Šokolado ir kavos maišymas, norint sukurti skanų mokos skonį, yra senas kulinarinis triukas, kurį naudoja net geriausi kepėjai. Kava suteikia šokoladui dar daugiau skonio, todėl gaunamas gilumas ir sodrumas, kurio nerasite daugelyje kitų keto šokoladinių sausainių receptų.
Tikroji šio mokos sausainių recepto paslaptis yra dviguba paslaptis: visų pirma, kavos skonį suteikia sodrios ir skanios tirpios kavos granulės.
Antra, šie mokos sausainiai pakeičia universalius miltus arba bet kokį grūdų pagrindu pagamintą miltų mišinį su mažai angliavandenių turinčiais migdolų miltais. Puikiai tinka sveikos ketogeninės dietos užgaidoms.
Desertui suvalgykite vieną ar du sausainius kaip mažai cukraus ir daug baltymų turintį užkandį dienos viduryje arba derinkite su mažai angliavandenių turinčiais vaniliniais ledais, kad gautumėte tikrai ypatingą skanėstą.
Šie Mocha šokoladiniai sausainiai yra:
- Su šokoladu.
- Turtingas.
- Patenkinama.
- Skanus
Pagrindinės sudedamosios dalys yra:
- Tirpi kava.
- Mokos ekstraktas be cukraus.
- Migdolų miltai.
- Nesūdytas sviestas.
Neprivalomi papildomi ingredientai.
- Vanilės ekstraktas.
- Nesaldūs pusiau saldūs tamsaus šokolado gabalėliai.
- Keto šokoladiniai ledai.
3 šių „Mocha Chip“ slapukų nauda sveikatai
# 1: padidinkite protinę veiklą
Kiekvienas geras sausainių receptas turi slaptą ingredientą, ir tai nėra išimtis. Įpylus tirpios kavos ir užplikytos espreso, šiek tiek palengvės.
Nenuostabu, kad kava gali padėti padidinti jūsų energijos lygį. Jei po pietų pritrūksta jėgų, galite negerti kavos ir pasimėgauti vienu iš šių sausainių su mokos traškučiais.
Stimuliuodamas jūsų centrinę nervų sistemą, kavoje esantis kofeinas padidina energijos apykaitą jūsų smegenyse. Jis taip pat pagerina mokymąsi, atmintį ir našumą, veikdamas pagal jūsų budrumo ir budrumo centrus ( 1 ).
Nors šiuose sausainiuose nėra tiek kofeino, kiek pilname puodelyje kavos, kavos naudą galite pajusti su vienu ar dviem sausainiais.
# 2: palaiko širdies sveikatą
Migdolai yra puikus vitamino E šaltinis, stiprus riebaluose tirpus ir antioksidacinis vitaminas. Tiesą sakant, puodelyje migdolų yra 36 mg vitamino E, tai yra daugiau nei 200% jūsų dienos poreikio ( 2 ).
Šiuose skaniuose sausainiuose yra ne tik migdolų miltų, bet ir migdolų sviesto, o tai reiškia, kad gausite dvigubą naudą.
Vitaminas E daugeliu atžvilgių yra suderinamas su jūsų organizmu. Kaip riebaluose tirpus antioksidantas, jis gali apsaugoti jūsų ląstelių išorinę membraną nuo reaktyviųjų deguonies rūšių (ROS). Jis taip pat suteikia antioksidacinę paramą jūsų MTL cholesteroliui ( 3 ).
Tai nepaprastai svarbu, nes kai MTL oksiduojasi, jis gali tapti potencialiu veiksniu širdies ligos.
Vitaminas E taip pat gali atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią kraujo krešuliams. Vienas tyrimas parodė, kad vitamino E papildai sumažino insulto, krešulio, sukeliančio kraujagyslių užsikimšimą, riziką. 4 ).
# 3: kovok su riebalais
Jei norite numesti svorio, labai svarbu rasti alternatyvų tiems daug angliavandenių turintiems skanėstams, kuriuos visi mėgstame. Ateis saldus potraukis, bet tai nėra didelis dalykas, jei žinote, kaip juos sutramdyti.
Ir šie sausainiai yra puikus priešnuodis, turintis tik vieną angliavandenių kiekį ir nulį gramų cukraus.
Mocha traškučių sausainiai be cukraus
Pamirškite rudąjį cukrų ir universalius miltus. Galite pasimėgauti keto skanėstais nepažeisdami cukraus kiekio kraujyje.
Šie mokiniai sausainiai yra tikrai skanūs.
Taigi įpilkite sau didelę stiklinę nenugriebto pieno ir pradėkite kepti.
Mocha traškučių sausainiai be cukraus
Pamirškite rudąjį cukrų ir universalius miltus. Galite pasimėgauti keto skanėstais nepažeisdami cukraus kiekio kraujyje.
Šie mokiniai sausainiai yra tikrai skanūs.
Taigi įpilkite sau didelę stiklinę nenugriebto pieno ir pradėkite kepti.
- Bendras laikas: 20 minučių
- Spektaklis: 12 sausainiai.
Ingridientai
- 1 pakelis tirpios kavos.
- 1 puodelis migdolų miltų.
- 1/4 stiklinės nesūdyto sviesto (minkštinto).
- Mokos ekstraktas.
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos.
- 3 šaukštai kokoso miltų.
- 1/4 šaukštelio druskos.
- 1/3 puodelio stevijos.
- 1/4 arbatinio šaukštelio ksantano dervos.
- 1 didelis kiaušinis
- 1/4 puodelio migdolų sviesto.
- 2 šaukštai espreso paruošti ir atvėsinti.
- ½ puodelio nesaldinto šokolado drožlių.
Instructions
- Įkaitinkite orkaitę iki 175ºC / 350ºF ir kepimo skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi.
- Į nedidelį dubenį suberkite migdolų miltus, kepimo soda, kokosų miltus, druską ir ksantano dervą. Plakite, kad sujungtumėte.
- Sviestą ir saldiklį supilkite į didelį dubenį (elektriniu plaktuvu) arba rankiniu plaktuvu. Sviestą išplakite iki šviesaus ir purumo. Įpilkite kiaušinio, espreso, mokos ir migdolų sviesto ir maišykite 20-30 sekundžių.
- Lėtai supilkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus 3 porcijomis, maišydami iki vientisos masės.
- Įmaišykite šokolado drožles. Tešlą padalinkite ir paskirstykite ant paruoštos kepimo skardos. Lengvai paspauskite, kad išsilygintumėte.
- Kepkite 15 minučių arba tol, kol kraštai sustings, bet centras vis dar minkštas. Leiskite atvėsti ant grotelių ir patiekite.
mityba
- Porcijos dydis: 1 sausainis
- Kalorijos: 127.
- Riebalai: 13 g.
- Angliavandeniai: 2 g (1 g grynasis).
- Pluoštas: 1 g.
- Baltymai: 3 g.
Raktiniai žodžiai: Mocha chip sausainių receptas be cukraus.