Суук күнү ысык шорподон артык эч нерсе жок. Бул кето тоок шорпосу жан үчүн гана эмес, бүт денеңизди толуктоо үчүн да жакшы. Бул даамдуу шорпонун пайдасын көргөндөн кийин, сиз кыш мезгилинде кайталоо үчүн чоң партияларды жасайсыз.
Бул кето тоок шорпо рецептинин негизги ингредиенттери төмөнкүлөрдү камтыйт:
Бул кетогендик тоок шорпосунун ден-соолукка пайдасы
Бул кетогендүү тоок шорпосу сооронучтуу тамактан тышкары, ден соолукка пайдалуу.
№ 1. Сезгенүү менен күрөшүңүз
Кызыктуу факт: Сиз сарымсакты жанчканда укмуштуудай күчтүү жыт чыгаарын билесизби? Бул аллицинге байланыштуу. Бул фермент негизинен сарымсак майдаланганда бөлүп чыгарган коргонуу механизми. Ал ушунчалык күчтүү болгондуктан, ал денедеги сезгенүүнү жана ар кандай оорулардын, анын ичинде жүрөк оорусунун коркунучун азайтат ( 1 ).
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сарымсак сезгенүүнү гана басаңдатпастан, ошондой эле LDL же "жаман" холестеролду (же аз тыгыздыктагы липопротеинди) төмөндөтөт жана HDLди (же жогорку тыгыздыктагы липопротеинди) жөнгө салат. Бул өзгөчө 2-тип диабети менен ооругандар үчүн абдан жакшы ( 2 ).
Сөөк сорпосу Ошондой эле абдан пайдалуу, анткени денеңиздеги дээрлик бардык нерсеге, анын ичинде ичегиге да пайдалуу.
Ичеги кайра-кайра "экинчи мээңиз" деп аталып келет. Эгер экинчи мээңиз башкара албай калса, анда денеңиздин калган бөлүгү да ( 3 ).
Көбүрөөк керектөө менен сөөк сорпосу, сиз маанилүү аминокислоталарды, коллаген жана желатин аласыз. Булар ичеги былжырчасындагы тешиктерди жабууга жардам берүү үчүн бирге иштеши мүмкүн (ошондой эле деп аталат аккан ичеги синдрому).
Ичегиңизди айыктыруу денеңиздеги сезгенүүнүн нормалдуу деңгээлин колдоого алат ( 4 ).
Чөп менен азыктанган майдын курамында май кислотасы деп аталган пайдалуу май кислотасы бар. Сиз аны дүкөндөн сатылып алынган сары майдын азыктандыруучу этикеткасынан таба албайсыз, бирок бул пайдалуу кислота сезгенүүнү басаңдатуу үчүн абдан пайдалуу, айрыкча Крон оорусу барлар үчүн ( 5 ).
# 2. Организмди детоксикациялоого жардам берет
Көптөр капуста жакшы көрөт, бирок бул жөн гана тренд эмеспи? Ооба ооба. Кале же капуста сиздин күткөнүңүздү актайт ( 6 ).
Анын курамында сиңирүү процессинде метаболиттерге ыдырап кетүүчү глюкозинолаттар бар. Сиздин денеңиз метаболизмиңизди жөнгө салууга жардам берүү үчүн табигый түрдө метаболиттерди чыгарат. Бирок ал ошондой эле детоксикация сыяктуу ферменттик реакцияларды өбөлгө түзөт.
# 3. Жүрөктүн саламаттыгын сактоого жардам берет
Кээ бир редис жакшы төмөн углевод кетогенетикалык параметр жөнүндө унутуп көрүнөт. Бирок, бул тамыр жашылчалар жаркырап турган учур.
Чамгырдын курамында антоцианиндер бар, бул флавоноиддер мөмө-жемиштерде, көк бөрү сыяктуу. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, антоцианиндер бар тамак-аштар LDL (төмөн тыгыздыктагы липопротеиддер) төмөндөшү мүмкүн жана HDL (жогорку тыгыздыктагы липопротеиддер) жөнгө салууга жардам берет. 7 ).
Бул пайда болгондо, ал бир эле учурда сезгенүүнү жана кардиометаболикалык оорунун коркунучун азайтат ( 8 ).
Каныккан май жүрөк оорусуна алып келет деген кепти уккандырсыз. Бул жалпы божомол бир нече жыл мурун Американын жүрөк ассоциациясы тарабынан жасалган. Бирок, бул жалган экени далилденген жана азыр камтыйт белгилүү дени сак каныккан майлар тоок эти сыяктуу, рационуңузда жакшы идея ( 9 ).
Тоок эти сыяктуу каныккан майларды жеш да холестериндин деңгээлин жакшыртат. Муну менен сиз жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайта аласыз ( 10 ).
Бул толтурулган шорпонун бир чөйчөгү сизди бир эле учурда кетоздо кармап турганда ден соолукка көптөгөн пайда алып келерин ким билет?
Даярдоо боюнча кеңештер
Эгерде сиз бул Low Carb кето тоок шорпосуна көбүрөөк жашылча жегиңиз келсе, капуста кошуңуз. Эгер сиз тоок шорпосун кааласаңыз "кесме"Сиз бир аз цуккини кесмесин жасап, аларды эң акыркы кылып кошуп койсоңуз болот.
