Энэхүү кето жигнэмэгийн жор нь уламжлалт жигнэмэгийг ичдэг. Үнэнийг хэлэхэд, үүнгүйгээр ижил амттай амт, бүтэцтэй болж чаддаг байхад яагаад тэр элсэн чихэр, цавуулаг идэж байгаа юм бэ?
Хэрэв та Итали жигнэмэгийн хүсэлд нүүрс ус багатай кетоген хариулт хайж байгаа бол элсэн чихэргүй эдгээр жигнэмэг нь амттай, эрүүл байдаг.
Энэхүү нүүрс ус багатай жигнэмэгийн жор нь:
- Шаржигнуур.
- Үр тариагүй.
- Чихэр.
- Амтат
Үндсэн найрлага нь:
- Макадамия самрын тос.
- Hazelnuts.
- Какао нунтаг.
- Бүйлсний гурил.
Нэмэлт найрлага.
- Пеканс.
- Бүйлсний ханд.
- Хар шоколад.
Шоколадны самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Цавуулаггүй, элсэн чихэргүй
Ихэнх жигнэмэгийн жорууд нь цавуулаг, элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг боловч эдгээр кето жигнэмэгийн хувьд тийм биш юм. Элсэн чихрийн оронд тэд stevia-тай байдаг бөгөөд энэ нь таны өсгөхгүй цусан дахь сахарын хэмжээ, мөн цавуулагны оронд самар гэх мэт эрүүл мэндэд тустай бүйлс болон самар.
Самараас гаргаж авсан эрүүл өөх тос
Самар бол байгалийн гаралтай өөх тосоор баялаг хоол хүнс юм. Гэхдээ хушга нь маш сайн зууш, мөн гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай орц болдог зүйл нь ихэвчлэн нэг ханаагүй өөх тосыг их хэмжээгээр агуулдаг. Ихэнх хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний омега-6 агуулагддаг ч үүнийг авах нь илүү хэцүү байдаг омега-9.
Бүйлс, самар хоёулаа омега-9-ийн гайхалтай эх үүсвэр бөгөөд бүх төрлийн гурилын гайхалтай хувилбар юм. 1 ) ( 2 ).
Шоколадтай самартай жигнэмэг
Шинэ кето амттан туршиж үзэх цаг болжээ. Италийн уламжлалт жигнэмэгт атаархмаар зүйлгүй шоколад, самартай жигнэмэг танд таалагдах болно.
Эхлэхээсээ өмнө зуухаа 160º C / 325º F хүртэл халаана. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар бүрж, хойш тавь.
Том аяганд хуурай орцуудаа холино: бүйлсний гурил, чихэрлэгч, жигд нунтаг, какао, давс.
Дараа нь өндөг, хайлсан цөцгийн тос, хандыг нэмнэ. Та hazelnut, ваниль эсвэл бүйлсний хандыг сонгож болно. Зуурмаг үүсгэхийн тулд сайтар хольж, дараа нь hazelnuts-ийн хагасыг нэмнэ.
Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавь. Одоо гараараа 10 х 18 см / 4 х 7 инч хэмжээтэй хоёр гуалин хийж, дараа нь 0,6 см / 3/4 инч өндөр болтол нь дар.
Зууханд жигд хуудсыг тавиад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэд бэлэн болмогц галаа унтрааж, 30 орчим минутын турш хөргөнө.
Зуухыг дахин нэг удаа урьдчилан халааж, энэ удаад зөвхөн 150º C / 300º F хүртэл халаана. Хагас шатаасан гуалингаа 1,25/1 инч / 2 см хэмжээтэй жигнэмэг болгон сайтар хайчилж, хайруулын тавган дээр жигд тавиад 15 минутын турш жигнэх. 15 минутын дараа тэдгээрийг гаргаж аваад эсрэг талд нь сүүлийн 10 минутын турш жигнэхийн тулд эргүүлнэ.
Алтан хүрэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Хөргөсний дараа та самрын тосыг дусааж, дээр нь үлдсэн самар цацаж болно.
Шоколадтай самар жигнэх зөвлөмж
Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэргүй шоколад нэмж болно. Хөргөсөн бол та нүүрс ус багатай хайлсан шоколадны чипсэнд үрж болно. Эсвэл самартай цөцгийн тостой хамт шоколад дусааж болно.
Та мөн самарыг пеканаар сольж болно.
Зарим хүмүүс эритритолыг амтлагч эсвэл сверве болгон хэрэглэх дуртай байдаг. Аливаа чихэрлэг бодис нь кетоген, өндөр чанартай л байвал үр дүнтэй байх болно. Аспартамаас хол байгаарай.
Нүүрс ус багатай Шоколадтай Hazelnut Rusks
- Нийт цаг: 30 минут.
- Rendimiento: 16 жигнэмэг.
Найрлага
- 2 аяга бүйлсний гурил.
- 1/4 аяга stevia эсвэл эритритол.
- 1 ½ цайны халбага жигд нунтаг.
- 1 чимх давс.
- 2 том өндөг.
- 3 халбага хайлсан өвстэй цөцгийн тос.
- 1 халбага hazelnut ханд (эсвэл ванилийн ханд).
- ¼ аяга жижиглэсэн самар.
- 1 халбага какао нунтаг.
- ¼ аяга макадамия самрын тос.
Зааварчилгаа
- Зуухыг 160ºF / 325ºC хүртэл халааж, жигд хуудсыг тослог цаасаар бүрхэнэ.
- Хуурай орцуудаа нэг аяганд хийж холино: бүйлсний гурил, амтат амтлагч, жигд нунтаг, какао, давс, сайтар холино.
- Өндөг, хайлсан цөцгийн тос, хандыг нэмнэ. Зуурмагийг бүрдүүлэхийн тулд сайтар холино. Жижиглэсэн самарны хагасыг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Гараараа ойролцоогоор 10 x 18 инч / 4 х 7 см хэмжээтэй хоёр гуалин хий. Ойролцоогоор 0,6/3 инч өндөр болтол нь дар.
- 30 минутын турш жигнэж, галыг унтрааж, зуухнаас гарга. 30 минутын турш хөргөнө.
- Зууханд 150º C / 300º F хүртэл урьдчилан халаана. Бүрхүүлийг 1,25/1 инч / 2 см хэмжээтэй жигнэмэг болгон болгоомжтой хайчилж ав. Жигнэмэг бүрийг жигд хуудсан дээр жигд байрлуул. Нэг талдаа 15 минутын турш жигнэж, эргүүлээд нөгөө талдаа 10 минутын турш хатуу, алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Зуухнаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Жигнэмэг бүрийг самрын тос, үлдсэн жижиглэсэн самартай дуслаарай.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 1 жигнэмэг
- Калори: 145.
- Өөх тос: 13-г.
- Нүүрс ус: 4 гр (цэвэр: 2 гр).
- Шилэн: 2-г.
- Уураг: 5-г.
Түлхүүр үгс: кето шоколадтай самартай жигнэмэг.