Marinēti gurķi ir lieliska keto saderīga uzkoda, jo tajos ir maz visu, izņemot nātriju. Bet, izvēloties sālītus gurķus, jums jābūt uzmanīgiem. Kamēr nekā gurķi sālī un etiķī ir maz ogļhidrātu, piebilst daži ražotāji cukurs jūsu sālījumā, kas ir ārpus jebkuras keto diētas. Par laimi, ātri apskatot uzturvērtības marķējumu, jūs uzzināsit, vai jūsu sālījumā ir vai nav cukura.
| Marinētu gurķu šķirne | Ieteicamie Keto zīmoli |
| Dilles | Olīvu kalns, Vlasic košera dilles |
| Košers (piemērots saskaņā ar ebreju likumiem | bubbies |
| cornichons | Maille |
| Skābs | Olīvu kalns, Vlasic košera dilles |
| Salds | Olīvu kalns |
| Maize un sviests | Olīvu kalns |
| Mārrutki | Izvairieties no šīs šķirnes, jo tai parasti ir pievienots cukurs |
Vidēja izmēra diļļu sālījumā ir tikai 0,9 g neto ogļhidrātu. Bet, lai gan ogļhidrātu skaits ir zems, jūs, iespējams, nevēlaties ēst daudz marinētu gurķu, jo katrs sālītais gurķis satur arī aptuveni 526 mg nātrija, kas ir vairāk nekā piektā daļa no daudzuma. CDC ieteicamais ierobežojums 2,300 mg dienā.
Košera marinēti gurķi, kas ir piemēroti patēriņam saskaņā ar ebreju likumiem, tiek raudzēti, nevis sālīti, un tie ir lielisks probiotiku avots. Mikroorganismi, kas ir atbildīgi par fermentāciju, labi sinerģē ar baktērijām zarnās, kas uzlabo gremošanas veselību. Lai atšķirtu raudzētu sālījumu no marinēta, skatiet sastāvdaļu sarakstu. Ja tajā ir etiķis, tas ir sālījumā marinēts gurķis. Jūs varat arī nobaudīt atšķirību. Raudzēti marinēti gurķi tirps uz mēles, gandrīz it kā būtu gāzēti.
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 1 vidēja (3-3/4 collas garš)
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 0.9 g |
| Tauki | 0,2 g |
| Olbaltumvielas | 0,3 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 1,6 g |
| šķiedra | 0,7 g |
| Kalorijas | 8 |
Fuente: USDA
