Kad temperatūra pazeminās un vasara sāk kristies, nekas negaršo labāk par bļodu ar karstu čili con carne.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties jebkurā dienā ērti nobaudīt karstu čili bļodu savās mājās vai arī turpmākajās dienās sestdienas rītā plānojat pagatavot porciju lēnajā plītī, čili ir viena no rudens iecienītākajām receptēm. nepazudīs.
Viena lieta, kas padara čili par iecienītu ēdienu daudziem cilvēkiem, ir tā daudzpusība. Klasiskais un piesātinātais Texas chili con carne ir aizstāts ar desmitiem variāciju, tostarp veģetāro čili, paleo čili bez pupiņām, balto čili vai vistas čili.
Pēc tam šim sarakstam pievienosit vēl vienu versiju. Baltais tītara čili. Apskatot tālāk sniegtos uztura faktus, jūs redzēsiet, ka šī veselīgā recepte satur tikai 5.5 gramus ogļhidrātu vienā porcijā, tāpēc tā ir ar zemu ogļhidrātu saturu, bez lipekļa un pilnībā ketogēna.
Kāda ir atšķirība starp balto čili un sarkano čili?
“Baltais” čili savu nosaukumu ieguvis no tā izskata. Atšķirībā no sarkanā čili, kurā apvienoti kubiņos sagriezti tomāti, tomātu mērce, malta liellopa gaļa, pupiņas, kajēnas pipari un čili pulveris, tradicionālajā baltā tītara čili buljonā parasti vāra maltu tītara gaļu, baltās pupiņas, zaļos čili, seleriju un kukurūzu. Jūs atradīsiet arī daudzas balto čili receptes, kurās tiek izmantota kāda veida sasmalcināta gaļa, piemēram, sasmalcināta vistas gaļa vai tītara gaļa.
Lai baltajam čili pievienotu krēmīguma kārtu, daudzās receptēs piena produkti tiek kombinēti ar buljonu, saputot ar biezu putukrējumu. Ja vēlaties pievienot dažas garšvielas, varat pievienot halapeno vai kubiņos sagrieztu zaļo čili. Visbeidzot, pārkaisot to ar sasmalcinātu Čedaras sieru vai tortiljas čipsiem, recepte kļūs nedaudz kraukšķīgāka.
Kā pagatavot balto tītara čili ar zemu ogļhidrātu saturu?
Lielākajai daļai balto čili recepšu ir vajadzīgas dažāda veida pupiņas un kukurūza, kas nodrošina garšīgu recepti, taču tas nebūs zemākais ogļhidrātu saturs. Lai pagatavotu savu garšīgo čili ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu, jums ir jāveic dažas izmaiņas.
Izslēdziet visas sastāvdaļas ar augstu ogļhidrātu saturu
Lai pagatavotu šo veselīgo čili recepti, vispirms ir jāizņem visi pākšaugi, tostarp pupiņas, pupiņas un melnās pupiņas. Lai gan var šķist neparasti pagatavot čili bez pupiņām, ticiet, ka šajā ēdienā joprojām ir dažādas garšas.
Otrkārt, jums būs jāizslēdz labība. Daudzas čili receptes tiek pārlietas ar kvinoju vai rīsiem, īpaši veģetāro čili. Ja jūsu ģimenes tradīcija ir pasniegt chile con arroz, varat veikt nelielu keto apmaiņu. Tā vietā, lai uzbērtu čili uz baltajiem rīsiem, kuros ir milzīgi 45 grami ogļhidrātu vienā glāzē, varat pārliet šo veselīgo tītara čili pāri ziedkāpostu rīsiem ( 1 ). Ziedkāpostu rīsi ir vienkārši ziedkāposti sasmalcina rīsiem līdzīgos pavedienos.
Top ar veselīgām, zemu ogļhidrātu saturu
Lai gan varat papildināt savu iecienīto čili ar tortiljas čipsi vai citām ogļhidrātu saturošām iespējām, šajā tītara čili receptē izmantojiet keto sastāvdaļas. Jūs varat papildināt savu čili ar avokado, sasmalcinātu papriku, rīvētu sieru, vienkāršu grieķu jogurtu, bekonu vai skābo krējumu.
Kāpēc jums vajadzētu izmantot kokosriekstu pienu, nevis biezu krējumu?
Jūs zināt, ko piena produkti ir atļauti par ketogēno diētu. Tomēr, kad vien iespējams, jums vajadzētu izvēlēties tikai augstākās kvalitātes, ganītos un bioloģiskos piena produktus. Turklāt, lai gan piena produkti satur veselīgus proteīnus un taukus, tie joprojām satur cukuru (laktozi), kas padara dažus pārtikas produktus, īpaši vājpienu un iebiezināto pienu, nepiemērotu diētai ar zemu ogļhidrātu saturu.
Piena produkti ir piemēroti mērenībā, taču daudz labāka alternatīva ir padarīt maltīti bez piena produktiem. Daudzās receptēs, tostarp baltā tītara čili receptē, tas nozīmē kokosriekstu piena vai krējuma aizstāšanu ar kokosriekstu pienu vai biezu krējumu.
Vai kokosriekstu piens liks receptei garšot pēc kokosrieksta?
