Daudzi keto diētas ievērotāji izvairās no Indijas pārtikas ogļhidrātiem bagāto rīsu un Naan maizes dēļ. Kā arī, ēdot indiešu restorānos, var noteikt, kas ir visās šajās garšīgajās mērcēs?
Par laimi, keto virtuvē ir viegli atjaunot savus iecienītākos Indijas ēdienus. Vienkārši nomainiet rīsus pret ziedkāpostu rīsiem un izlaidiet nānu.
Šī keto sviesta vistas recepte ir silta un mierinoša, tomēr tik garšīga, ka vēlaties to pagatavot visu gadu. Un tā kā šis garšīgais ēdiens kļūst labāks tikai pēc nakts ledusskapī, tā ir ideāla recepte porciju gatavošanai.
Vienkārši pagatavojiet lielu partiju un ļaujiet tai kalpot visu nedēļu!
Šī vista ar zemu ogļhidrātu saturu ir:
- Pikants.
- Krēmveida.
- Garšīgs.
- Garšīgi.
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Vistas ciskas.
- tomāti.
- Karija pulveris.
Izvēles sastāvdaļas:
- Vistas krūtis.
- Čilli pulveris.
- Olīveļļa.
3 ieguvumi veselībai no šīs ātri pagatavojamās keto sviesta vistas
# 1: aizsargājiet savu ādu
Vai zinājāt, ka jūsu āda patiesībā tiek uzskatīta par orgānu? Patiesībā tas ir lielākais orgāns visā jūsu ķermenī.
Lai gan tas bieži tiek ignorēts, jūsu ādas veselība un aizsardzība ir ārkārtīgi svarīga. Šis orgāns ne tikai kalpo kā aizsargbarjera pret ārpasauli, bet arī palīdz detoksikācijā, novērš dehidratāciju un kontrolē ķermeņa temperatūru ( 1 ).
Barības vielas, kas atrodamas jūsu pārtikā, var palīdzēt aizsargāt jūsu ādu un novērst UV bojājumus, piemēram, saules apdegumus un pat ādas vēzi.
Fitoelementu karotinoīdu klase izrādās īpaši noderīga ādas aizsardzībai. Un likopēnam, kas atrodams tomātos, ir ievērojama ādas aizsargājoša iedarbība, samazinot jutību pret kaitīgajiem UV stariem ( 2 ).
# 2: atbalsta sirds veselību
Uzturvielām bagāta diēta ir lielisks veids, kā atbalstīt sirds veselību.
Un tādi ēdieni kā šī Keto sviesta vista ir piepildīti ar sastāvdaļām, kas piegādā barības vielas katrai jūsu ķermeņa šūnai. Jo īpaši sīpoli satur fitoelementu, kas var īpaši ietekmēt jūsu sirds veselību.
Kvercetīns ir polifenola (antioksidanta) veids, ko var atrast sīpolos. Šķiet, ka kvercetīnam ir antihipertensīva iedarbība jūsu organismā. Citiem vārdiem sakot, tas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un atslābināt asinsvadus.
Augsts asinsspiediens ir viens no galvenajiem sirds slimību riska faktoriem, un spēja kontrolēt šo marķieri var būtiski uzlabot jūsu sirds veselību ( 3 ).
# 3: tas ir pretiekaisuma līdzeklis
Karija pulveris sastāv no garšvielu maisījuma, ko parasti izmanto austrumu virtuvē. Lai gan karija pulvera sastāvdaļas var atšķirties, lielākajā daļā maisījumu kurkuma ir iekļauta kā viena no galvenajām garšvielām.
Parasti karija pulveris ir paredzēts sildīšanai, un tāpēc tas var palīdzēt iekurt gremošanas uguni. Papildus sildošajām īpašībām daudziem karija pulveriem ir arī priekšrocības pretiekaisuma kurkuma satura dēļ.
Kurkuma satur savienojumus, ko sauc par kurkuminoīdiem, kas lielā mērā ir atbildīgi par tās pretiekaisuma darbību. Kā augu izcelsmes zāles kurkuma ir izmantota tūkstošiem gadu ājurvēdas medicīnā, lai ārstētu iekaisuma slimības.
Mūsdienu medicīna tagad mācās, ka kurkuma un tās sastāvdaļas var būt noderīgas dažādos iekaisuma apstākļos. Daži no šiem stāvokļiem ietver tādas izplatītas slimības kā vēzis, pankreatīts, artrīts un iekaisīga zarnu slimība ( 4 ).
Keto sviestā šķīstošā Indijas vista
Ja jums nav Instant Pot, neuztraucieties. Šim indiešu ēdienam varat izmantot jebkura veida lēno plīti.
Varat arī nedaudz paspēlēties ar sastāvdaļām. Kokosriekstu piens darbojas lieliski, ja jums nav kokosriekstu krējuma, un jūs pat varat atšķaidīt smagu putukrējumu.
Ja meklējat vairāk garšvielu, garšu var uzlabot arī dažādu garšaugu, piemēram, mātītes, maltās ķimenes un paprikas, pievienošana.
Keto sviestā šķīstošā Indijas vista
Vai jums patīk indiešu ēdieni? Šī Keto sviesta vista ir obligāta. Izlaidiet nānu un rīsus aizstājiet ar keto ziedkāpostu rīsiem.
- Kopējais laiks: 20 minūtes
- Izrāde: 4 porcijas.
Sastāvdaļas
- 1½ mārciņas vistas ciskas bez kauliem.
- 3 ēdamkarotes sviesta vai gī.
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts).
- 340 g / 12 unces kubiņos sagriezti tomāti.
- 1 ēdamkarote tomātu pastas.
- ½ tējkarotes rīvēta ingvera.
- 3 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas).
- ¼ līdz ½ glāzes vistas buljona (atkarībā no vēlamās konsistences).
- 1½ ēdamkarotes karija pulvera.
- ¾ glāzes bieza krējuma vai kokosriekstu krējuma.
- 1 tējkarote sāls.
- ¼ tējkarotes melno piparu.
Instrucciones
- Noņemiet vāku un ieslēdziet Instant Pot. Nospiediet SAUTE + 10 minūtes.
- Katla apakšā pievienojiet sviestu un dzeltenos sīpolus. Sautē 2-3 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, ķiplokus, maltu ingveru, karija pulveri, sāli un piparus. Pievienojiet vistas ciskas. Samaisa un vāra 2-3 minūtes līdz zeltainai krāsai.
- Pievienojiet tomātus, vistas buljonu un biezu krējumu. Maisa, līdz tas ir labi apvienots.
- Izslēdziet Instant Pot un ieslēdziet to vēlreiz, nospiežot MANUAL + 20 minutes. Uzlieciet vāku un aizveriet vārstu.
- Kad taimeris zvana, atlaidiet spiedienu manuāli. Uzmanīgi noņemiet vāku un samaisiet. Sezona pēc garšas. Ja vēlaties, pasniedziet ar ziedkāpostu rīsiem, papildu sviestu un biezu krējumu/kokosriekstu krējumu. Dekorē ar svaigu koriandru un Garam Masala garšvielu maisījumu.
Atzīmes
NEOBLIGĀTI:.
- Koriandra lapas, papildu sviests, biezs krējums un Garam masala garšvielu maisījums.
uzturs
- Porcijas lielums: ½ tase.
- Kalorijas: 344.
- Tauki: 23 g.
- Ogļhidrāti: 7 g (5 g neto).
- Šķiedra: 2 g.
- Olbaltumvielas: 28 g.
Atslēgvārdi: Keto sviesta Indijas vistas recepte.