Pikantā mājās gatavota keto jogurta recepte

Viena lieta daudziem cilvēkiem pietrūkst a ketogēna diēta ir jogurts. Lielākā daļa pārtikas preču veikalā esošo jogurtu, pat vienkāršais un pilna tauku satura grieķu jogurts, satur pārāk daudz ogļhidrātu un pievienotas sastāvdaļas, kas jūs atturēs no ceļa. no ketozes.

Par laimi, tradicionālajiem piena jogurtiem tagad ir alternatīvas ar zemu ogļhidrātu saturu. Zemāk esošajā receptē jūs izmantosit Carb Master pienu, ko var atrast daudzās lielās pārtikas preču ķēdēs un tiešsaistē vietnē Amazon.

Šis keto jogurts, kas satur tikai 33 kalorijas, 6 gramus olbaltumvielu un vienu gramu kopējo ogļhidrātu, ir piemērots jebkurai diētai ar zemu ogļhidrātu saturu. Piezīme: Carb Master piens satur nelielu daudzumu sukraloze, ko parasti nav ieteicams lietot.

Neliels daudzums ir piemērots, taču, ja vēlaties to pilnībā izvairīties, izmantojiet kokosriekstu pienu vai bioloģiskos pilnpiena produktus.

Kā pagatavot ketogēno jogurtu

Daudzas keto jogurta receptes ir izgatavotas ar piena alternatīvām. Jūs varat atrast receptes, kurās tiek izmantots mandeļu piens, kokosriekstu piens, avokado vai kokosriekstu krēms.

Jūs parasti apvienojat vienu no šīm sastāvdaļām ar aktīvām kultūrām, lai pagatavotu bezpiedevu jogurtu. Vai arī pievienojiet saldinātāju bez cukura, piemēram, stēviju vai eritritolu. Varat arī pievienot dažādas smaržas, piemēram, vaniļas, melleņu vai zemeņu.

Lai gan šajā receptē tiek izmantoti piena produkti, jūs varat viegli aizstāt kādu no iepriekš minētajām alternatīvām, lai jūsu jogurts nesaturētu piena produktus.

Vienkārši izpildiet to pašu fermentācijas procesu, apvienojot probiotikas kapsulas un guāra sveķus ar pienu bez piena, nevis pilnpienu, sūkalām vai biezu krējumu. Varat arī izvēlēties izgatavot pats mandeļu piens (vai citu riekstu pienu), iemērcot riekstus uz nakti un izkāš caur marli.

Ketogēnas jogurta sastāvdaļas

Šis viss jogurts ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

1. mandeļu vai cita augu piena pēc jūsu izvēles.
2. Probiotikas kapsula.
3. Guāra sveķi.

Šis piena jogurts satur tikai vienu gramu neto ogļhidrātu, kas dod jums zināmu rīcības brīvību attiecībā uz ogļhidrātiem.

Ja vēlaties vairāk salduma, mēģiniet pievienot ketogēnu saldinātāju, piemēram, stēviju. Varat arī papildināt ar svaigiem augļiem ar zemu glikēmisko līmeni, piemēram, mellenes, kazenes vai avenes.

Vai arī pagatavojiet čia sēklu jogurta parfē vai keto jogurtu, kas papildināts ar mājās gatavots putukrējums izveidots no bieza putukrējuma vai kokosriekstu krējuma.

Keto recepšu idejas ar jogurtu

Neatkarīgi no tā, vai keto jogurtu baudāt brokastīs vai kā pusdienas uzkodu, ir vairāk nekā viens veids, kā to baudīt. Šeit ir vairākas zemu ogļhidrātu recepšu idejas, kas jāņem vērā:

• Jogurta parfē: Paņemiet garu glāzi un alternatīvus slāņus keto jogurta un šo ketogēna granola, kas izgatavots no čia, saulespuķu sēklām, pekanriekstiem un mandeļu sviesta.
• Jogurta saldējums bez pārpilnības: Ja vēlaties sasaldēt keto jogurtu, veiciet tālāk norādītās darbības šī keto saldējuma recepte bez kušanas. Pēc 4–6 stundu sasaldēšanas mūra burkā jūsu saldētajam jogurtam jābūt gatavam baudīšanai.
• Jogurta smūtijs: El Jogurts ir biezs, garšīgs un ir ideāls papildinājums rīta smūtijam. Izmēģiniet kādu no šīs 17 smūtiju receptes Un tad pārkaisa ar linsēklām, sasmalcinātiem riekstiem vai svaigiem augļiem.
• Putukrējuma vietā: Ar salduma nokrāsu un vieglu vaniļas garšu jūs varat viegli izmantot šo keto jogurtu kā putukrējuma aizstājēju. Izmantojiet to keto vafeles, keto pankūkas vai dažādas deserti y brokastu receptes zems ogļhidrātu saturs .

Jogurta ieguvumi veselībai

Jogurts ir barojošs ēdiens, ko iekļaut dažādās diētās, ne tikai ketogēnajā diētā. Tas ir piesātināts ar būtiskām olbaltumvielām, veselīgiem taukiem, vitamīniem un minerālvielām. Turklāt tas palīdz uzlabot zarnu veselību un palielina imunitāti.

Jogurts ir piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām

Jogurts satur futbols, B un D vitamīni un citas minerālvielas. Kalcijs ir nepieciešams ne tikai veseliem zobiem un kauliem. Kalcijs ir būtiska uzturviela, kas nepieciešama jūsu ķermenim.

Saskaņā ar USDA jums vajadzētu patērēt aptuveni 1,100–1,200 miligramus dienā ( ¹ ). Kalcijs arī palīdz asinīm sarecēt, veicina muskuļu kontrakciju un palīdz sirdij sūknēt asinis ( ² ).

