaimanapun, versi keto ini bukan sahaja mengeluarkan karbohidrat daripada sos, ia juga mengeluarkan naan dan nasi berkarbohidrat tinggi. Dengan berbuat demikian, tikka masala ini juga 100% bebas gluten.
Jika anda mahu ia bebas tenusu, cuma gantikan krim berat dengan lebih banyak krim kelapa atau santan.
Resipi ayam tikka masala ini ialah:
- Sedap
- Menghiburkan.
- Sedap
- pedas.
Bahan utama adalah:
- Paha ayam.
- Campuran rempah ratus.
- Krim kelapa.
Bahan Pilihan:
- Kunyit.
- buah pelaga.
- Ketumbar segar
3 Faedah Kesihatan Ayam Tikka Masala Ini
# 1: menyokong penurunan berat badan
Ayam adalah sumber protein yang sangat baik, yang memainkan peranan penting dalam pengurusan dan penyelenggaraan berat badan. Jika anda ingin menurunkan berat badan dan membina otot, mendapatkan protein yang betul adalah satu kemestian. Protein juga menawarkan kesan kenyang yang dipertingkatkan, membantu anda berasa kenyang dan puas lebih lama ( 1 ).
Ayam keto tikka masala ini juga menawarkan satu lagi ramuan rahsia untuk Bajar de peso: Krim kelapa.
Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan lemak kelapa boleh membantu mengurangkan lilitan pinggang. Dalam satu kajian, penyelidik memberi sekumpulan sukarelawan minyak kelapa selama empat minggu dan mengukur pinggang mereka sebelum dan selepas.
Selepas empat minggu, para sukarelawan menunjukkan lilitan pinggang yang berkurangan dengan ketara, ini amat ketara pada sukarelawan lelaki ( 2 ).
MCT (trigliserida rantai sederhana) dalam minyak kelapa mungkin telah menyumbang kepada kesan penurunan berat badan ini. Penyelidikan menunjukkan bahawa MCT boleh membantu menyekat selera makan anda dan boleh meningkatkan pembakaran lemak ( 3 ) ( 4 ).
# 2: meningkatkan penghadaman
Resipi ayam tikka masala ini padat dengan rempah ratus yang meningkatkan penghadaman. The halia, jintan manis dan ketumbar hanyalah sebahagian daripada bahan penambah penghadaman yang menjadikan hidangan ini bagus untuk mereka yang mengalami masalah penghadaman yang lemah.
Halia terkenal dengan keupayaannya untuk menenangkan senak. Malah, ibu hamil sering minum teh halia untuk mengatasi mual pagi yang disebabkan oleh kehamilan ( 5 ).
Selain itu, halia juga boleh membantu dengan senak umum dengan meningkatkan masa transit makanan. Satu kajian juga menunjukkan bahawa suplemen halia meningkatkan kadar pengosongan gastrik sebanyak 50% ( 6 ).
Bersama-sama dengan halia, jintan putih, dan ketumbar telah digunakan selama beribu-ribu tahun dalam budaya tradisional India untuk meningkatkan penghadaman. Penyelidikan menunjukkan bahawa rempah panas ini boleh menjejaskan kesihatan pencernaan dengan meningkatkan fungsi enzim dan meningkatkan pembebasan hempedu dari hati ( 7 ) ( 8 ).
# 3: menggalakkan paras gula darah yang sihat
Mengikuti diet ketogenik adalah salah satu cara yang paling berkuasa untuk mengawal selia paras gula dalam darah kerana, secara semula jadi, anda mengelak makanan yang akan menyebabkan lonjakan gula atau lonjakan.
Walau bagaimanapun, mengimbangi paras gula darah anda adalah kerja dalaman dan juga pekerjaan luar. Dalam erti kata lain, memantau paras gula darah anda dengan melihat apa yang anda makan bukanlah satu-satunya cara untuk mengekalkan tindak balas glukosa darah yang optimum.
Satu lagi bahagian yang sama penting dalam teka-teki gula darah adalah menyuburkan organ dan tisu yang bertanggungjawab untuk memproses karbohidrat.
Bawang adalah sumber yang kaya dengan kuersetin sebatian tumbuhan. Di antara banyak faedah lain, quercetin telah terbukti mempunyai potensi antidiabetik dengan meningkatkan fungsi usus kecil, pankreas, tisu adiposa dan hati anda ( 9 ).
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa bawang mungkin mempunyai kesan menurunkan gula darah dalam kedua-dua diabetes jenis 1 dan jenis 2 ( 10 ).
Keto Chicken Tikka Masala dalam masa 30 minit
Inginkan makanan India yang lazat?
Ayam tikka masala rendah karbohidrat ini ialah resipi yang lazat dan ringkas untuk makan malam hari minggu berinspirasikan India. Perapan, rempah ratus dan sayur-sayuran penuh dengan rasa dan menghasilkan hidangan yang kaya dan hangat.
Resipi ini juga boleh dibuat dalam Periuk Segera atau periuk perlahan, tetapi tiada yang setanding dengan memasak dalam kaedah kuali tradisional.
- Masa Persediaan: 10 minutos.
- Jumlah masa: 30 minutos.
- Rendimiento: 5.
Ramuan
- 4 paha ayam, potong kecil.
- ½ cawan krim kelapa atau yogurt Yunani tanpa lemak.
- 1 sudu besar garam masala.
- ½ bawang cincang.
- 2 lada benggala, dicincang.
- 1½ cawan krim pekat.
- ½ cawan sos tomato selamat keto tanpa gula.
- 1 sudu kecil lada hitam.
- 1 sudu teh garam laut.
- 1 sudu teh jintan tanah.
- 1 sudu teh halia.
- 1 sudu kecil serbuk cili.
- 1 sudu teh ketumbar.
- 1 sudu teh paprika salai.
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih.
Arahan
- Dalam mangkuk besar, masukkan ayam, krim kelapa atau yogurt, dan garam masala dan gaul sehingga sebati.
- Semasa ayam diperap, masukkan bawang besar dadu dan lada benggala ke dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi dan masak selama 3 minit.
- Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Masukkan bahan-bahan lain ke dalam pengisar berkelajuan tinggi, pukul dengan kelajuan tinggi sehingga sebati.
- Tuangkan kandungan ke dalam kuali dan masak, bertutup, selama 14-16 minit, atau sehingga ayam mencapai suhu dalaman 75º C / 165º F.
- Hidangkan dengan sebelah nasi kembang kol atau kembang kol kukus.
Pemakanan
- Kalori: 469.
- Lemak: 43,3 g.
- Karbohidrat: 7.3 g (Bersih: 4.2 g).
- Serat: 3,1 g.
- Protein: 18,8 g.
Keywords: ayam keto tikka masala.