Šokoladinio keto baltyminio kokteilio receptas be cukraus

Baltymų kokteiliai yra kiekvienoje bakalėjos parduotuvės lentynoje – nuo ​​baltymų miltelių iki paruoštų valgyti baltymų kokteilių.

Tačiau ieškant daug baltymų turinčio maisto pakaitalų kyla didelių problemų. Juose dažnai yra didžiulis kiekis cukraus, dirbtinių saldiklių ir užpildų, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje ir sukelia potraukį vidurdienį.

Mažai angliavandenių turinčių baltymų miltelių ir ingredientų be cukraus sunku rasti. Dar sunkiau rasti baltymų miltelius, kurie būtų skanūs, kokybiški ir tinka jūsų ketogeninei dietai.

Taigi, kaip padaryti, kad baltymų kokteiliai būtų ketogeniški? Tai tiesiog reiškia, kad jie turi daug riebalų ir be angliavandenių.

Šis kreminis, mažai angliavandenių turintis keto baltymų kokteilis yra:

• Lygus kaip šilkas.
• Kreminės.
• Dekadentas.
• Skanus.
• Be glitimo

Pagrindinės šio kokoso šokolado baltymų kokteilio sudedamosios dalys yra:

• Riešutų sviestas
• Išrūgų baltymų milteliai su šokoladu.
• Kokosų pienas.
• Kakavos milteliai.
• Sėklos.

Neprivalomi ingredientai:

• Chia sėklos.
• Kokoso drožlės.
• Migdolų sviestas.
• Kolageno baltymas.
• Mažai angliavandenių turintis vanilės ekstraktas.

Kodėl verta gerti ketogeninį baltymų kokteilį?

Baltymai yra būtini raumenų ir audinių augimui, taisymui ir priežiūrai. Tai netgi gali padėti numesti svorio, nes jausitės sotūs kelias valandas iki kito valgio.

Baltyminiai kokteiliai gali pasiūlyti 10–30 gramų baltymų lengvai išgeriamoje pakuotėje, o tai ypač svarbu keliaujant. Jie taip pat yra puikus pakaitalas, jei nesinori kiekvieno valgio metu valgyti mėsos ar kiaušinių.

Tačiau geriant kokteilį reikia galvoti ne tik apie baltymų kiekį. Štai keletas kitų dalykų, kuriuos reikia atminti:

• Baltymų šaltinis. Išrūgų baltymai, ypač žole maitinami išrūgų baltymų izoliatai, yra labiausiai biologiškai prieinama baltymų miltelių forma ( ¹ ). Jei esate alergiškas arba jautrus išrūgoms, naudokite karvės baltymų izoliatą. Svarbiausias dalykas kalbant apie baltymų kokteilius yra biologinis prieinamumas. Tai reiškia, kad norite, kad jūsų kūnas sugebėtų suskaidyti ir pasisavinti kuo daugiau aminorūgščių iš baltymų.
• Cukrus ir angliavandeniai. Netgi mažai cukraus turintys vaisiai, pavyzdžiui, mėlynės, gali padidinti jūsų angliavandenių kiekį, todėl būkite atsargūs dėl vaisių, kuriuos dedate į baltymų kokteilius.
• Uždegiminės medžiagos. Kai kurie ingredientai, tokie kaip žemės riešutų sviestas, užpildai ir vadinamieji „natūralūs skoniai“, gali nepadidinti angliavandenių kiekio jūsų mažai angliavandenių turinčiuose kokteiliuose, tačiau jie gali paskatinti uždegimą ir jus nuvaryti. ketozė.
• Sveiki riebalai. Į savo baltymų kokteilį būtinai pridėkite sveikų riebalų, tokių kaip kokosų aliejus ir avokadas.

Geros naujienos yra tai, kad jums nereikės jaudintis dėl visų šių dalykų, kai gaminsite šį specialiai pagamintą kreminį keto kokteilį. Jame yra viskas, ko reikia energijai padidinti, be jokių ingredientų, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje.

Šio ketogeninio baltymų kokteilio privalumai

Be patogumo ir puikaus skonio, šis ketogeninis baltymų kokteilis suteikia daug naudos sveikatai.

# 1: pagalba prieš ir po treniruotės

Išrūgų baltymai yra labai biologiškai prieinamas baltymų šaltinis, kuris puikiai tinka jūsų mažai angliavandenių turinčiai dietai.

Išrūgų baltymai ne tik padeda sukurti ir išlaikyti raumenų masę, bet ir padeda atsigauti po treniruotės. Išrūgos yra vienas iš labiausiai ištirtų papildų raumenų auginimui. Tai netgi gali padėti pasiekti tokią kūno sudėtį, dėl kurios taip sunkiai dirbate ( ² ).

Tai įmanoma dėl viso aminorūgščių spektro, įskaitant šakotosios grandinės aminorūgštis (BCAA), kurios, pasak mokslininkų, gali netgi sumažinti su amžiumi susijusio raumenų praradimo riziką. ³ ).

Kokosų piene yra svarbių riebalų rūgščių ir mineralų, tokių kaip magnis, kalis ir kalcis. Tai tie patys mineralai, kuriuos išskiriate prakaituodami, todėl svarbu juos papildyti po treniruotės ( ⁴ ).

Kokosuose taip pat yra vidutinės grandinės trigliceridų (MCT) riebalų, kurie suteikia jūsų kūnui daug lengvos energijos treniruotėms.

