Аспартам - аз калориялуу тамак-ашка келгенде АКШда эң кеңири таралган жасалма таттуулардын бири.
Аспартамдын негизиндеги таттуу заттын пакети адатта 0,9 г таза углеводду жана бир калориядан азыраак камтыйт. Ушундан улам тамак-аш өндүрүүчүлөр аспартамды көптөгөн кантсыз азыктарга кошуп коюшат. Алардын арасында эң белгилүү суусундуктардын бири, мисалы Diet Coke.
Бир нече жыл мурун аспартамдын сүрөтү абдан боёлуп, ага карата кандайдыр бир социалдык коңгуроо көтөрүлгөн, бул адамдарды аны колдонуу рак оорусуна алып келиши мүмкүн деп ишендирген. Мунун негизги себеби болгон италиялык студия келемиштерде жүргүзүлгөн, бул таттуу заттын ортосундагы мүмкүн болгон байланышты көрсөтүп, кан менен байланышкан рак оорусунун рискин жогорулатат, бирок адамдарда бир нече кийинки изилдөөлөр бул натыйжаларга карама-каршы келет. Ошентип, акыры, FDA бул тамак-аш жана суусундуктарды колдонуу үчүн толугу менен коопсуз таттуу экенин аныктады. FDA фенилкетонурия (PKU) деп аталган сейрек кездешүүчү тукум куума оорусу бар адамдар аспартамды колдонуудан алыс болушу керек деп эскертти, анткени алардын организми аны метаболизациялай албайт.
Аспартам - бул Испанияда таттуу берүүчү форматта сатып алуу кыйынга турган таттуу зат, ошондуктан эң көп сунушталган вариант - бул, мисалы, табигый кето таттууларга коюм коюу. Stevia.