Jogurts satur arī vitamīnus B un D. B vitamīns palīdz aizsargāt pret sirds slimībām, nodrošina enerģiju un atbalsta virsnieru dziedzeri ( ³ ). D vitamīns palīdz stiprināt kaulus un novērš dažāda veida vēzi, sirds slimības, svara pieaugumu, depresiju un diabētu ( ⁴ ).

Piena produkti satur arī minerālvielas, piemēram, fosforu, magniju un kāliju, kas ir nepieciešami daudzos bioloģiskos procesos, piemēram, asinsspiediena un vielmaiņas regulēšanā ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Jogurts veicina zarnu veselību

Jogurts ir raudzēts ēdiens, un tāpēc tajā ir dzīvas baktērijas, kas ir būtiskas zarnu veselības līdzsvarošanai. Baktērijas, kas atrodamas raudzētos pārtikas produktos, var palīdzēt līdzsvarot zarnu baktērijas, palīdzot labo baktēriju populācijām attīstīties un izspiest sliktās zarnu baktērijas ( ⁷ ).

Ja jūsu zarnās ir pārāk daudz kaitīgo baktēriju, jūs varat ciest no neērtām gremošanas problēmām un citiem kairinošiem simptomiem, piemēram, vēdera uzpūšanās, aizcietējumiem, Candida sēnīšu augšanu un urīnpūšļa infekcijām ( ⁸ ). Lai cīnītos pret šīm nevēlamajām blakusparādībām, jums ir jāsabalansē zarnu baktēriju līmenis, lai jums būtu veselīgs labo un slikto baktēriju sajaukums.

To var izdarīt, ēdot fermentētus pārtikas produktus, piemēram, jogurtu, kas satur probiotikas. Jogurtā atrodamās probiotikas ir plaši zināmas, lai palīdzētu uzlabot gremošanas veselību un kairinātu zarnu sindroma simptomus ( ⁹ ).

Jogurts ir bagātīgs olbaltumvielu avots

Olbaltumvielas ir jūsu ķermeņa pamata sastāvdaļa. Tas palīdz uzturēt vielmaiņu, kontrolē apetīti un ir nepieciešams daudzu ķermeņa orgānu un audu regulēšanai un darbībai. Ketogēnas diētas laikā jums jācenšas patērēt apmēram 20% no kopējām kalorijām no olbaltumvielām.

Ja jūs paciešat piena produktus, jogurts ir lielisks olbaltumvielu avots bērniem. keto veģetārieši. Sekojošā recepte satur 6 gramus olbaltumvielu, tikpat, cik ola.

Pēdējā piezīme par piena produktiem

Ja nevarat atrast Carb Master pienu vietējā pārtikas preču veikalā, varat to viegli aizstāt ar citu augstas kvalitātes piena produktu. Izvēloties alternatīvu keto jogurta avotu, atcerieties, ka ketogēni piena produkti Tiem jābūt bioloģiskiem, brīvi audzētiem un ar augstu tauku saturu. Izvairieties no 1% un 2% piena produktu, kas parasti ir bagāti ar ogļhidrātiem. Tā vietā izvēlieties svaigpienu, biezu krējumu vai biezu putukrējumu.

Izbaudiet keto jogurtu

Nākamreiz, kad būs jāmaina savs keto brokastu idejas, izmēģiniet šo recepti. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, un tas ir arī ļoti daudzpusīgs.

Jūs varat viegli mainīt krēmīgo un pikanto garšu, pievienojot dažādus ekstraktus, garšvielas, piemēram, kanēli vai dažas ogas. Pagatavojiet lielu partiju un sadaliet to, lai iegūtu dažādas garšas. Pasniedziet vienu pašu vai pārklājiet savu keto pankūkas mīļākie ar viņu.

Pikants mājās gatavots keto jogurts

Izbaudiet šo vienkāršo un vienkāršo recepti, lai pagatavotu krēmīgāko keto jogurta partiju, kurai nav nepieciešami nekādi grezni virtuves piederumi, piemēram, lēnā plīts vai ātri pagatavojamā katliņa.

• Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
• Gatavošanas laiks: 12 stundas +.
• Kopējais laiks: 12 stundas +.
• Izrāde: 8 tases.
• Kategorija: Deserts.
• Virtuve: Eiropas.

Sastāvdaļas

• 2 tases Kroger Carb Master piena, pilnpiena vai kokosriekstu piena.
• 1 tējkarote guāra sveķu.
• 2 probiotikas kapsulas.

Instrucciones

1. Ielejiet pienu katliņā, pievienojiet guāra sveķus un lēnām karsējiet pienu, līdz tas sāk vārīties. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5-6 minūtes.
2. Noņem no uguns un atdzesē līdz 108 grādiem. Pārlejiet maisījumu lielā stikla burkā. Ar sterilu karoti pievienojiet probiotisko kapsulu saturu piena maisījumam (izmetiet želatīna kapsulas).
3. Pārklājiet burku ar marli. Atstājiet to siltā vietā savā virtuvē (ne karstā) 12 stundas. Noņemiet un pārbaudiet saturu. Ja vēlaties, lai tas būtu pikantāks, atstājiet to ārā papildu 6-12 stundas. Kārtīgi samaisiet un uzglabājiet ledusskapī, kad sasniegsiet vēlamo pikanto garšu. Pēc garšas pievienojiet keto saldinātāju, ja vēlaties.

uzturs

• Porcijas lielums: 1/4 tase.
• Kalorijas: 33.
• Tauki: 2 g.
• Ogļhidrāti: Ogļhidrāti Tīrs: 1 g.
• Olbaltumvielas: 6 g.

Atslēgvārdi: mājās gatavots keto jogurts.