Galbūt negalvojate apie šokolado išrūgų baltymų miltelius, kai galvojate apie savo fizinio pajėgumo didinimą, bet turėtumėte. Kakavoje gausu magnio, kuris puikiai tinka raumenų, nervų ir širdies sveikatai bei bendrai fizinei veiklai ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 2: padeda kontroliuoti svorį

Išrūgų baltymai ir išrūgų izoliatas yra puikus būdas padidinti suvartojamų baltymų kiekį, padedantis ilgiau jaustis sotiems ir sotiems. Jo amino rūgščių kiekis netgi gali padėti numesti svorio, nepakenkiant raumenų praradimui ( ⁸ ).

Kokosas apkrautas MCT rūgštys kad jūsų kūnas gali lengvai suskaidyti ir virsti ketonais. Kuo daugiau ketonų gaus jūsų kūnas, tuo greičiau jis pateks į ketozę, kuri padeda sumažinti potraukį ir padeda numesti riebalus ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Tyrimai rodo, kad riešutai, tokie kaip migdolai ir makadamijos riešutai, gali skatinti svorio metimą ir pagerinti medžiagų apykaitą. Apskritai žmonės, kurie valgo graikinius riešutus, yra liesesni ir turi mažesnę širdies ligų riziką nei tie, kurie nevalgo ( ¹¹ ) ( ¹² ).

# 3: gerinkite virškinimą ir žarnyno sveikatą

Išrūgų baltymai tiriami ne tik dėl jų poveikio raumenų baltymų sintezei, bet ir dėl jų indėlio į žarnyno sveikatą.

Serumas gali paskatinti priešuždegiminių molekulių vystymąsi, o tai savo ruožtu gali padėti kovoti su žarnyno dirginimu ir ligomis, tokiomis kaip Krono liga ir opinis kolitas. Jis tiriamas kaip terapija, padedanti atkurti ir palaikyti sandarias žarnyno gleivinės jungtis, kurios yra atsakingos už maistinių medžiagų įsisavinimą ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Makadamijų riešutų svieste arba MCT aliejuje esančios MCT rūgštys gali turėti teigiamą poveikį žarnyno mikrobiomui, o kokosų piene yra žarnynui nekenksmingų MCT ir elektrolitų mineralų, kurie palaiko žarnyno sveikatą ( ¹⁵ ).

Kakava taip pat gali veikti kaip probiotikas jūsų žarnyne, todėl puikiai tinka žarnyno mikrobų įvairovei ir sveikatai palaikyti ( ¹⁶ ).

Šokoladinis keto kokteilis be cukraus

Šis kreminis kokteilis yra puikūs mažai angliavandenių turintys pusryčiai, ypač įtemptiems rytams. Turėdami tik keletą ingredientų, jums nereikės jaudintis dėl paruošimo laiko ar valymo jį pagaminus.

Taip pat greičiausiai jau turite daugumą šių mažai angliavandenių turinčių keto ingredientų savo sandėliuke.

Įdėkite šaldytų braškių keto šokoladiniam braškių kokteiliui arba išbandykite šį skanų. Veganiškas žalias kokteilis su daržovėmis.

Keto kokteiliai – lengvi, greiti ir skanūs

Jei kiekvieną dieną nuobodu tie patys keto pusryčių receptai, baltymų kokteiliai yra puikus būdas pakeisti situaciją. Jie ne tik sutaupys laiko ryte, bet ir yra itin universalūs, leidžiantys derinti begalę ingredientų ir skonių.

Kokteiliai taip pat yra vienas iš paprasčiausių būdų vartoti keto papildus, pvz baltymų milteliai.

Jei ieškote geriausių ir skaniausių mažai angliavandenių turinčių kokteilių savo ketogeninei dietai, įtraukite į savo receptų repertuarą vieną iš šių:

• Kreminio šokoladinio riešutų kokteilio dubuo.
• „Brain Boost“ trigubas šokoladinis pusryčių kokteilis.
• MCT aliejaus miltelių cinamono kokteilis.

Šokolado keto baltymų kokteilis be cukraus

Mėgaukitės šiuo kreminiu, dekadentišku kokteiliu, kuris paruošiamas per 5 minutes ir kuriame yra tik 4 grynieji angliavandeniai vienoje porcijoje.

• Bendras laikas: 5 minučių
• Spektaklis: 1 purtyti.

Ingridientai

• 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno.
• 1/4 puodelio nenugriebto kokosų pieno arba ekologiškos riebios grietinėlės.
• 1 valgomasis šaukštas šokoladinių pieno baltymų miltelių.
• 2 arbatinius šaukštelius kakavos miltelių.
• 8-10 lašų skystos stevijos pagal skonį.
• 1 arbatinis šaukštelis riešutų arba migdolų sviesto.
• 3-4 ledo kubeliai.
• 1 valgomasis šaukštas kakavos pupelių (nebūtina).
• 2 šaukštai plaktos grietinėlės (nebūtina).

Instructions

1. Visus ingredientus sudėkite į didelio greičio trintuvą, plakdami dideliu greičiu iki vientisos masės.
2. Jei norite, apibarstykite riešutų arba migdolų sviestu, kakavos drožlėmis, kokoso drožlėmis arba graikiniais riešutais.

mityba

• Porcijos dydis: 1 purtyti.
• Kalorijos: 273.
• Riebalai: 20 g.
• Angliavandeniai: 4 g.
• Pluoštas: 1 g.
• Baltymai: 17 g.

Raktiniai žodžiai: Mažai angliavandenių turintis šokolado baltymų kokteilis.