Сиздин шорпоңуз сүтсүз болушу үчүн керекпи? Майдын ордуна кокос майы, авокадо же зайтун майы сыяктуу сүтсүз май менен кууруу керек. Бул рецептте глютен да жок.
Бул жеңил кето тамакты башка тамактардын калдыктары менен жасоого абдан ылайыктуу экенин билгениңизге кубанычта болосуз. Жөн гана рецептте көрсөтүлгөн тооктун сан этинин ордуна сөөксүз тоок төшүн же ротисердик тооктун бирдей өлчөмдө алмаштырыңыз. Ошондой эле сөөк сорпонун ордуна тоок сорпосу же тоок сорпосун колдонсоңуз болот.
сонун коштоо болмок пушистый кето печенье. Моцарелла ордуна чеддар сырын колдонсоңуз болот, ошондуктан алар ошол даамдуу чеддар сыр крекерине окшош.
Эгер сиз каймактуу тоок шорпосун кыялдансаңыз, анда муну сынап көрүңүз Жеңил кето каймактуу тоок шорпосунун рецепти.
Даярдоо үчүн вариациялар
Бүгүнкү күндө тамак жасоонун көптөгөн варианттары бар, андыктан рецепттер ашканаңызда бар ашкана шаймандары үчүн вариацияларды бергени жакшы. Ишенбеңиз, бул кето тоок шорпо абдан ар тараптуу.
Кадимки ашканада
Бул рецепт Instant казанда жасалганы менен, сиз аны ашканада бир нече жеңил өзгөртүүлөр менен оңой бышыра аласыз:
- Голландиялык мешке же чоң казанга сары майды орто жылуулукта эритип алыңыз. Туз жана калемпир менен майдаланган тооктун сандарын бир аз татып, андан соң казанга салыңыз. 3-5 мүнөт алтын кызарганча бышырыңыз.
- Казанга капустадан башка калган ингредиенттерди кошуп, кайнатыңыз. Капкак менен жаап коюңуз. Отту азайтып, 20-30 мүнөт же жашылчалар жумшаргыча кайнатыңыз.
- Жашылчалар бышып бүткөндөн кийин тооктун этин майдалап, шорпого капуста кошобуз. Эгер капустаңыз жумшак жакса, капкагын кайра жаап, капуста өзүңүз каалагандай бышканча дагы бир нече мүнөт кайнатсаңыз болот.
Жай меште
Жай мешке да оңой ыңгайлашуу болот:
- Жай мешке капустадан башка бардык ингредиенттерди аралаштырып, 4 саат же катуу отто 2 саат кайнатабыз.
- Жашылчалар өзүңүз каалагандай бышкандан кийин тооктун этин майдалап, капуста кошуп, жегенге даяр. Эгер капуста бир аз жумшарууну кааласаңыз, капкагын кайра жаап, дагы 20-25 мүнөт өзүңүз каалагандай бышканча катуу отто бышырсаңыз болот.
Ыкчам казанга эс алуучу кето тоок шорпо
Аптанын каалаган түнүндө бул кето тоок шорпосу менен бир табак менен отуруп, денеңизди ичтен жана сырттан азыктандырыңыз. Бул сооронучтуу тамак кетогендик диетада отургандар үчүн эң сонун жана тамактануу пландарыңызга ылайыктуу убакыттан мурун оңой эле жасалышы мүмкүн.
- Жалпы убакыт: 30 мүнөт.
- Performance: 4 - 5 чөйчөкчө.
ингредиенттер
- 1 ½ фунт тооктун саны, майдаланган.
- 3/4 чай кашык туз.
- 1/2 чай кашык калемпир.
- 1 аш кашык май.
- 6 майда тууралган сарымсак.
- 4 чөйчөкчө тоок сөөк сорпосу.
- 1 стакан бала сабиз.
- 2 чөйчөкчө чамгыр (жарымынан кесип).
- 2 чөйчөкчө капуста
- 1 лавр жалбырагы.
- 1 орто пияз (ичке кесилген).
көрсөтмөлөрү
- Instant Pot күйгүзүңүз жана SAUTE функциясын +10 мүнөткө коюп, сары майды эритет. 1/4 чай кашык туз жана бир чымчым калемпир менен майдаланган тооктун сандарын чөп салыңыз. Instant казанга тоокту кошуп, 3-5 мүнөт кызартып коюңуз.
- Казанга капустадан башка бардык калган ингредиенттерди кошуңуз. Instant Pot'ду өчүрүңүз. Аны кайра КҮЙГҮЗүңүз жана БУУ функциясын +25 мүнөткө коюңуз. Капкакты жаап, клапанды жабыңыз.
- Таймер шыңгырылганда, басымды кол менен бошотуңуз. Тооктун этин майдалап, капустаны шорпого ыргытып, туз менен калемпирди татымына жараша тууралаңыз.
азыктануу
- Бөлүмдүн өлчөмү: 1 стакан.
- калория: 267.
- Майлар: 17-ж.
- кычкылдар: 12-ж.
- була: 3-ж.
- белок: 17-ж.
Keywords: Ыкчам казанга кето тоок шорпосунун рецепти.