Atbilde: Maltitols jūsu keto sastāvā nepavisam nav slavējams. Tā lietošana ievērojami paaugstinās cukura līmeni asinīs, tāpēc ir ērti no tā izvairīties.
Maltitols ir cukura spirts. Tas bieži parādās vairākos produktos, kuri savās reklāmas kampaņās norāda, ka tiem nav pievienoti cukuri. Bet tā nav taisnība.
Maltitola glikēmiskais indekss ir 36, kas nozīmē, ka tas ievērojami paaugstinās cukura līmeni asinīs. Ja salīdzinām to ar galda cukuru, kura glikēmiskais indekss ir 65, var redzēt, ka maltīts nav daudz labāks par parasto cukuru.
Tāpēc ir interesanti pēc iespējas vairāk izvairīties no produktiem, kas satur maltītu. Izvairieties no tiem pat tad, ja uz etiķetes ir norādīts, ka ogļhidrātu daudzums ir zems, jo to augstais glikēmiskais indekss var viegli izkļūt no ketozes.