Vairumā gadījumu nē. Padomājiet par savu iecienītāko taju karija ēdienu. Tas ir bagātīgs, biezs un krēmīgs, bet jūs nepamanāt kokosriekstu. Tas pats attiecas uz daudzām receptēm, ieskaitot šo balto čili.
Ja receptē ir pietiekami daudz garšvielu un citu sastāvdaļu, lai pārklātu kokosriekstu garšu, jūs to reti pamanīsit. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad recepte satur sarkano piparu pārslas, melnos piparus, jūras sāli vai tā, kas šķiet neticami efektīvi, lai noņemtu gandrīz saldo kokosriekstu garšu. Ja pagatavojat balto čili un tam joprojām ir noteikta kokosriekstu garša, mēģiniet maisījumam lēnām pievienot vistas buljonu.
Kāpēc kokosriekstu patēriņš ir tik noderīgs ketogēnajai diētai?
Kokosriekstu piens ne tikai var pievienot zupām un sautējumiem krēmīguma elementu, bet arī daudzas uzturvielas, kuras jūs citādi nevarētu uzņemt. Kokosriekstu piens ir uzturvielu spēkstacija, kas tiek slavēta par tā ieguvumiem veselībai.
Deviņdesmit trīs procentus no kokosriekstu piena satura veido tauki, no kuriem lielākā daļa nāk no noteikta veida piesātinātajām taukskābēm, ko sauc. vidējas ķēdes triglicerīdi (MCT). Tie, kas ievēro ketogēno diētu, atsaucas uz MCT kā ideālu enerģijas avotu, bet kas padara šīs taukskābes tik īpašas?
Atšķirībā no daudzām taukskābēm, MCT tiem nav nepieciešami fermenti, lai tos sadalītu gremošanas laikā. Tā vietā tie tiek transportēti tieši uz aknām, kur tos var nekavējoties izmantot enerģijas iegūšanai. Tas paaugstina ketonu līmeni un samazina tauku uzkrāšanos organismā. Ir pierādīts, ka MCT palielina garīgo skaidrību, paātrina vielmaiņu, stiprina sirdi un uzlabo gremošanu ( 2 ).
Iekļaujiet šo baltā čili recepti savā iknedēļas ēdienreizē
Šis baltā tītara čili ir ideāla veselīga recepte, ko iekļaut savā receptē iknedēļas maltītes gatavošana. Pagatavošana aizņem tikai piecas minūtes un kopējais gatavošanas laiks ir tikai 15 minūtes, tāpēc tas būs gatavs ēšanai pēc 20 minūtēm.
Ja esat aizņemts vecāks vai strādājošs profesionālis, apsveriet iespēju pagatavot čili ātri pagatavojamā katliņā vai lēnajā plītī, lai izmantotu gatavošanas metodi “iestati un aizmirsti”. Ja nē, varat to pagatavot holandiešu krāsnī vai lielā katlā uz vidējas uguns.
Ar gandrīz 30 gramiem olbaltumvielu un mazāk nekā 6 gramiem ogļhidrātu vienā porcijā šī čili recepte palīdzēs saglabāt zemu ogļhidrātu skaitu un aizraujošu ēdienreižu plānu.
Low Carb Easy White Turkey Chili
Šajā vienkāršajā baltajā tītara čili ir maz ogļhidrātu, un tas mainīs sen pastāvošo priekšstatu, ka tītara gaļa ir sausa.
- Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
- Laiks gatavot: 15 minūtes
- Kopējais laiks: 20 minūtes
- Izrāde: 5.
- Kategorija: Vakariņas.
- Virtuve: Amerikānis.
Sastāvdaļas
- 500 g / 1 mārciņa organiskas maltas tītara gaļas (vai maltas liellopa gaļas, jēra vai cūkgaļas).
- 2 tases ziedkāpostu rīsu.
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas.
- 1/2 Vidalia sīpols.
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 glāzes pilnpiena kokosriekstu piena (vai bieza krējuma).
- 1 ēdamkarote sinepju.
- 1 tējkarote sāls, melnie pipari, timiāns, selerijas sāls, ķiploku pulveris.
Instrucciones
- Lielā katlā uzkarsē kokosriekstu eļļu.
- Tikmēr sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet to karstai eļļai.
- Maisa 2-3 minūtes un tad pievieno malto tītaru.
- Gaļu atdaliet ar lāpstiņu un nepārtraukti maisiet, līdz tā sadalās.
- Pievienojiet garšvielu maisījumu un ziedkāpostu rīsus un labi samaisiet.
- Kad gaļa ir brūna, pievienojiet kokosriekstu pienu, vāriet uz lēnas uguns un ļaujiet tai samazināties 5-8 minūtes, bieži maisot.
- Šajā brīdī tas ir gatavs kalpošanai. Vai arī varat ļaut tam samazināties uz pusi, līdz tas sabiezē, un pasniegt kā mērci.
- Iejauc rīvētu sieru, lai iegūtu īpaši biezu mērci.
Atzīmes
Pārklājuma ieteikumi:.
- Avokado.
- Džalapeņo.
- Bekons.
- Sasmalcināts izturēts Čedaras siers.
- Ķiršu tomāti.
- Asā mērce.
uzturs
- Kalorijas: 388.
- Tauki: 30,5.
- Ogļhidrāti: 5.5.
- Olbaltumvielas: 28,8.
Atslēgvārdi: Vienkārša baltā tītara čili recepte.