Atsakymas: Ne. Dekstrozė yra tik dar viena gliukozės nomenklatūros forma. Taigi tai cukrus ir visai ne keto.
Dekstrozė yra sudėtinga gliukozės forma. Jo saldinamoji galia yra mažesnė nei cukrus apie 25%, o jo glikemijos indeksas yra itin aukštas. Kadangi jis yra 100. Dėl to dekstrozė visiškai nėra keto.
Paprastai tariant, gana sunku rasti miltelių pavidalo dekstrozę. Tačiau tai, kas labai įprasta, yra kartu su kitais saldikliais. Ir čia slypi problema. Bet koks maistas, kuriame dekstrozė nurodyta kaip vienas iš saldiklių, beveik akimirksniu nustoja būti keto..
Taip yra, pavyzdžiui, su želatina. Kuriuose labai dažnai yra dekstrozės. Štai kodėl jūs turite labai atidžiai pažvelgti į sudedamąsias dalis, kad įsitikintumėte, jog juose tikrai nėra jokio cukraus.
Kaip ir valgant cukrų, vartojant dekstrozę, susidaro labai dideli insulino šuoliai, kurie tiesiogine prasme neleidžia jūsų kūnui patekti į ketozę. Be to, jie sukelia vis didesnį norą vartoti angliavandenius. Dėl šios priežasties daugelis žmonių mano, kad cukrus sukelia priklausomybę.
Viename arbatiniame šaukštelyje dekstrozės yra 4.5 g angliavandenių. Praktiškai lygus tipiškam 4.2 g cukrus. Štai kodėl cukrus ir visi jo dariniai turi būti visiškai pašalinti iš keto dietos, jei norite tai daryti teisingai. Yra daug žmonių, kurie, pradėdami keto dietą, stengiasi kontroliuoti suvartojamo cukraus kiekį, kad jo visiškai nepanaikintų, išlaikydami paros angliavandenių normas. Tačiau tai nėra taip paprasta. Aukštas jo glikemijos indeksas gali padėti išbristi iš ketozės su tokiais kiekiais, kurie, jūsų nuomone, nesukelia problemų. Taip pat tai sukels didesnį norą vartoti angliavandenius. Taigi geriausias pasirinkimas yra visiškai pašalinti cukrų ir bet kokius jo darinius, pvz., dekstrozę, iš savo keto dietos. Šiandien yra daugybė visiškai keto suderinamų saldiklių saldainių poreikiai nereikia griebtis cukrus absoliučiai. Jūs turite daug tokių kaip:
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 1 arbatinis šaukštelis
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 4.56 g |
| Riebalai | 0,0 g |
| Baltymai | 0,0 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 4.59 g |
| pluoštas | 0,0 g |
| Kalorijos | 18.4 |
Fuente: USDA
